״שגב קיטשן גארדן צפון״ היא מסעדתו החדשה של שגב משה הממוקמת בקריית ביאליק. חווית הארוחה ב״שגב קיטשן גארדן צפון״ מגיעה מההווי הישראלי השמח בו מוגשות המנות הראשונות למרכז השולחן בנדיבות, בטריות ובססגוניות, עוד לפני ביצוע ההזמנה וללא המתנת הלקוח. תוך כך, זמן הארוחה מתקצר ומאפשר לסועד לעמוד בקצב המהיר היומיומי. ההווי הוא ישראלי אך האוכל בניחוחות מהעולם הרחב, שילובים של מזרח ומערב, כאשר כל המנות טומנות בחובן צמחי תבלין טריים. המנות העיקריות במסעדה מוזמנות בדרך המסורתית ומוגשות בכלים המשדרים את אותה השפה של המשתלה כגון מתכות, אבנים, עציצים לסוגם. הישיבה במתחם שונה ולא דומה למסעדות אחרות בישראל, כל זאת בהגשה נעימה ולא יומרנית.

"שנים רבות אני מקבל פניות ובקשות רבות לפתוח מסעדה כשרה. כאדם מאמין שגדל בבית מסורתי, ידעתי שזה רק עניין של זמן עד שאענה לבקשות, והנה היום הגיע". "ב'משה שגב' מוגש תפריט כשר שלא מתפשר על חומרי הגלם האיכותיים והטריים. התפריט פותח במשך זמן-רב במטרה להציע לסועדים ארוחה חווייתית ובלתי-רגילה, הן ברמת הפן הקולינארי ובבחינת ברמת השירות".

"שגב קראנצ' בורגר", בה השף שגב משה מגיש את מנת ההמבורגר הקלאסית מחדש והופך אותה לקראנצ'ית ומגרה אף יותר. ההמבורגר של שגב מותח את גבולות המילה "קראנצ'" על-ידי שילוב חוטי אורז מסולסלים ופריכים, המאריכים את גובה ההמבורגר ויוצרים ביס פריך במיוחד.

״שגב קיטשן גארדן״ היא מסעדתו החדשה של שגב משה הממוקמת בהוד השרון. חווית הארוחה ב״שגב קיטשן גארדן״ מגיעה מההווי הישראלי השמח בו מוגשות המנות הראשונות למרכז השולחן בנדיבות, בטריות ובססגוניות, עוד לפני ביצוע ההזמנה וללא המתנת הלקוח [...]

מטבחו של השף שגב משה, שמתאפיין במנות גורמה המוכנות ממרכיבים איכותיים בשילוב עם יצירתיות, עבר כברת דרך ארוכה והגיע מהרצליה ומרמת החייל עד לראשון לציון. כמו במסעדת האם בת"א, גם שגב אקספרס ראשון לציון [...]