סלט מלפפונים וטחינה | שגב | מטבח שף טרי וססגוני

שגב בר & לאונג' – Segev Bar & Lounge

תוצרת הארץ 3, פתח תקווה
טל׳ 0732665555 שלוחה 8

הזמנת שולחן
ניהון נו-בה – שגב יפני כשר – פתח תקווה

תוצרת הארץ 3, פתח תקווה
טל׳ 0732665555 שלוחה 5

הזמנת שולחן
ניהון נו-בה – שגב יפני – הוד השרון

רח׳ הרקון 2, הוד השרון
טל׳ 073-2665555 שלוחה 1

הזמנת שולחן
שגב אקספרס תל-אביב

הברזל 38 רמת החי"ל, תל-אביב
טל׳ 073-2665555 שלוחה 2

הזמנת שולחן
שגב אקספרס ראשון לציון

מזל אליעזר פינת לזרוב, ראשל״צ
טל׳ 073-2665555 שלוחה 3

הזמנת שולחן
שגב אקספרס קריון

דרך עכו 192 קריית ביאליק (קריון)
טל׳ 073-2665555 שלוחה 4

הזמנת שולחן
משה שגב מטבח שף כשר נתניה

המחקר 3 מתחם סינמה סיטי, נתניה
טל׳ 073-2665555 שלוחה 6

הזמנת שולחן
שגב בורגר

טל׳ 073-2665555 שלוחה 5

המתכונים של שגב

סלט מלפפונים וטחינה

קל

סלטים תוספות

חומרים

3 מלפפונים חתוכים לאלכסונים – נקיים מהליבה
1 כף שמיר קצוץ
1 כף כוסברה קצוצה
1 כפית פטרוזיליה קצוצה
1 שן שום כתושה
1 לימון – רק את המיץ
3 כפות שמן זית
1/2 כפית מחוקה של מלח שולחן
2 קורט פלפל גרוס
1 פלפל ירוק שרוף על אש גלויה ולאחר מקולף קלות
5 כפות שמן זית לצליית הבצלים
3 בצלים חתוכים לטבעות וצלויים ארוכות במחבת עד לגוון חום כהה
3 כפות טחינה סמיכה ואיכותית

אופן הכנה

מערבבים את כל צמחי התבלין בקערה עם שמן זית ולימון,

מוסיפים את המלפפון,

משלימים טעמים עם מלח ופלפל ומניחים בצד…

הגשה: מניחים טחינה קרה במרכז הצלחת,

מעל מניחים הרבה בצל צלוי ומעל הכל מניחים את סלט המלפפונים ומגישים.

שתפו: