מסעדת שגב שף באר שבע |
ברוך קטינקא 2 באר-שבע מתחם ישפרו פלאנט |
077-4142025 שלוחה 6
שעות פתיחה: א' - ה' 17:00-22:30 / ו' - ש' 12:00-22:30
שעות פתיחה: א' - ה' 17:00-22:30 / ו' - ש' 12:00-22:30
מסעדת שגב שף באר שבע:
התפריטים
תפריט
מנות ראשונות
לחם חם מוגש לצד ממרח טחינה , שמן זית וסלסת עגבניות
15 ₪
סלט נבטים אסייתי – נבטים עם צנון , שמושום שחור, קשיו וצ'ילי.
49 ₪
סלט עלים מרענן – תערובת חסות , שקדים ופלחי תפוח ברוטב ויניגרט בלסמי וגבינת עיזים
49 ₪
חצילים אפויים ופטריות מוגשים עם טחינה לבנה , ממרח כוסברה חריף ושום קונפי .
44 ₪
קרפצ'יו דג מקסיקני- דג טרי כבוש בלימון ומלח ים, גוואקמולה, פלפל חלפיניו, שמנת חמוצה, עלי כוסברה וטורטיה פריכה
54 ₪
פולנטה ופטריות -קרם תירס עשיר מוגש עם פטריות צלויות, גבינת פרמזן, ערמונים ושמן כמהין
51 ₪
באן ממולא בבשר בקר ברוטב מתקתק, חמוצים יפנים, גווקמולה וכוסברה
52 ₪
קרפצ'יו פילה בקר –מוגש עם אגסים , עלי ארוגולה ובלסמי מצומצם
52 ₪
מנות עיקריות
99 ₪
רביולי גבינות - ברוטב עשיר של פסטו צמחי תבלין ושמנת מוגש עם בטטות אפויות ופרמז'ן
74 ₪
פסטה פפרדלה סלמון- ברוטב שמנת עשירה, פטריות פורצ'יני ,סלמון ובזיליקום.
99 ₪
סטייק חזה עוף – זוקיני, תרד ובצלים אפויים מוגש עם קינואה שחורה , טחינה וקרם כוסברה מרענן
69 ₪
כבד עוף בטריאקי- כבדים צלויים בגריל, מוגשים עם תערובת פטריות, בצל סגול, ברוקולי ,שום ברוטב טריאקי עשיר .
67 ₪
המבורגר קלאסי – המבורגר מוגש בלחמניית בריוש, ירקות טריים, צ'יפס פריך ורטבים
69 ₪
ניוקי בשר -בשר בבישול ארוך, פטריות שימג'י, שום וצמחי תבלין ברוטב ציר בקר ויין אדום
99 ₪
פילה סלמון טרי צלוי בגריל מוגש עם שעועית ירוקה לצד קרם תפוחי אדמה
99 ₪
פילה מוסר טרי מונח על חצילים ותרד ברוטב ארטישוק ירושלמי
99 ₪
קבב בגריל לצד סלט ירקות קצוץ, טחינה-חצילים, מוגש עם פוקאצ'ה חמה ומלח גס
69 ₪
עוד ממטבחו של השף
פילה בקר צלוי בגריל, מוגש עם ירקות צלויים, קרם תפו"א ברוטב יין אדום ותאנים
135 ₪
סטייק אנטרקוט צלוי בגריל מוגש עם בטטות אפויות ושום קונפי
129 ₪
ניוקי ברוטב עגבניות או שמנת/ פסטה טרייה ברוטב עגבניות או שמנת/ המבורגר 100ג מוגש לצד צ'יפס/ שניצל פריך לצד צ'יפס ןרטבים/ חזה עוף עם תוספת חמה לבחירה. מוגש עם שתיה קלה וגביע גלידה.
45 ₪
קינוחים
סופלה שוקולד ורוטב שוקולד חם מוגש עם אגוזי פקאן, קרמבל קקאו וגלידה וניל
39 ₪
קרם ברולה מוגש עם פנקוטה, קולי הדרים, פיסטוקים וקדאיף
39 ₪
מלבי קוקוס רוטב פסיפלורה ומנגו פיצוחים וקוקוס
39 ₪
שגב קראנץ' בורגר באר-שבע
ממש צמוד למסעדה יש דוכן סופר מגניב וסופר טעים!
