משה שגב מטבח שף כשר נתניה |
המחקר 3 מתחם סינמה סיטי |
073-2665555
שעות פתיחה: עקב המצב וההנחיות החדשות המסעדה סגורה עד הודעה חדשה
שעות פתיחה: עקב המצב וההנחיות החדשות המסעדה סגורה עד הודעה חדשה
"שנים רבות אני מקבל פניות ובקשות רבות לפתוח מסעדה כשרה. כאדם מאמין שגדל בבית מסורתי, ידעתי שזה רק עניין של זמן עד שאענה לבקשות, והנה היום הגיע". "ב'משה שגב' מוגש תפריט כשר שלא מתפשר על חומרי הגלם האיכותיים והטריים. התפריט פותח במשך זמן-רב במטרה להציע לסועדים ארוחה חווייתית ובלתי-רגילה, הן ברמת הפן הקולינארי ובבחינת ברמת השירות". משה שגב, מסעדה כשרה עם מטבח חוויתי המעניקה לסועדים חוויית אירוח יוצאת-דופן בשיטת הגשה המבוססת על התרבות הישראלית השמחה והתוססת - שלל מנות ראשונות המונחות במרכז השולחן, כאשר במקום הפיתות והסלטים המסורתיים, יוגשו מנות גורמה כשרות ויצירתיות בגובה העיניים שהורכבו על-ידי השף. לאחר הזמנת המנה העיקרית, יוגשו למרכז השולחן סט מנות ראשונות בנדיבות, טריות וססגוניות, ללא הזמנה וללא המתנה.
"משה שגב" נתניה
משה שגב מטבח שף כשר נתניה:
התפריטים
פותחים ארוחה
סט מנות ראשונות מגוון ומפנק, המוגש למרכז השולחן ומתחלף בהתאם לעונה ולחזונו של השף /
45 ש"ח לסועד / 79 ש"ח לסועד ללא הזמנת עיקרית
ראשונות
פוקצ'ה של שגב /
מוגשת לצד סלסלת עגבניות פיקנטית ואיולי כמהין פיסטוק
25 ₪
חצילים וטחינה "הר ברכה" /
חצילים אפויים בתנור לוהט עם צמחי תבלין ומלח גס, מונחים על טחינה סמיכה, סלסלת עגבניות, ממרח פלפלים חריפים, כוסברה ושמן זית ישראלי
ללא גלוטן
39 ₪
סלט אסייתי /
נבטים, צנון וקולורבי עם וואסבי וקשיו ברוטב איולי צ'ילי פיקנטי
49 ₪
קרפצ'יו פילה בקר /
עם איולי עשבי תיבול, בלסמי מצומצם, שמן זית משובח, אגוזי מלך מקורמלים ועלי אורוגולה
58 ₪
שקדי עגל /
צרובים על פלנצ'ה, שמן זית, פטרוזיליה, שום, צ'ילי, מיץ לימון, מונחים על קרם סקורדיליה יווני
ללא גלוטן
64 ₪
סלט עוף ותפו"א /
סלט תפו"א צלויים עם בצלים מהגריל, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, אורוגולה, רצועות חזה עוף עם איולי ועשבי תיבול
59 ₪
סינטה עגל /
200 גר' סינטה עגל מיושנת מוגשת לצד קריספי תפו"א ברוטב איולי קארי צהובוצ'ימיצ'ורי ביתי
ללא גלוטן
149 ₪
פריים ריב /
500 גר' אנטריקוט על העצם ברוטב יין אדום, פירה כמהין ומח עצם
ללא גלוטן
199 ₪
חזה אווז שורשים /
חזה אווז מסומן בגריל מונח על קרם שורשים, פטריות שימאג'י, בצלים צלויים ברוטבר ציר בקר ופירות יער
ללא גלוטן
119 ₪
פילה בקר ירושלמי /
פילה בקר צלוי בגריל מוגש לצד קרם ארטישוק ירושלמי, בצל שרוף ורוטב יין קברנה מתקתק
159 ₪
אנטריקוט 300 גרם /
סטייק אנטריקוט צלוי בגריל עם פלפלחם גרוסים מוגש לצד תפו"א קטנטנים שום קונפי וקרם חרדל
ללא גלוטן
