מסעדת שגב שף באר שבע |
ברוך קטינקא 2 באר-שבע מתחם ישפרו פלאנט |
073-2665555 שלוחה 6
שעות פתיחה: בהתאם להנחיות משרד הבריאות, המסעדה סגורה עד להודעה חדשה
שעות פתיחה: בהתאם להנחיות משרד הבריאות, המסעדה סגורה עד להודעה חדשה
מסעדת שגב שף באר שבע:
התפריטים
תפריט
מנות ראשונות
לחם חם ומטבלים - פוקצ'ה חמה מוגשת לצד ממרח טחינה, פסטו כוסברה, סלסת עגבניות ושמן זית
15 ₪
סלט נבטים אסייתי – נבטים עם צנון , שמושום שחור, קשיו וצ'ילי.
49 ₪
סלט קיסר - חסה, שקדים, קרוטונים ופרמז'ן
49 ₪
קרפצ'יו פילה בקר- אורוגולה, בלסמי, ארטישוק ופרמז'ן
52 ₪
קרפצ'יו כרובית - כרובית צלויה, סלסת עגבניות, טחינה, שום קונפי, צ'ימיצ'ורי, צ'ילי אדום וצנוברים
45 ₪
חציל שרוף - ציזיקי, פסטו כוסברה, בצל סגול ופלפל חריף
45 ₪
פולנטה ופטריות -קרם תירס עשיר מוגש עם פטריות צלויות, גבינת פרמזן, ערמונים ושמן כמהין
51 ₪
כבד אווז מקורמל - כבד אווז, פטריות שימאג'י מוקפצות בטריאקי, ציר בקר, ת'ילי אדום וקרוטונים
74 ₪
המבורגרים /
כל ההמבורגרים מבשר בקר טרי 180 גרם
המבורגר קלאסי - מוגש בלחמניית בריוש וירקות טריים. מוגש עם צ'יפס
69 ₪
שחיתות אמריקאית - בייקון טלה, ביצת עין, ובצלים צלויים
79 ₪
המבורגר השף - כבד אווז, שום קונפי ואיולי שום
99 ₪
מקסיקני - אננס צלוי, גוואקמולה, חלפיניו, טורטייה מטוגנת. מוגש עם הום פרייז ואיולי צ'יפוטלה
79 ₪
מנות עיקריות
אש גלויה
שניצל פריך - שניצל חזה עוף טרי מוגש עם צ'יפס ורטבים
59 ₪
חזה עוף בסיידר - חזה עוף צלוי בגריל מוגש עם בטטות אפויות וסיידר חם
69 ₪
גירוס קבב מפורק - קבב טרי מפורק על גירוס, אורוגולה, עגבניות שרי, פלפל חריף, חצילים וטחינה ירוקה
74 ₪
אנטריקוט - מוגש עם צ'ימיצ'ורי וצ'יפס
119 ₪
פילה בקר - מוגש עם ירקות צלויים וקרם תפו"א ברוטב יין אדום
124 ₪
חגיגת בשרים - אנטריקוט, פילה בקר, כבד אווז וצ'וריסוס
154 ₪
דגים
מוסר וניוקי פטריות - פילה מוסר ים טרי צלוי בגריל, ניוקי פטריות ועשבי תיבול
109 ₪
סלמון ירוקים - פילה סלמון צלוי בגריל, שעועית, זוקיני, תרד, ברוקולי וקרם תפו"א
99 ₪
פסטה פפרדלה סלמון- ברוטב שמנת עשירה, פטריות פורצ'יני ,סלמון ובזיליקום.
99 ₪
מהמחבת
מוקץ אורז תאילנדי טופו/עוף/סלמון - צמחי תבלין, ג'ינג'ר, נבטים, גזר, בצל ירוק, צ'ילי אדום, בצל צלוי, מוקפצים בשמן שומשום וטריאקי
64/69/78 ₪
מוקפץ נודלס סינטה וחצילים - צמחי תבלין, בצל, צ'ילי, חצילים, קשיו, בזיליקום, למון גראס וג'ינג'ר מוקפצים בטריאקי וציר בקר
64 ₪
חזה עוף בקארי - שום, שעועית, פטריות, כרישה וג'ינג'ר ברוטב קארי אדום מוגש עם אורז לבן
67 ₪
ניוקי בשר -בשר בבישול ארוך, פטריות שימג'י, שום וצמחי תבלין ברוטב ציר בקר ויין אדום
89 ₪
רביולי גבינות - ברוטב עשיר של פסטו צמחי תבלין ושמנת מוגש עם בטטות אפויות ופרמז'ן
74 ₪
טורטליני שורטיב וקרם תירס - טורטליני בשר בבישול ארוך, קרם תירס עשיר בשמנת וגמי גלאס
99 ₪
ריזוטו פטריות - פטריות שימאג'י ושמפניון, יין לבן, חמאה, בזיליקום, כרישה ופרמז'ן
79 ₪
ארוחות ילדים /
מוגש עם כוס לימונדה או ענבים לבחירה וכדור גלידה
45 ₪
ניוקי עגבניות/שמנת
פסטה עגבניות/ שמנת
המבורגר (100 גרם) לצד צ'יפס
שניצל לצד צ'יפס
חזה עוף לצד צ'יפס
קינוחים
סופלה שוקולד ורוטב שוקולד חם מוגש עם אגוזי פקאן, קרמבל קקאו וגלידה וניל
39 ₪
קרם ברולה מוגש עם פנקוטה, קולי הדרים, פיסטוקים וקדאיף
39 ₪
מלבי קוקוס רוטב פסיפלורה ומנגו פיצוחים וקוקוס
39 ₪
שגב קראנץ' בורגר באר-שבע
ממש צמוד למסעדה יש דוכן סופר מגניב וסופר טעים!
ההמבורגר
קראנץ' בורגר 180 ג'
39 ₪
המבורגר כפול 360 ג'
59 ₪
שניצל מחזה עוף עסיסי
39 ₪
חזה עוף בגריל – 39
39 ₪
סלט נבטים אסייתי
36 ₪
שניצל בחלה של שגב - שניצל עוף בחלה מתוקה, מטבוחה, חציל מטוגן בתוספת טחינה, שיפקה ופלפל חריף מטוגן (למי שרוצה)
39 ₪
צ'יפס
צ'יפס קלאסי
12 ₪
הום פרייז
16 ₪
על ההמבורגר
ישראל – חציל וטחינה
7 ₪
מקסיקו – גואקמולה וחלפיניו
7 ₪
אמריקה – כתף בקר ובצלים צלויים
15 ₪
אוסטריה – השניצל הפריך שלנו
15 ₪
בצלים צלויים
7 ₪
פטריות צלויות
7 ₪
ארוחות
קראנץ' בורגר ( המבורגר, צ'יפס ולימונדה)
49 ₪
קראנץ' שניצל – ( שניצל, צ'יפס ולימונדה)
49 ₪
ארוחת שניצל בחלה של שגב (שניצל בחלה, לימונדה, צ'יפס)
49 ₪
ארוחת חזה עוף – (חזה עוף, צ'יפס ולימונדה)
49 ₪
ארוחת ילדים- המבורגר קטן (100 ג') , צ'יפס ולימונדה
39 ₪
משהו מתוק
גלידה וניל בגביע
8 ₪