שגב אקספרס תל-אביב | שגב | מטבח שף טרי וססגוני

שגב אקספרס תל-אביב | הברזל 38 רמת החי"ל, תל-אביב | 073-2665555 שלוחה 1
שעות פתיחה: עקב המצב וההנחיות החדשות המסעדה פתוחה למשלוחים בלבד

לאחר טיולים בארץ ובעולם זיהה השף משה שגב צורך קולינארי הולך וגובר מהצרכן לאוכל בריא, טעים, מהיר וזול, אשר נעשה מהפרודוקטים המוקפדים ביותר. לאחר מחשבה רבה, הביא שגב משה את החזון לידי מוצר מוגמר - שגב אקספרס. התפריט של שגב אקספרס מותאם לאורח החיים המודרני והמהיר עם מגוון פסטות, פיצות ומנות עוף שמוכנות בטאבון, סלטים טריים ובריאים – וכל אלו מוגשים במהירות, בפרזנטציה מיוחדת ובמחירי אקספרס. את כל המנות של שגב אקספרס ניתן לאכול במסעדה המעוצבת או לקחת למשרד או הביתה. כנדרש ממסעדת אקספרס שמבינה את צרכיהם של לקוחותיה העסוקים, מציעה שגב אקספרס לקהל לקוחותיה מגוון ארוחות עסקיות בצהרי כל יום.

שגב אקספרס תל-אביב: התפריטים

מנות ראשונות לבחירה

הפוקצ'ה של שגב / פוקצ'ה אפויה עם צמחי תבלין בתנור לבנים לוהט מוגשת לצד חמאה צהובה וחומץ בלסמי מצומצם

15 ₪

מרק פטריות / מרק קרם פטריות טריות, ערמונים, טימין וכמהין

חטיף יפני / חטיפי גיוזה במילוי עוף ובצל ירוק, אפויים בתנור מוגשים לצד סלט מלפפונים יפני

סלט קיסר וצנוברים / חסה פריכה עם רוטב קיסר, פרמז'ן, קרוטונים פיקנטיים וצנוברים

סלט אסייתי / נבטים עם צנון, ג'ינג'ר כבוש שומשום שחור, קשיו וצ'ילי

סלט עגבניות שרי ומוצרלה / פסטו בזיליקום בצל ירוק, עלי רוקט, קרוטוני לחם מחמצת, עלי נענע, שקדים, ברוטב שמן זית, לימון ובלסמי מצומצם

סלט עלים מרענן / חסה פריכה עם צנוניות, בצל סגול ועלי רוקט בויניגרט חרדל ודבש. מוגש עם גבינת פטה ואגוזים מקורמלים

ירקות אפויים

בטטה אישית / אפויה עם מלח גס

תפוח אדמה בתנור / עם מלח ים והמון פלפלים גרוסים

פרוסות סלק אפויים / סלק טרי אפוי בתנור עם מלח ים ושמן זית

מנות ראשונות בתוספת של 14 ₪

סביצ'ה סלמון ים תיכוני / סביצ'ה סלמון כבוש בלימון מוגש עם צזיקי צמחי תבלין, קרוטונים, עגבניות שרי וזיתים ירוקים

פטה כבד עוף ושזיפים / פטה כבד עוף, חמאה צהובה, ריבת בצל ושזיפים שחורים מוגש בכוס עם אגוזי מלך גרוסים

קרפצ'יו בשר / פרוסות שייטל טרי דקיקות מתובלות במלח ים, בלסמי מצומצם ושמן זית, מוגש עם בצלים צלויים, עגבניות שרי קונפי, פלפלים חריפים ועלי רוקט

עסקית 65 ₪

סלט קיסר ועוף / חסה פריכה עם רוטב קיסר, קוביות עוף מהגריל, פרמז'ן, קרוטונים פיקנטיים, וצנוברים

חזה עוף בטטה וסיידר / חזה עוף צלוי בגריל מוגש עם בטטות אפויות ,רוטב סיידר תפוחים מצומצם, אספרגוס ואגוזי קשיו

פיצה עגבניות / פיצה על לבנים עם עגבניות תמר וגבינת מוצרלה מהצפון. תוספות: עגבניות / זיתים ירוקים וקלמטה / בצל סגול / פטריות / פלפל חריף / פטה - תוספת שנייה +5 ש"ח

סלט תפו"א ועוף בגריל / סלט תפו"א צלויים עם בצלים מהגריל, פרוסות עגבניה, אורוגולה ורצועות פרגית מתובל באיולי עשבי תיבול

אלי אוליו של שגב / פסטה טרייה, רגלי פטריות, עגבניות שרי צלויות והמון צמחי תבלין טריים מוקפצים במחבת לוהטת עם המון שום ופלפל צ'ילי

עסקית 75 ₪

המבורגר של שגב / המבורגר מבשר בקר טרי צלוי על הגריל מוגש בלחמניה, רוטב איולי טבסקו, חלפיניו לצד תפוחי אדמה אפויים

ריזוטו / ריזוטו ירקות גינה ופטריות טריות מבושל עם צמחי תבלין, שום, שמנת, גבינת פרמז'ן ואגוזים

ראגו בקר / פסטה טרייה מוקפצת עם תבשיל בולונז עשיר, עגבניות, ירקות שורש, ציר בקר וצמחי תבלין

רביולי גבינות / רביולי במילוי גבינות ברוטב שמנת ואגוזי לוז, מוגשים על זוקיני צלוי, בלסמי ופרמז'ן

עוף בקארי / תבשיל קארי עשיר, שעועית ירוקה, פטריות וכרישה. מוגש עם רצועות עוף מהגריל, בוטנים וכוסברה לצד אורז יסמין

פיצה פפרוני / פיצה עם מוצרלה וגבינת גאודה על לבנים עם רצועות נקניק פפרוני משובח, קוביות אננס טרי ופלפל חלפניו חריף

פיצה ים תיכונית / עם רוטב עגבניות איטלקי, פטריות טריות, בצלים סגולים, פלפל חריף, זיתי קלמטה, גבינת פטה וארטישוק

פיצה פולנטה / פיצה עם רוטב פולנטה מתירס טרי, פטריות מוקפצות, גבינת מוצרלה, אספרגוס, פלפל שאטה ופרמז'ן איטלקי

פיצה קפרזה / פיצה איטלקית אפויה על לבנים ברוטב עגבניות תמר ופסטו בזיליקום, גבינת מוצרלה, עגבניות שרי קונפי, ארטישוק, בצלים מקורמלים, פלפלים חריפים, עלי רוקט, בלסמי מצומצם ופרמזן

לחמה עג'ון / לחם איטלקי אפוי על אבנים עם תבשיל בשר,פסטו, כוסברה, טחינה ועלי רוקט מרעננים

כרע עוף קלאסי* / כרע עוף אפוי בתנור לבנים מתובל במלח ים ופלפלים מארבעת עונות השנה

כרע צ'יפוטלה ובוטנים* / כרע עוף אפוי בתנור לבנים לוהט, מוגש לצד איולי בוטנים וצ'ילי

כרע עוף יפני* / כרע עוף אפוי בתנור לבנים לוהט, מוגש עם רוטב טריאקי עשיר, למון גראס ופטריות טריות

קציצות דגים ביתיות / ברוטב עגבניות וזיתים ירוקים, מוגשות לצד טחינה, לחם רוזמרין ומלח גס

עסקית 85 ₪

פרגיות עם צמחי תבלין* / פרגיות על הגריל עם פלפלים גרוסים, מלח ים וגבעולי רוזמרין

פרגיות טריאקי* / פרגיות עוף מהגריל מוגשות ברוטב טריאקי עשיר, למון גראס, פטריות טריות וקרמל

פרגיות ועגבניות* / פרגיות מסומנות בגריל מוגשות ברוטב עגבניות, פלפלים קלויים, זיתים שחורים, כוסברה וצנוברים

פסטה חמש ופטריות / פסטה פוןצ'יני טרייה ברוטב שמנת עשיר עם שמן כמהין, שמפניון, יער, פורצ'יני ופורטבלו וגילופי פרמז'ן (ניתן להוסיף חזה עוף ללא תשלום נוסף)

כבדים בטריאקי ופטריות* / כבדי עוף עסיסיים מוקפצים במחבת עם פטריות טריות, טריאקי, למון גראס, ג'ינג'ר ועלי כוסברה

פסטה ארטישוק / לבבות ארטישוק איטלקי מוקפצים עם שום, שמן כמהין, פסטה, לימון ותבלינים

פסטה בשר וערמונים / פסטה טריה מוקפצת בחמאת שום, מרווה, עדשים ורצועות בשר בבישול ארוך, עם כמהין וערמונים

ניוקי פטריות וסלמון / ניוקי עבודת יד ברוטב שמנת, בצלים, פטריות, גבינת פרמז'ן איטלקית, יין לבן וצמחי תבלין

צ'יזבורגר / המבורגר אנטריקוט ושייטל עשוי בגריל, מוגש בלחמניית בריוש עם גבינת צ'דר, חמאת שום שמיר, בצלים מקורמלים וירקות טריים, מוצד לצד תפו"א אפויים

דגים בתוספת 19 ש"ח

דג על גריל* / פילה דג ים טרי צלוי על הגריל עם מלח אטלנטי, פלפל ארבע עונות ושמן זית

סלמון ועגבניות* / פילה סלמון טרי מסומן בגריל ומבושל במחבת לוהטת עם עגבניות, פלפלים אדומים, זיתי תסוס, שום ושאטה

סלמון ופטריות* / פילה סלמון טרי צלוי על גריל לוהט עם רוטב טריאקי עשיר ומתקתק, למון גראס, ג'ינג'ר ופטריות

מוסר וירקות גריל* / פילה דג עסיסי מהגריל וקרם כרובית מוגשים לצד ירקות אפויים, שעועית ירוקה ועגבניות שרי צלויות

* המנות מוגשות עם תוספת אחת לבחירה: קרם תפוחי-אדמה / אורז לבן / אורז צמחי תבלין / סלט עלים/ תפו"א אפוי

אנטריקוט ופילה בקר / בתוספת מנה ראשונה לבחירה

אנטריקוט מובחר 300 גר' / צלוי על הגריל מתובל בשמן זית ורוזמרין

119 ₪

פילה בקר וריזוטו ירקות / פילה בקר טרי צלוי על הגריל מונח על ריזוטו ירקות עשיר ובצלים מהתנור

125 ₪

קינוחים

שוקולד וקפה / עוגת שוקולד ושקדים חמה מוגשת עם קרם ברולה אספרסו, מוס שוקולד לבן, קרמל וטראפל שוקולד מריר

29 ₪

עוגת גבינה Y.N / עוגת גבינה עשירה מוגשת עם רוטב פירות יער, אגוזי לוז מקורמלים וקצפת אוורירית

29 ₪

גלידת מוזלי / גלידת יוגורט קלילה וסלט פירות עשיר מוגשים בכוס עם שקדים קלויים וסירופ שמפנייה

29 ₪

קראנץ מוס שוקולד / שכבות מוס שוקולד מוקצפות עם קדאיף ושקדים קלויים. מוגש עם אבקת קשיו-קינמון

29 ₪

קרם ברולה (ניתן להזמין ללא לקטוז) / מוגש עם רוטב פסיפלורה - מנגו וקרמבל שקדים

29 ₪

שכבות וחלווה / עוגת שכבות עסיסית עם קרם חלבה, רוטב אספרסו חם וקציפת מסקרפונה עשירה

29 ₪

הפוקצ'ה של שגב / פוקצ'ה אפויה בתנור לבנים מוגשת לצד חמאה צהובה וחומץ בלסמי מצומצם

18 ₪

מנות ראשונות

מרק פטריות / מרק קרם פטריות טריות, ערמונים, טימין וכמהין

42 ₪

חטיף יפני / חטיפי גיוזה במילוי עוף ובצל ירוק, אפויים בתנור מוגשים לצד סלט מלפפונים יפני

49 ₪

חציל קלוי וציזיקי / חציל קלוי בתנור, עלי רוקט, סלסת עגבניות, פלפלים חריפים, שמן זית, צנוברים וציזיקי יווני עשיר

52 ₪

פולנטה ופטריות / קרם תירס עשיר מוגש עם פטריות צלויות, גבינת פרמזן, ערמונים ,אספרגוס ושמן כמהין