149 ₪
פרגית בסיידר /
פרגיות צלויות בגריל עם עשבי תיבול, מוגשות עם בטטות אפויות, רוטב סיידר תפוחים מצומצם וקשיו
ללא גלוטן
89 ₪
חגיגת בשרים /
150 גר' אנטריקוט, 100 גר' פילה בקר, צ'וריסו, קבב בקר וחצילים, 60 גר' שקדי עגל, מוגש לצד מח עצם, צ'ימיצ'ורי, ירקות מהגריל ותוספת לבחירה
ללא גלוטן
239 ₪
דג ניוקי /
לבחירה מוסר / סלמון . - פילה דג על הפלנצה מוגש לצד ניוקי תפו"א עגבניות שרי צלויות , בזיליקום וחצילים קלויים
ללא גלוטן
129 ₪
דג תאילנדי /
לבחירה מוסר / סלמון . - פילה דג צלוי מונח לצד קרם כתומים אסיאתי , שעועית ירוקה , פטריות צלויות ועלים מרעננים
129 ₪
מוסר כרובית /
פילה מוסר צלוי על הפלנצה , קרם כרובית, בוקצוי צלוי , פלחי תפו"א וגרידת לימון
129 ₪
פפרדלה של שגב (צמחוני/תוספת עוף) /
פסטה מוקפצת בשמן זית ושום טרי, זוקיני ובצלים צלויים, צמחי תבלין וחזה עוף מהגריל .
טבעוני
ללא גלוטן
74/89 ₪
ריזוטו פטריות /
ריזוטו מבושל בציר פורצ'יני עם פטריות טריות ובזיליקום
טבעוני
ללא גלוטן
74 ₪
פסטה פילה בקר /
פסטה טרייה מוקפצת עם נתחי פילה בקר, עלי בוקצוי, שעועית ירוקה בצל סגול וציר בקר מתקתק
ללא גלוטן
109 ₪
פטוצ'יני סלמון /
פסטה פטוציני, מוקפצת עם שמן זית מיץ לימון, סלמון צלוי, פטריות שימאגי, צילי אדום, ועשבי תיבול טריים
ללא גלוטן
98 ₪
כבד בטריאקי /
כבדי עוף עסיסים מוקפצים ברוטב טריאקי עם פטריות טריות , בצלי פנינה וצ'ילי
ללא גלוטן
89 ₪
המבורגר צרפתי /
שקדי עגל, ריבת בצל, איולי שום קונפי וכמהין,אורוגולה ובצל סגול, מוגש לצד צ'יפס בטטה פריך ורוטב טרטר
ללא גלוטן
114 ₪
המבורגר מקסיקני /
אננס צלוי, גוואקמולה עם איולי צ'יפוטלה, חלפיניו, אורוגולה ובצל סגול לצד צ'יפס פריך ורטבים
ללא גלוטן
89 ₪
המבורגר ארגנטינאי /
צ'וריסו, ביצת עין, איולי עשבים, אורוגולה ובצל סגול מוגש עם צ'יפס מתובל וקריספי
ללא גלוטן
104 ₪
המבורגר אמריקאי /
מבשר בקר טרי צלוי על פלטה לוהטת מוגש לצד צ׳יפס פריך ורטבים
ללא גלוטן
79 ₪
עיקריות 49
סלט שורשים ויאטנמי /
ירקות שורש, נבטים, פאפיה וצמחי תבלין ברוטב סויה ובוטנים, מוגש עם רצועות עוף מהגריל
טבעוני
הפפרדלה של שגב /
פסטה טרייה מוקפצת בשמן זית ושום טרי, זוקיני ובצלים צלויים, צמחי תבלין וחזה עוף מהגריל
טבעוני
ללא גלוטן
שניצל קלאסי /
חזה עוף עסיסי בציפוי פנקו פריך מוגש עם צ'יפס ורטבים
עיקריות 59
סלט עוף ותפו"א /
פלחי תפו"א צלויים עם בצלים מהגריל , עגבניות שרי, זיתי קלמטה, אורוגולה, רצועות חזה עוף עם איולי עשבי תיבול
עוף ברסרי /
חזה עוף עסיסי צלוי עם פלפל גרוס ומלח ים מוגש לצד תפוחי אדמה קטנטנים ובטטה צלויה
ללא גלוטן
חזה עוף וירוקים /
200 גרם חזה עוף צלוי בגריל, מונח על ירקות ירוקים מוקפצים במחבת לוהטת, שמן זית מיץ לימון ושקדים קלויים.
