שגב אקספרס תל-אביב | שגב | מטבח שף טרי וססגוני

שגב אקספרס תל-אביב | הברזל 38 רמת החי"ל, תל-אביב | 073-2665555 שלוחה 2
שעות פתיחה: פתוחים כל השבוע בין השעות 12:00-23:00 / בימים א'-ה' בין השעות 12:00-17:00 יש 20% על התפריט בישיבה / פתוחים בנוסף לאיסוף עצמי ומשלוחים לתל אביב ורמת השרון

לאחר טיולים בארץ ובעולם זיהה השף משה שגב צורך קולינארי הולך וגובר מהצרכן לאוכל בריא, טעים, מהיר וזול, אשר נעשה מהפרודוקטים המוקפדים ביותר. לאחר מחשבה רבה, הביא שגב משה את החזון לידי מוצר מוגמר - שגב אקספרס. התפריט של שגב אקספרס מותאם לאורח החיים המודרני והמהיר עם מגוון פסטות, פיצות ומנות עוף שמוכנות בטאבון, סלטים טריים ובריאים – וכל אלו מוגשים במהירות, בפרזנטציה מיוחדת ובמחירי אקספרס. את כל המנות של שגב אקספרס ניתן לאכול במסעדה המעוצבת או לקחת למשרד או הביתה. כנדרש ממסעדת אקספרס שמבינה את צרכיהם של לקוחותיה העסוקים, מציעה שגב אקספרס לקהל לקוחותיה מגוון ארוחות עסקיות בצהרי כל יום.

שגב אקספרס תל-אביב: התפריטים

פותחים ארוחה

הפוקצ'ה של שגב / פוקצ'ה אפויה עם צמחי תבלין, שום וצ'ילי בתנור לבנים לוהט מוגשת לצד חמאה צהובה וחומץ בלסמי מצומצם

24 ₪

צלחת מתבלים / לבנה, זיתים, סלסה עגבניות, טחינה ואיולי עשבי תיבול

24 ₪

מרק פטריות / מרק קרם פטריות טריות, ערמונים, טימין, שמנת ושמן כמהין

54 ₪

חטיף יפני / גיוזה במילוי עוף ובצל ירוק, אפויים בתנור, מוגשים לצד סלט נבטים

59 ₪

פולנטה ופטריות / קרם תירס עשיר מוגש עם פטריות צלויות, גבינת פרמזן, ערמונים ,אספרגוס ושמן כמהין

69 ₪

באן בקר / לחמניית באן מאודה עם בשר בבישול ארוך עם בצלים אפויים חלפיניו סריראצה וכוסברה

74 ₪

פטה כבד ושזיפים / פטה כבד עוף, חמאה צהובה, ריבת בצל ושזיפים שחורים מוגש בכוס עם אגוזי מלך גרוסים

76 ₪

סביצ'ה דג לבן בוטנים והדרים / דג לבן טרי, אספרגוס, גזר, צ'ילי ירוק וכוסברה בוויניגרט הדרים ושומשום

72 ₪

קרפצ'יו בשר / פרוסות שייטל טרי דקיקות, בלסמי מצומצם ושמן זית, מוגש עם בצלים צלויים, עגבניות שרי קונפי, פלפלים חריפים, פרמז'ן ועלי רוקט

69 ₪

חציל לאבנה מהטאבון / מוגש עם בלסמי מצומצם, רוקט, גבינת פטה, פסטו, פרמז'ן וצ'ילי

59 ₪

סלטים

סלט אסייתי / נבטים עם צנון, ג'ינג'ר כבוש, שומשום שחור, קשיו, צ'ילי

66 ₪

סלט עגבניות שרי ומוצרלה / פסטו, בצל סגול, חסה פריכה, קרוטונים, עלי רוקט, נענע ושקדים ברוטב שמן זית ובלסמי מצומצם

69 ₪

סלט עלים מרענן / חסה פריכה עם צנוניות, בצל סגול, עגבניות שרי ועלי רוקט בויניגרט חרדל ודבש. מוגש עם גבינת פטה ואגוזים מקורמלים

66 ₪

סלט קיסר וצנוברים/ עם עוף / חסה פריכה עם רוטב קיסר, פרמז'ן, קרוטונים פיקנטיים וצנוברים

69/79 ₪

דגים טריים

דג בקארי / פילה דג טרי צלוי על הגריל מונח על תבשיל קארי עשיר, שעועית ירוקה, פטריות וכרישה, מוגש עם בוטנים וכוסברה לצד אורז יסמין

132 ₪

סלמון ופטריות (מוגש עם תוספת לבחירה) / פילה סלמון טרי צלוי על גריל לוהט עם רוטב טריאקי עשיר ומתקתק, למון גראס, ג'ינג'ר ופטריות

132 ₪

מוסר וירקות גריל / פילה דג עסיסי מהגריל מוגש לצד תפו"א, בטטה, בצל שרוף ופרחי כרובית צלויים

132 ₪

מוסר ניוקי ערמונים / פילה מוסר ים צלוי בפלנצ'ה, מונח על ניוקי פטריות פורצ'יני, ערמונים וגבינת פרמז'ן

132 ₪

מוסר לבן / פילה מוסר ים, קרם קולורבי, שמן כמהין, סלט אספרגוס, רוקט, זוקיני ואבקת פרמז'ן

132 ₪

ממטבחו של השף

חזה עוף בטטה וסיידר / חזה עוף צלוי בגריל מוגש עם בטטות אפויות, רוטב סיידר תפוחים מצומצם, אספרגוס ואגוזי קשיו