52 ₪

פטה כבד ושזיפים / פטה כבד עוף, חמאה צהובה, ריבת בצל ושזיפים שחורים מוגש בכוס עם אגוזי מלך גרוסים

58 ₪

סביצ'ה סלמון ים תיכוני / סביצ'ה סלמון כבוש בלימון מוגש עם צזיקי צמחי תבלין, קרוטונים, עגבניות שרי וזיתים ירוקים

58 ₪

סלטים

אסייתי / נבטים עם צנון, ג'ינג'ר כבוש שומשום שחור וצ'ילי

56 ₪

סלט עגבניות שרי ומוצרלה / פסטו בזיליקום- בצל ירוק, עלי רוקט, קרוטוני לחם מחמצת, עלי נענע, שקדים, ברוטב שמן זית, לימון ובלסמי מצומצם.

53 ₪

קיסר (עם/ללא עוף) / חסה פריכה עם רוטב קיסר, גבינת פרמזן, קרוטונים פיקנטיים וגרעיני רימון

53/59 ₪

סלט כרובית, אספרגוס ותפו"א / כרוביות ותפו"א צלויים בתנור לבנים, מוגשים ברוטב איולי קארי, אספרגוס, בייבי שומר ועגבניות שרי קונפי

53 ₪

54 ₪

ממטבחו של השף

חזה עוף בטטה וסיידר / חזה עוף צלוי בגריל מוגש עם בטטות אפויות, רוטב סיידר תפוחים מצומצם, אספרגוס ואגוזי קשיו

59 ₪

69 ₪

ריזוטו / ריזוטו ירקות גינה ופטריות טריות מבושל עם צמחי תבלין, שום, שמנת, גבינת פרמז'ן ואגוזים

73 ₪

המבורגר של שגב / המבורגר מבשר בקר טרי צלוי על הגריל, מוגש בלחמניה, רוטב איולי טבסקו, חלפניו, מוגש לצד תפו"א אפויים

69 ₪

74 ₪

כבדים בטריאקי ופטריות** / כבדי עוף עסיסיים מוקפצים במחבת עם פטריות טריות, טריאקי, למון גראס, ג'ינג'ר ועלי כוסברה

79 ₪

מוסר ניוקי ערמונים / פילה מוסר ים צלוי בפלנצ'ה, מונח על ניוקי פטריות פורצ'יני, ערמונים וגבינת פרמז'ן

119 ₪

אנטריקוט* / סטייק אנטריקוט מובחר צלוי על הגריל מתובל בשמן זית ורוזמרין

149 ₪

פילה בקר וריזוטו ירקות / פילה בקר טרי צלוי על הגריל מונח על ריזוטו ירקות עשיר ובצלים מהתנור

159 ₪

דגים / המנות מוגשות עם: קרם תפוחי-אדמה / אורז לבן / אורז בריאות / אורז צמחי תבלין / סלט עלים/ תפו"א אפוי

דג על גריל* / פילה דג ים טרי צלוי על הגריל עם מלח אטלנטי, פלפל ארבע עונות ושמן זית

110 ₪

סלמון ועגבניות* / פילה סלמון טרי מסומן בגריל ומבושל במחבת לוהטת עם עגבניות, פלפלים אדומים, זיתי תסוס, שום ושאטה

110 ₪

סלמון ופטריות* / פילה סלמון טרי צלוי על גריל לוהט עם רוטב טריאקי עשיר ומתקתק, למון גראס, ג'ינג'ר ופטריות

110 ₪

מוסר וירקות גריל* / פילה דג עסיסי מהגריל וקרם כרובית מוגשים לצד ירקות אפויים, שעועית ירוקה ועגבניות שרי צלויות

110 ₪

ניוקי פטריות וסלמון / ניוקי עבודת יד ברוטב שמנת, בצלים, פטריות, גבינת פרמז'ן איטלקית, יין לבן וצמחי תבלין

89 ₪

עופות בתנור לבנים / מוגש עם תוספת לבחירה

כרע עוף קלאסי* / כרע עוף אפוי בתנור לבנים מתובל במלח ים ופלפלים מארבעת עונות השנה

69 ₪

כרע צ'יפוטלה ובוטנים* / כרע עוף אפוי בתנור לבנים לוהט, מוגש לצד איולי בוטנים וצ'ילי

