שגב אקספרס תל-אביב | שגב | מטבח שף טרי וססגוני

שגב אקספרס תל-אביב | הברזל 38 רמת החי"ל, תל-אביב | 073-2665555 שלוחה 2
שעות פתיחה: בין התאריכים 24.9.23 ל- 25.9.23 המסעדה תהיה סגורה לרגל יום כיפור / פתוחים כל השבוע בין השעות 12:00-23:00 / בימים א'-ה' בין השעות 12:00-18:00 יש 20% על התפריט בישיבה / פתוחים בנוסף לאיסוף עצמי ומשלוחים לתל אביב ורמת השרון

לאחר טיולים בארץ ובעולם זיהה השף משה שגב צורך קולינארי הולך וגובר מהצרכן לאוכל בריא, טעים, מהיר וזול, אשר נעשה מהפרודוקטים המוקפדים ביותר. לאחר מחשבה רבה, הביא שגב משה את החזון לידי מוצר מוגמר - שגב אקספרס. התפריט של שגב אקספרס מותאם לאורח החיים המודרני והמהיר עם מגוון פסטות, פיצות ומנות עוף שמוכנות בטאבון, סלטים טריים ובריאים – וכל אלו מוגשים במהירות, בפרזנטציה מיוחדת ובמחירי אקספרס. את כל המנות של שגב אקספרס ניתן לאכול במסעדה המעוצבת או לקחת למשרד או הביתה. כנדרש ממסעדת אקספרס שמבינה את צרכיהם של לקוחותיה העסוקים, מציעה שגב אקספרס לקהל לקוחותיה מגוון ארוחות עסקיות בצהרי כל יום.

שגב אקספרס תל-אביב: התפריטים

פותחים ארוחה

הפוקצ'ה של שגב / פוקצ'ה אפויה עם צמחי תבלין, שום וצ'ילי בתנור לבנים לוהט מוגשת לצד חמאה צהובה וחומץ בלסמי מצומצם

24 ₪

צלחת מתבלים / לבנה, זיתים, סלסה עגבניות, טחינה ואיולי עשבי תיבול

24 ₪

מרק פטריות / מרק קרם פטריות טריות, ערמונים, טימין, שמנת ושמן כמהין

54 ₪

חטיף יפני / גיוזה במילוי עוף ובצל ירוק, אפויים בתנור, מוגשים לצד סלט נבטים

59 ₪

פולנטה ופטריות / קרם תירס עשיר מוגש עם פטריות צלויות, גבינת פרמזן, ערמונים ,אספרגוס ושמן כמהין

69 ₪

פטה כבד ושזיפים / פטה כבד עוף, חמאה צהובה, ריבת בצל ושזיפים שחורים מוגש בכוס עם אגוזי מלך גרוסים

76 ₪

סביצה סלמון אספרגוס / סביצ'ה סלמון ברוטב לימון ודבש, אספרגוס, טבעות בצל ירוק, צ'ילי, נענע, עלי שומר ופיסטוקים מקורמלים

69 ₪

קרפצ'יו בשר / פרוסות שייטל טרי דקיקות, בלסמי מצומצם ושמן זית, מוגש עם בצלים צלויים, עגבניות שרי קונפי, פלפלים חריפים, פרמז'ן ועלי רוקט

69 ₪

קרפצ'יו בקר ופיסטוקים / קרפצ'יו בקר מתובל בשמן זית ולימון, מעליו שברי פיסטוקים ואגוזי לוז, פסטו כוסברה וגשם של פרמז'ן

69 ₪

חציל לאבנה מהטאבון / מוגש עם בלסמי מצומצם, רוקט, גבינת פטה, פסטו, פרמז'ן וצ'ילי

59 ₪

סשימי טונה / טונה אדומה ברוטב סויה מונחת על קוביות אבוקדו, צ'ילי חריף ותלתלי מלפפון

74 ₪

סלטים

סלט אסייתי / נבטים עם צנון, ג'ינג'ר כבוש, שומשום שחור, קשיו, צ'ילי

66 ₪

סלט עגבניות שרי ומוצרלה / פסטו, בצל סגול, חסה פריכה, קרוטונים, עלי רוקט, נענע ושקדים ברוטב שמן זית ובלסמי מצומצם

69 ₪

סלט עלים מרענן / חסה פריכה עם צנוניות, בצל סגול, עגבניות שרי ועלי רוקט בויניגרט חרדל ודבש. מוגש עם גבינת פטה ואגוזים מקורמלים

66 ₪

סלט קיסר וצנוברים/ עם עוף / חסה פריכה עם רוטב קיסר, פרמז'ן, קרוטונים פיקנטיים וצנוברים

69/79 ₪

דגים טריים

דג בקארי / פילה דג טרי צלוי על הגריל מונח על תבשיל קארי עשיר, שעועית ירוקה, פטריות וכרישה, מוגש עם בוטנים וכוסברה לצד אורז יסמין

132 ₪

סלמון ופטריות (מוגש עם תוספת לבחירה) / פילה סלמון טרי צלוי על גריל לוהט עם רוטב טריאקי עשיר ומתקתק, למון גראס, ג'ינג'ר ופטריות

132 ₪

דג לבן וירקות גריל / פילה דג עסיסי מהגריל מוגש לצד תפו"א, בטטה, בצל שרוף ופרחי כרובית צלויים

132 ₪

דג לבן, ניוקי ערמונים / דג לבן צלוי בפלנצ'ה, מונח על ניוקי פטריות פורצ'יני, ערמונים וגבינת פרמז'ן