84 ₪

עוף בקארי / תבשיל קארי עשיר, שעועית ירוקה, פטריות וכרישה. מוגש עם רצועות עוף מהגריל, בוטנים וכוסברה לצד אורז יסמין

89 ₪

ריזוטו / ריזוטו ירקות גינה ופטריות טריות מבושל עם צמחי תבלין, שום, שמנת, גבינת פרמז'ן ואגוזים

89 ₪

ההמבורגר של שגב / המבורגר אנטריקוט ושייטל צלוי על הגריל. מוגש בלחמניית בריוש, רוטב איולי טבסקו, חלפניו, מוגש לצד סלט עלים בוויניגרט דבש

74 ₪

צ'יזבורגר / המבורגר אנטריקוט ושייטל עשוי בגריל, מוגש בלחמניית בריוש עם גבינת צ'דר, חמאת שום שמיר, בצלים מקורמלים וירקות טריים, מוגש לצד סלט עלים בוויניגרט דבש

82 ₪

כבדים ופטריות (מוגש עם תוספת לבחירה) / כבדי עוף עסיסיים מוקפצים במחבת עם פטריות טריות, טריאקי, למון גראס, ג'ינג'ר ועלי כוסברה

89 ₪

פרגית וירקות גריל / פרגית עסיסית צלויה על הגריל מוגשת עם תפו"א,בטטה, בצל שרוף ופרחי כרובית

89 ₪

פרגיות טריאקי (מוגש עם תוספת לבחירה) / פרגיות עוף מהגריל מוגשות ברוטב טריאקי עשיר, למון גראס, פטריות טריות וקרמל

89 ₪

סטייק על לבנים / נתח סינטה מיושן 200 גר', שעועית ירוקה, בצלים ולבבות ארטישוק מוגשים על קרם תפוחי אדמה וציר שימאגי

135 ₪

אנטריקוט (מוגש עם תוספת לבחירה) / סטייק מובחר, 300 גר', צלוי על הגריל מתובל בשמן זית ורוזמרין

179 ₪

תוספות / אורז לבן /סלט עלים/ קרם תפוחי-אדמה (חלבי) / תפו"א אפוי

15 ₪

פיצות / תוספות לפיצה: עגבניות / זיתים ירוקים וקלמטה / בצל סגול / פלפל חריף / פטה - כל תוספת 9 ש"ח

עגבניות / פיצה על לבנים עם עגבניות תמר, גבינת מוצרלה מהצפון

66 ₪

ים תיכונית / פיצה עם רוטב עגבניות איטלקי פטריות טריות בצלים סגולים פלפל חריף זיתי קלמטה גבינת פטה וארטישוק

79 ₪

פולנטה / פיצה עם רוטב פולנטה מתירס טרי, פטריות מוקפצות, גבינת מוצרלה, אספרגוס, פלפל שאטה ופרמז'ן איטלקי

85 ₪

לחמה עג'ון / לחם איטלקי אפוי על אבנים עם תבשיל בשר, פסטו כוסברה פיקנטי, טחינה וסלט עלי רוקט מרענן

84 ₪

פסטות / ניתן להזמין פסטות מקמח מלא / ללא גלוטן

פטוצ'יני אספרגוס / פסטה טרייה מוקפצת עם מוצרלה, אספרגוס ואגוזי לוז מבושלים ברוטב שמנת, פסטו וכמהין

84 ₪

ראגו בקר / פסטה טרייה מוקפצת עם תבשיל בולונז עשיר, עגבניות,ירקות שורש ציר בקר וצמחי תבלין

89 ₪

חמש פטריות (ניתן להזמין עם חזה עוף ללא תוספת מחיר) / פסטה פטוצ'יני טרייה, עם שמן כמהין, שמפיניון, שימאגי, פורצ'יני, פורטבלו וגילופי פרמז'ן

84 ₪

רביולי גבינות / רביולי במילוי גבינות ברוטב שמנת ואגוזי לוז, מוגשים על זוקיני צלוי, בלסמי ופרמז'ן

86 ₪

פסטה בשר וערמונים / פסטה טרייה מוקפצת בחמאת שום, מרווה, עדשים ורצועות בשר בבישול ארוך, עם כמהין וערמונים

89 ₪

פסטה ארטישוק / לבבות ארטישוק איטלקי מוקפצים עם שום, שמן כמהין, פסטה, חמאה, עגבניות מיובשות, לימון ותבלינים

84 ₪

קינוחים

הצייר / עוגות הגבינה של שגב ארט - מבחר עוגות גבינה מרגשות מוגשות עם רטבים בטעמים

49 ₪

שוקולד אפסטייט / עוגת שוקולד שחייבים בסוף ארוחה, פרפה חמאת בוטנים, טופי ושקדים מוזהבים

49 ₪

המלבי שלנו / קרם מלבי מענג, פטל מיובש, דובדבני אמרנה, פיסטוקים ואבקת קוקוס מוגשים עם שומשום שחור ורוטב אדמדם

49 ₪

הרקדנית / עלה מרנג וקרם מסקרפונה אוורירי מוגשים עם רוטב הדרים טריים, למון גראס, אוכמניות ואבקת שוקולד לבן

49 ₪

קראנץ מוס שוקולדים / שכבות של מוס שוקולד לבן ושוקולד חלב עם קראנץ קדאיף קשיו ושקדים מוגשים לצד גנאש שוקולד

49 ₪

קרם ברולה (ניתן להזמין ללא לקטוז) / מוגש עם רוטב פסיפלורה - מנגו וקרמבל שקדים

49 ₪

הגיפט קארד של שגב

השאירו לנו את פרטיכם וניצור אתכם קשר בהקדם לביצוע הרכישה