ההמבורגר
קראנץ' בורגר 180 ג'
39 ₪
המבורגר כפול 360 ג'
59 ₪
שניצל מחזה עוף עסיסי
39 ₪
חזה עוף בגריל – 39
39 ₪
סלט נבטים אסייתי
36 ₪
שניצל בחלה של שגב - שניצל עוף בחלה מתוקה, מטבוחה, חציל מטוגן בתוספת טחינה, שיפקה ופלפל חריף מטוגן (למי שרוצה)
39 ₪
צ'יפס
צ'יפס קלאסי
12 ₪
הום פרייז
16 ₪
על ההמבורגר
ישראל – חציל וטחינה
7 ₪
מקסיקו – גואקמולה וחלפיניו
7 ₪
אמריקה – כתף בקר ובצלים צלויים
15 ₪
אוסטריה – השניצל הפריך שלנו
15 ₪
בצלים צלויים
7 ₪
פטריות צלויות
7 ₪
ארוחות
קראנץ' בורגר ( המבורגר, צ'יפס ולימונדה)
49 ₪
קראנץ' שניצל – ( שניצל, צ'יפס ולימונדה)
49 ₪
ארוחת שניצל בחלה של שגב (שניצל בחלה, לימונדה, צ'יפס)
49 ₪
ארוחת חזה עוף – (חזה עוף, צ'יפס ולימונדה)
49 ₪
ארוחת ילדים- המבורגר קטן (100 ג') , צ'יפס ולימונדה
39 ₪
משהו מתוק
גלידה וניל בגביע
8 ₪
תפריט משלוחים בוקר א'-ה' 12:00-17:00
שניצל בחלה של שגב - שניצל עוף בחלה מתוקה, מטבוחה, חציל מטוגן בתוספת טחינה, שיפקה ופלפל חריף מטוגן (למי שרוצה)
39 ₪
סלט נבטים אסייתי /
נבטים סיניים, צנון, קולורבי, שומשום שחור, קשיו ורוטב איולי צ'ילי. מוגש עם עוף צלוי בגריל
49 ₪
סלט עלים מרענן /
בוינגרט בלסמי, שקדים, תפוח פינק ליידי מוגש עם חזה עוף עסיסי מהגריל
49 ₪
מוקפץ אורז תאילנדי /
אורז,חזה עוף בגריל,גזר,בוטנים,נבטים,ג'ינג'ר,בצל צלוי,צ'ילי אדום,טריאקי שמן שומשום וסויה.
54 ₪
כבד עוף בטריאקי /
כבדים צלויים בגריל, מוגשים עם תערובת פטריות, בצל סגול, ברוקולי ושום ברוטב טריאקי עשיר. מוגש עם אורז לבן
54 ₪
חזה עוף וקינואה /
זוקיני, תרד ובצלים אפויים מוגשים עם קינואה שחורה, אורז, טחינה וקרם כוסברה מרענן חזה עוף צלוי בגריל
59 ₪
קבב בגריל /
מוגש עם מג'דרה וצמחי תבלין, טחינה וסלט עגבניות מרענן
59 ₪
מוקפץ אורז תאילנדי טופו /
אורז, טופו,גזר,בוטנים,נבטים,ג'ינג'ר,בצל צלוי,צ'ילי אדום,טריאקי שמן שומשום וסויה.
64 ₪
מוקפץ אורז תאילנדי סלמון /
אורז,סלמון,גזר,בוטנים,נבטים,ג'ינג'ר,בצל צלוי,צ'ילי אדום,טריאקי שמן שומשום וסויה.
78 ₪
פילה סלמון /
טרי צלוי בגריל מוגש קרם תפו"א ושעועית צלויה
74 ₪
תפריט משלוחים ערב א'-ה' 17:00-22:00
ראשונות
סלט נבטים אסייתי /
נבטים סיניים, צנון, קולורבי, שומשום שחור, קשיו ורוטב איולי צ'ילי
49 ₪
סלט עלים מרענן /
בוינגרט בלסמי, שקדים, תפוח פינק ליידי וגבינת פטה
49 ₪
חצילים אפויים ופטריות /
טחינה , ממרח פסטו כוסברה חריף ושום קונפי
44 ₪
פולנטה פטריות /
קרם תירס עשיר מוגש עם פטריות צלויות ,פרמז'ן , ערמונים ושמן כמהין
51 ₪
עיקריות
שניצל בחלה של שגב - שניצל עוף בחלה מתוקה, מטבוחה, חציל מטוגן בתוספת טחינה, שיפקה ופלפל חריף מטוגן (למי שרוצה)
39 ₪
סטייק חזה עוף /
זוקיני תרד ובצלים צלויים, מוגש עם קינואה שחורה,טחינה וקרם פסטו כוסברה חריף
69 ₪
קבב בגריל /
מוגש עם מג'דרה וצמחי תבלין, טחינה וסלט עגבניות מרענן
69 ₪
כבד עוף בטריאקי /
כבדים צלויים בגריל , תערובת פטריות ,בצל סגול ברוקולי ושום ברוטב טריאקי עשיר מוגש עם אורז לבן
67 ₪
פילה סלמון בגריל /
מוגש עם שעועית ירוקה לצד קרם תפו"א חלבי
99 ₪
פילה מוסר בגריל /
מונח על חצילים ותרד בקרם ארטישוק ירושלמי
99 ₪
רביולי גבינות /
ברוטב עשיר של פסטו צמחי תבלין ושמנת מוגש עם בטטות אפויות ופרמז'ן
74 ₪
מוקפץ אורז תאילנדי- טופו-64 / עוף -69/ סלמון-78 /
אורז, גזר,בוטנים,נבטים,ג'ינג'ר,בצל צלוי,צ'ילי אדום,טריאקי שמן שומשום וסויה.
פסטה פפרדלה סלמון /
ברוטב שמנת עשירה פטריות פורצ'יני סלמון ובזיליקום
89 ₪
ניוקי בשר /
בשר בבישול ארוך פטריות שימאג'י שום וצמחי תבלין ברוטב ציר בקר ויין אדום
89 ₪
פילה בקר צלוי בגריל /
מוגש עם ירקות צלויים וקרם תפו"א חלבי ( אפשר להחליף בתוספת אחרת) ברוטב יין אדום ותאנים
135 ₪
תוספות לבחירה /
אורז / בטטה / שעועית / קרם תפו"א חלבי
12 ₪
קינוחים
סופלה שוקולד /
גנאש שוקולד , אגוזי פקאן מתובלים , קראמבל קקאו
39 ₪
מלבי תאילנדי /
מלבי קוקוס , סורבה קוקוס , פיצוחים , קולי פסימנגו
39 ₪