ניהון נו-בה – שגב בר יפני – הוד השרון |
רח׳ הרקון 2, הוד השרון |
073-2665555
שעות פתיחה: המסעדה פתוחה בכל ימות השבוע בין השעות 12:00-23:00. בימים א'-ה' בין השעות 12:00-17:00 יש 20% הנחה על כל התפריט , HAPPY HOUR - א-ה בשעות 17:00-18:30 - 30% הנחה על תפריט האוכל והאלכוהול בישיבה בלבד - לא כולל כפל הטבות ושוברים וכרטיסי ״חבר טעמים״ / פתוחים בנוסף לאיסוף עצמי ומשלוחים להוד השרון
שעות פתיחה: המסעדה פתוחה בכל ימות השבוע בין השעות 12:00-23:00. בימים א'-ה' בין השעות 12:00-17:00 יש 20% הנחה על כל התפריט , HAPPY HOUR - א-ה בשעות 17:00-18:30 - 30% הנחה על תפריט האוכל והאלכוהול בישיבה בלבד - לא כולל כפל הטבות ושוברים וכרטיסי ״חבר טעמים״ / פתוחים בנוסף לאיסוף עצמי ומשלוחים להוד השרון
ניהון נו-בה הוד השרון הבר היפני של שגב אשר מפגיש את האורח הישראלי עם הקולינריה היפנית, עם מבחר של חומרי גלם שמעטים פגשו. תשומת הלב לפרטים והטקסיות שיפגוש האורח במשקאות בניהון נו-בה יתלוו גם כן במנות הייחודיות שיוגשו לו, באווירת ה"שרינג", מנות לחלוקה למרכז השולחן אשר יוגשו לאורחים במקצבים שונים בהתאם לכמות הסועדים ולרצונם. תפריט המסעדה מציע מנות חמות וקרות וסושי מסוגים שונים.
ניהון נו-בה – שגב בר יפני – הוד השרון:
התפריטים
פתיחים
Hand Roll /
קונוס אצה פתוחה עם אורז, אבוקדו, מלפפון, סלמון / טונה / ספייסי טונה / טטאקי דג לבן
24 ₪
חמוצים יפניים /
כרוב לבן, גזר, מלפפון ופלפלים צבעוניים בתחמיץ יפני
28 ₪
נאמס עוף / שרימפס (2 יח') /
ספרינג רול קריספי במילוי פרגית / שרימפס עם סלט מלפפונים, שומשום וצמחי תבלין ברוטב בוטנים / סום טאם
57 ₪
אגדשי טופו /
טופו מטוגן בציר יפני של אצת קומבו, שיטאקי, סאקה, סויה ומירין
44 ₪
גיוזה עוף מאודה /
כיסונים בעבודת יד במילוי עוף, ירקות שורש וסויה
59 ₪
חטיף יפני /
כיסוני עוף מטוגנים מונחים על סלט נבטים, צנון, קולורבי ברוטב איולי בוטנים
59 ₪
קר
הניגירי של שגב | 2 יח' /
סלמון, מיסו, צ'ילי וטוביקו / דג לבן צרוב, פונזו וקראנץ תפו"א / טונה, אננס ופטריות שיטאקי טריות
39 ₪
POKE BOWL /
דג נא לבחירה, שומשום קלוי, סטיקי רייס, אדממה, אבוקדו, מלפפון, בצל ירוק, אצות נורי וטוביקו. מוגש לצד רוטב סויה ושמן שומשום
68 ₪
פייב סקוור /
רייס קראנץ', ספייסי דג ים, טוביקו ובצל ירוק ברוטב סויה מרענן
67 ₪
טונה צרובה /
ברוטב סויה מתקתק, קרנאץ תפו"א וקרם בטטה
75 ₪
סשימי סלמון /
סלמון נא ברוטב סויה מונחת על קוביות אבוקדו, צ'ילי חריף ותלתלי מלפפון
74 ₪
סלטים
קיסר יפני /
רבעי ליטל ג'אם צרובים על הפלנצ'ה, רוטב קיסר, פרמז'ן וקריספי פאנקו
ללא גלוטן
66 ₪
סלט נבטים /
קולורבי, צנון, כוסברה, שומשום שחור, אפונת וואסבי ברוטב איולי צ'ילי
ללא גלוטן
66 ₪
סלט ירוק /
לאליק ומיזונה, אפרסק טרי, בצל סגול ומלח ים ברוטב ויניגרט יוזו-קושו
66 ₪
סלט סאטה בוטנים /
כרוב לבן וסגול, מלפפון, נבטים, כוסברה, בצל ירוק ונענע בסאטה בוטנים
66 ₪
סושי
סושי
צרוב באש גלוייה /
סלמון טופ צלוי באש גלויה , אבוקדו, נורי ופונזו
67 ₪
ספייסי טאטאקי וקראנץ' /
סלמון ספייסי צרוב, טאטאקי דג וקראנץ' תפוחי אדמה, שאטה ואבקת נורי
79 ₪
דג לבן וקריספי שאלוט /
דג לבן נא ,עירית ואספרגוס , טופ של דג לבן עם קירספי שאלוט ופונזו לבן
79 ₪
מיסו צלוי /
סלמון \ דג לבן צלוי במיסו, אבוקדו , מלפפון
69 ₪
ספייסי טונה /
טונה ספייסי-טופ, רוטב סרירצ'ה חריף, דג ספייסי קצוץ, אבוקדו
69 ₪
דג לבן בטמפורה וכמהין /
רול דג לבן מטוגן בטמפורה , אספרגוס ואבוקדו טופ דג לבן נא ואיולי כמהין
81 ₪
רול טונה מקסיקני /
טונה אדומה עם כוסברה ואבוקדו, טופ טונה וקרם אבוקדו
85 ₪
סלמון הדרים /
סלמון נא מלפפון ואספרגוס , טופ של סלמון עם פיצפוצי אורז ופונזו לבן
81 ₪
רול סלמון יפני /
רול סלמון נא, עם רוקט ואבוקדו, טופ סלמון צרוב ומיונז יפני
79 ₪
רול ספייסי פאנקו סלמון /
סלמון אפוי, אבוקדו ומלפפון במעטפת של אבוקדו, ספייסי מיונז וקריספי פאנקו
63 ₪
רול טונה נורי ואספרגוס /
טונה, אספרגוס ועירית, מעטפת של טונה עם נורישומשום, טוגראשי ופונזו
83 ₪
סושי צמחוני
אבוקדו /
אבוקדו, טקואן וגזר
49 ₪
בטטה קראנץ' /
בטטה, גזר, טקואן, קנפיו, טופ מנגו (בעונה), קראנץ תפוחי אדמה
55 ₪
בטטה פטריות /
פטריות שיטאקי , שמן כמהין , בטטות , גזר
53 ₪
רול זוקיני /
בטטה, זוקיני, גזר, אבוקדו, פונזו עם קראנץ' שורשים
54 ₪
רול שיטאקי אספרגוס /
פטריות שיטאקי, אספרגוס, עירית, מעטפת אבוקדו, איולי כמהין וקראנץ' תפו"א
56 ₪
ספיישל סושי
ספייסי סאן /
טונה, דג לבן, אבוקדו ועירית, טופ סלמון, פונזו לבן, סרירצ'ה ובצל ירוק
81 ₪
טונה וואסבי /
טונה, מלפפון, אושינקו, טופ אבוקדו, איולי וואסבי ושומשום קלוי
75 ₪
סלמון כמהין ושיטאקי /
פטריות שיטאקי, שמן כמהין, סלמון, מלפפון, פונזו, אבוקדו ומעטפת סלמון נא
85 ₪
סלמון בטמפורה /
סלמון בטמפורה , אושינקו , אבוקדו , טופ של סלמון עם רוטב ספייסי מיסו וליים
69 ₪
טונה ליים /
פרוסות ליים, טונה אדומה, אבוקדו, מלפפון ורוטב פונזו
69 ₪
זוקיני סלמון /
סלמון, זוקיני, גזר, אבוקדו, קראנץ' שורשים תאילנדי
64 ₪
טוביקו טונה /
טרטר טונה, מלפפון, עירית, טופ של טונה, איולי חלפיניו וטוביקו
79 ₪
טונה אננס וצ'ילי /
טונה, מלפפון ואבוקדו עם טופ אננס, חתיכות צ'ילי ורוטב פונזו
69 ₪
ווק
הנודלס של שגב /
אטריות ביצים, שעועית ירוקה, בקצ'וי, בצל סגול וירוק מוקפצים ברוטב מיוחד של שגב
סינטה 89 | סלמון 89 | עוף 79 | טופו 73 ₪
אודון וקארי ירוק /
רצועות סינטה מוקפצות עם זוקיני, שעועית ירוקה, אטריות אודון וסובה ברוטב קארי ירוק, חלב קוקוס, בוטנים וכוסברה
76 ₪
סינטה וירקות /
רצועות סינטה מוקפצות עם שעועית, בקצ'וי ובצל ברוטב סויה תקתק ושמן צ'ילי, מוגש לצד אורז יסמין
89 ₪
עוף / סלמון בקארי /
תבשיל קארי עשיר, שעועית ירוקה, פטריות וכרישה, מוגש עם רצועות עוף מהגריל, בוטנים וכוסברה לצד אורז יסמין
76 | 85 ₪
פאד תאי עוף / טופו /
כרוב, נבטים, גזר, בצל ירוק, כוסברה ובוטנים
74 ₪
פאד קפאו /
בשר בקר מוקפץ באש לוהטת ברוטב פטריות וסויה, שום, צ'ילי וביצת עין רכה לצד אורז מאודה
79 ₪
בהמי - גאנג - פאד /
נולדס , פלפלים חריפים , שעועית ירוקה , באקצוי ,גינגר ולמון גראס מוקפצים יחד עם קארי אדום
77 ₪
פאד סי יו /
אטריות אורז מוקפצות ברוטב סויה תאילנדי, בקצ'וי, שעועית ירוקה, בצל ירוק, פלח לימון וחלבון לבחירה
סינטה 89 | סלמון 89 | עוף 79 | טופו 73 ₪
חם
מרק תירס /
בחלב קוקוס, קארי אדום, אודון, נבטים ובוטנים
59 ₪
באן ספיישל /
לחמניית באן מאודה עם בשר בקר בבישול ארוך, בצלים אפויים, חלפיניו, ספייסי מיונז וכוסברה
69 ₪
ספייסי צ'יקן טפניאקי /
פרגית מתובלת במיסו, צ'ילי, אבוקדו וקראנץ' תפו"א
69 ₪
קריספי סצואן /
נתחי עוף קריספי שכיף לאכול עם היידים מוגשים עםרוטב שומשום פלפלים וסויה לצד סלט מלפפונים וחמניות
64 ₪
סלמון במיסו /
נתח סלמון במרינדת מיסו, אפוי בתנור לצד אורז יסמין
119 ₪
סלמון ופטריות /
פילה סלמון צלוי על גריל לוהט עם רוטב טריאקי עשיר ומתקתק, מוגש לצד אורז יסמין
119 ₪
סטייק טפניאקי /
פרוסות סינטה צרובה על פלטה לוהטת, מונחות לצד קרם בטטה וסלט עשבים ברוטב סויה ומלפפונים
126 ₪
RED CURRY FISH /
פילה דג לבן מוגש בתבשיל קארי, ירקות ולמון גראס, ג'ינג'ר, פלפלים חריפים וצמחי תבלין לצד אורז יסמין
125 ₪
קינוחים
קרם ברולה /
מוגש עם רוטב מנדרינה, קרמבל שקדים וטוויל חמאה
49 ₪
נמסיס שוקולד /
עוגת שוקולד מוגשת עם עלה שומשום שחור, קרמל ופרפה מאצ'ה
49 ₪
טוקיו בריס /
עוגת גבינה ברוטב דובדבן ונגיעת ליים
49 ₪
המלבי שלנו /
קרם מלבי מענג, פטל מיובש ודובדבני אמרנה מוגש עם שומשום ורוטב אדמדם
טבעוני
49 ₪