69 ₪

כרע עוף יפני* / כרע עוף אפוי בתנור לבנים לוהט, מוגש עם רוטב טריאקי עשיר, למון גראס ופטריות טריות

69 ₪

פרגיות בגריל / מוגש עם תוספת לבחירה

פרגיות עם צמחי תבלין* / פרגיות על הגריל עם פלפלים גרוסים, מלח ים וגבעולי רוזמרין

84 ₪

פרגיות טריאקי* / פרגיות עוף מהגריל מוגשות ברוטב טריאקי עשיר, למון גראס, פטריות טריות וקרמל

84 ₪

פרגיות ועגבניות* / פרגיות מסומנות בגריל מוגשות ברוטב עגבניות, פלפלים קלויים, זיתים שחורים, כוסברה וצנוברים

84 ₪

התוספות שלנו / אורז לבן /סלט עלים/תפוח אדמה אפוי/קרם תפוחי-אדמה

פיצות / תוספות לפיצה: עגבניות / זיתים ירוקים וקלמטה / בצל סגול / פלפל חריף / פטה - כל תוספת 5 ש"ח

עגבניות / פיצה על לבנים עם עגבניות תמר, גבינת מוצרלה מהצפון

54 ₪

פיצה ים תיכונית / פיצה עם רוטב עגבניות איטלקי פטריות טריות בצלים סגולים פלפל חריף זיתי קלמטה גבינת פטה וארטישוק

64 ₪

69 ₪

פיצה פולנטה / פיצה עם רוטב פולנטה מתירס טרי, פטריות מוקפצות, גבינת מוצרלה, אספרגוס, פלפל שאטה ופרמז'ן איטלקי

69 ₪

לחמה עג'ון / לחם איטלקי אפוי על אבנים עם תבשיל בשר, צמחי תבלין וצנוברים

69 ₪

פסטות / ניתן להזמין פסטות מקמח מלא

ראגו בקר / פסטה טרייה מוקפצת עם תבשיל בולונז עשיר, עגבניות,ירקות שורש מיר בקר וצמחי תבלין

69 ₪

64 ₪

חמש פטריות / (ניתן להזמין עם חזה עוף ללא תוספת מחיר) פסטה טרייה ברוטב שמנת עשירה עם שמן כמהין, שמפניון, יער, פורצ'יני פורטבלו וגילופי פרמזן

74 ₪

רביולי גבינות / רביולי במילוי גבינות ברוטב שמנת ואגוזי לוז, מוגשים על זוקיני צלוי, בלסמי ופרמז'ן

84 ₪

פסטה ארטישוק / לבבות ארטישוק איטלקי מוקפצים עם שום, שמן כמהין, פסטה, לימון ותבלינים

79 ₪

פסטה בשר וערמונים / פסטה טריה מוקפצת בחמאת שום, מרווה, עדשים ורצועות בשר בבישול ארוך, עם חמאת כמהין וערמונים

85 ₪

קינוחי ערב

שוקולד וקפה / עוגת שוקולד ושקדים חמה מוגשת עם קרם ברולה אספרסו, מוס שוקולד לבן, קרמל וטראפל שוקולד מריר

39 ₪

עוגת גבינה Y.N / עוגת גבינה עשירה מוגשת עם רוטב פירות יער, אגוזי לוז מקורמלים וקצפת אוורירית

39 ₪

גלידת מוזלי / גלידת יוגורט קלילה וסלט פירות עשיר מוגשים בכוס עם שקדים קלויים וסירופ שמפנייה

39 ₪

קראנץ מוס שוקולד / שכבות מוס שוקולד מוקצפות עם קדאיף ושקדים קלויים. מוגש עם אבקת קשיו-קינמון

39 ₪

קרם ברולה (ניתן להזמין ללא לקטוז) / מוגש עם רוטב פסיפלורה - מנגו וקרמבל שקדים

39 ₪

שכבות וחלווה / עוגת שכבות עסיסית עם קרם חלבה, רוטב אספרסו חם וקציפת מסקרפונה עשירה

39 ₪

הגיפט קארד של שגב

השאירו לנו את פרטיכם וניצור אתכם קשר בהקדם לביצוע הרכישה