132 ₪

דג לבן וקרם קולורבי / דג לבן, קרם קולורבי, שמן כמהין, סלט אספרגוס, רוקט, זוקיני ואבקת פרמז'ן

132 ₪

ממטבחו של השף

חזה עוף בטטה וסיידר / חזה עוף צלוי בגריל מוגש עם בטטות אפויות, רוטב סיידר תפוחים מצומצם, אספרגוס ואגוזי קשיו

84 ₪

עוף בקארי / תבשיל קארי עשיר, שעועית ירוקה, פטריות וכרישה. מוגש עם רצועות עוף מהגריל, בוטנים וכוסברה לצד אורז יסמין

89 ₪

ריזוטו / ריזוטו ירקות גינה ופטריות טריות מבושל עם צמחי תבלין, שום, שמנת, גבינת פרמז'ן ואגוזים

89 ₪

ההמבורגר של שגב / המבורגר אנטריקוט ושייטל צלוי על הגריל. מוגש בלחמניית בריוש, רוטב איולי טבסקו, חלפניו, מוגש לצד סלט עלים בוויניגרט דבש

74 ₪

צ'יזבורגר / המבורגר אנטריקוט ושייטל עשוי בגריל, מוגש בלחמניית בריוש עם גבינת צ'דר, חמאת שום שמיר, בצלים מקורמלים וירקות טריים, מוגש לצד סלט עלים בוויניגרט דבש

82 ₪

כבדים ופטריות (מוגש עם תוספת לבחירה) / כבדי עוף עסיסיים מוקפצים במחבת עם פטריות טריות, טריאקי, למון גראס, ג'ינג'ר ועלי כוסברה

89 ₪

פרגית וירקות גריל / פרגית עסיסית צלויה על הגריל מוגשת עם תפו"א,בטטה, בצל שרוף ופרחי כרובית

89 ₪

פרגיות טריאקי (מוגש עם תוספת לבחירה) / פרגיות עוף מהגריל מוגשות ברוטב טריאקי עשיר, למון גראס, פטריות טריות וקרמל

89 ₪

תוספות / אורז לבן /סלט עלים/ קרם תפוחי-אדמה (חלבי) / תפו"א אפוי

15 ₪

פיצות / תוספות לפיצה: עגבניות / זיתים ירוקים וקלמטה / בצל סגול / פלפל חריף / פטה - כל תוספת 9 ש"ח

עגבניות / פיצה על לבנים עם עגבניות תמר, גבינת מוצרלה מהצפון

66 ₪

ים תיכונית / פיצה עם רוטב עגבניות איטלקי פטריות טריות בצלים סגולים פלפל חריף זיתי קלמטה גבינת פטה וארטישוק

79 ₪

פולנטה / פיצה עם רוטב פולנטה מתירס טרי, פטריות מוקפצות, גבינת מוצרלה, אספרגוס, פלפל שאטה ופרמז'ן איטלקי

85 ₪

לחמה עג'ון / לחם איטלקי אפוי על אבנים עם תבשיל בשר, פסטו כוסברה פיקנטי, טחינה וסלט עלי רוקט מרענן

84 ₪

פסטות / ניתן להזמין פסטות מקמח מלא / ללא גלוטן

פטוצ'יני אספרגוס / פסטה טרייה מוקפצת עם מוצרלה, אספרגוס ואגוזי לוז מבושלים ברוטב שמנת, פסטו וכמהין

84 ₪

ראגו בקר / פסטה טרייה מוקפצת עם תבשיל בולונז עשיר, עגבניות,ירקות שורש ציר בקר וצמחי תבלין

89 ₪

חמש פטריות (ניתן להזמין עם חזה עוף ללא תוספת מחיר) / פסטה פטוצ'יני טרייה, עם שמן כמהין, שמפיניון, שימאגי, פורצ'יני, פורטבלו וגילופי פרמז'ן

84 ₪

רביולי גבינות / רביולי במילוי ריקוטה ותרד ברוטב שמנת ואגוזי לוז, מוגשים עם בטטה, בלסמי ופרמז'ן

86 ₪

פסטה בשר וערמונים / פסטה טרייה מוקפצת בחמאת שום, מרווה, עדשים ורצועות בשר בבישול ארוך, עם כמהין וערמונים

89 ₪

פסטה ארטישוק / לבבות ארטישוק איטלקי מוקפצים עם שום, שמן כמהין, פסטה, חמאה, עגבניות מיובשות, לימון ותבלינים

84 ₪

קינוחים

קרם ברולה (ניתן להזמין ללא לקטוז) / מוגש עם רוטב מנגו - פסיפלורה וקרמבל שקדים

49 ₪

הצייר - עוגות הגבינה של שגב ארט / מבחר עוגות גבינה מרגשות מוגשות עם רטבים בטעמים

49 ₪

קראנץ' מוס שוקולד / מוס שוקולד חלב ולבן, ברס מוזהב וטוויל קקאו קראנץ׳ מוגש עם רוטב שוקולד ואוכמניות טריות

49 ₪

המלבי שלנו / קרם מלבי מענג, פטל מיובש, דובדבני אמרנה, פיסטוקים ואבקת קוקוס מוגשים עם שומשום שחור ורוטב אדמדם

49 ₪

אלמוגים מאיטליה - *המומלץ של שגב* / טירמיסו קלאסי ואוורירי, רוטב קרמל אספרסו, פופקורן מקורמל ונגיעות מלח ים

49 ₪

שוקולדים / עוגת שוקולד מטריפה, מוס פרלינה וחטיפי שוקולד לבן

49 ₪

הגיפט קארד של שגב

השאירו לנו את פרטיכם וניצור אתכם קשר בהקדם לביצוע הרכישה