סלט שוק עם חזה עוף לוהט וחריף ברוטב טחינה | שגב

המתכונים של שגב

סלט שוק עם חזה עוף לוהט וחריף ברוטב טחינה

קל

סלטים עוף צמחוני ראשונות תוספות

חומרים

לסלט

3 פלפלים בשלושה צבעים חתוכים לקוביות קטנות
2 גבעולי סלרי קצוצים דק
1 גזר קצוץ דק
2 גבעולי אספרגוס קרים חלוטים מראש וקצוצים
חצי ראש כרוב סגול או לבן קצוץ
1 עגבנייה קצוצה גס
1 מלפפון גדול קצוץ דק
1 קולורבי קצוץ לקוביות קטנות
2 כפות גרעיני חמנייה קלויים מראש
2 כפות בוטנים קלויים
2 כפות צנוברים קלויים מראש
2 כפות פטרוזיליה
1 כף כוסברה
1 כף שומשום קלוי
חצי כפית שמיר
5 עלי בזיליקום
מיץ מ-2 לימונים
רבע כוס שמן זית
1 שן שום גדולה כתושה
מלח ופלפל לפי הטעם

לעוף

200 גרם חזה עוף
3 כפות שמן זית
1 קורט פלפל שאטה יבש
חצי כפית מלח גס
1 קורט פלפל גרוס

לרוטב טחינה

1 כוס טחינה גולמית
חצי כוס מים
מיץ מחצי לימון גדול
2 כפיות שומשום קלוי
2 קורט מלח שולחן

אופן הכנה

מכינים את הסלט: מערבבים את כל המרכיבים בקערת ערבוב גדולה. מתבלים במלח ופלפל ו-2 דקות לפני שמגישים מוסיפים מיץ לימון ושמן זית.
מכינים רוטב: מערבבים את כל המרכיבים רוטב הטחינה עד לקבלת רוטב סמיך ואחיד במרקמו.
מכינים את העוף: מתבלים את העוף בשמן זית ותבלינים וצולים על מחבת לוהטת 2-3 דקות מכל צד, עד שהעוף צרוב היטב מבחוץ ועסיסי מבפנים. קוצצים גס על קרש חיתוך.
הגשה: מעבירים את הסלט לצלחת הגשה גדולה או קערות אישיות. מפזרים את העוף הצלוי ויוצקים את הרוטב. מגישים מייד.

הגיפט קארד של שגב

השאירו לנו את פרטיכם וניצור אתכם קשר בהקדם לביצוע הרכישה

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

רביולי ברוטב שמנת בטטה ופסטו

סלט כרוב סגול, ירוקים ומייפל

כרוב לבן ביין סגול, שום ודבש

עוגת תפוחי אדמה

סלט פלפלים כמו במסעדות

סלט כרוביות מוקפצות

תפוחי אדמה לא מהעולם הזה

סלט שורשים חם

אורז שילדים אוהבים

סלט קישואים וטחינה עם שמן זית וצמחי תבלין

סלט קליל ומהיר

סלט חצילים מטוגנים

כרוביות לוהטות בחמאה שום ובזיליקם

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג

קונוס טורטייה במילוי גבינות

שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים

תבשיל ירקות הודי טעים טעים