ללא גלוטן
המבורגר אמריקאי /
מבשר בקר טרי צלוי על פלטה לוהטת מוגש לצד צ׳יפס פריך ורטבים. דאבל המבורגר (תוספת במחיר 29 ש"ח)
ללא גלוטן
ריזוטו פטריות /
ריזוטו מבושל בציר פורצ'יני עם פטריות טריות ובזיליקום
טבעוני
ללא גלוטן
עיקריות 79
כבד טריאקי /
כבדי עוף עסיסים מוקפצים ברוטב טריאקי מתקתק, בצלי פנינה, פטריות וצ'ילי
ללא גלוטן
פטוצ'יני סלמון /
פסטה פטוציני, מוקפצת עם שמן זית מיץ לימון, סלמון צלוי, פטריות שימאגי, צילי אדום, ועשבי תיבול טריים
פרגית בסיידר /
פרגיות צלויות בגריל עם עשבי תיבול, מוגשות עם בטטות אפויות, רוטב סיידר תפוחים מצומצם וקשיו
עיקריות 89
דג וניוקי /
לבחירה מוסר / סלמון . - פילה דג על הפלנצה מוגש לצד ניוקי תפו"א עגבניות שרי צלויות , בזיליקום וחצילים קלויים
ללא גלוטן
דג תאילנדי /
לבחירה מוסר / סלמון . - פילה דג צלוי מונח לצד קרם כתומים אסיאתי , שעועית ירוקה , פטריות צלויות ועלים מרעננים
סיר חריימה /
פילה דג טרי מבושל ברוטב חריימה עשיר, עשבי תיבול , זיתי קלמטה ולחם פרנה מתנור אבן
ללא גלוטן
פסטה פילה בקר /
פסטה טרייה מוקפצת עם נתחי פילה בקר, עלי בוקצוי, שעועית ירוקה בצל סגול וציר בקר מתקתק
ללא גלוטן
98 ₪
פילה בקר ירושלמי /
פילה בקר צלוי בגריל מוגש לצד קרם ארטישוק ירושלמי, בצל שרוף ורוטב יין קברנה מתקתק
ללא גלוטן
144 ₪
המבורגר צרפתי /
שקדי עגל, ריבת בצל, איולי שום קונפי וכמהין, אורוגולה ובצל סגול מוגש לצד צ'יפס בטטה פריך ורוטב טרטר
ללא גלוטן
108 ₪
אנטריקוט 300 גרם /
סטייק אנטריקוט צלוי בגריל עם פלפלחם גרוסים מוגש לצד תפו"א קטנטנים שום קונפי וקרם חרדל
ללא גלוטן
134 ₪
פריים ריב /
500 גר' אנטריקוט על העצם ברוטב יין אדום, פירה כמהין ומח עצם
ללא גלוטן
199 ₪
קוקטיילים
הקוקטיילים שלנו נעשים על בסיס פירות טריים, הקוקטיילים משתנים על בסיס שבועי ובכל שבוע קוקטיילים חדשים /
35 ש"ח קוקטייל ליחיד | 30 ש"ח קוקטייל משפחתי לסועד