טבעוני
משה שגב מטבח שף כשר נתניה |
המחקר 3 מתחם סינמה סיטי, נתניה |
073-2665555 שלוחה 6
שעות פתיחה: ימים א'-ה' 12:00-23:00 / עסקיות בין השעות 12:00-16:00 / בימי שישי פתוחים לאירועים בלבד
שעות פתיחה: ימים א'-ה' 12:00-23:00 / עסקיות בין השעות 12:00-16:00 / בימי שישי פתוחים לאירועים בלבד
"שנים רבות אני מקבל פניות ובקשות רבות לפתוח מסעדה כשרה. כאדם מאמין שגדל בבית מסורתי, ידעתי שזה רק עניין של זמן עד שאענה לבקשות, והנה היום הגיע". "ב'משה שגב' מוגש תפריט כשר שלא מתפשר על חומרי הגלם האיכותיים והטריים. התפריט פותח במשך זמן-רב במטרה להציע לסועדים ארוחה חווייתית ובלתי-רגילה, הן ברמת הפן הקולינארי ובבחינת ברמת השירות". משה שגב, מסעדה כשרה עם מטבח חוויתי המעניקה לסועדים חוויית אירוח יוצאת-דופן.
"משה שגב" נתניה
משה שגב מטבח שף כשר נתניה:
התפריטים
ראשונות
הפוקצ'ה של שגב /
מוגשת עם סלסת עגבניות פיקנטית ואיולי כמהין פיסטוק
24 ₪
פטה כבד /
עם ריבת בצל וקרמבל שקדים
58 ₪
קרפצ'יו בקר /
פרוסות דקות של שייטל טרי, בלסמי מצומצם ושמן זית עם שום קונפי, צנונית ורוקט. מוגש עם לחם דגנים קלוי
69 ₪
וון טון ספייסי פיש /
סלמון טרי קצוץ עם צ'ילי, עלים מרעננים, שמן שומשום ורוטב לימוני. מוגש על זוג עלי וואן טון פריכים
68 ₪
קרודו דג לבן /
פילה דג טרי קצוץ עם מלפפון, צנוניות, בצל ירוק וצ'ילי בתיבול שמן זית ומיץ לימון. מוגש על גספצ'ו עגבניות שרי צהובות ולימון כבוש
ללא גלוטן
72 ₪
כרוב צלוי /
עם שמן זית מובחר, שום ועשבי תיבול, מוגש על טחינה קארי
טבעוני
ללא גלוטן
49 ₪
חציל אפוי בטחינה /
חציל וטחינה הר ברכה אפויים בתנור אבן, מוגשים על סלסה של עגבניות וצנוברים
טבעוני
ללא גלוטן
59 ₪
חטיף יפני /
גיוזה אפויה בתנור במילוי עוף ובצל ירוק, מוגשת עם סלט נבטים קטן
59 ₪
מהקצבייה
ספייריבס טלה /
500 גרם טרי על העצם, מבושל 3 שעות בתבלינים ארומטים, מוגש עם ירקות צלויים בתנור
ללא גלוטן
182 ₪
אנטריקוט /
300 גרם נתח אנטריקוט צלוי בגריל עם פלפלים גרוסים, מוגש עם פירה וקריספי שאלוט
179 ₪
פילה בקר ירושלמי /
200 גרם פילה בקר צלוי בגריל עם בצל שרוף ורוטב יין קברנה מתקתק, מוגש על קרם ארטישוק ירושלמי
169 ₪
סינטה וטורטליני פטריות /
250 גרם סינטה עגל מיושנת, מתובלת במלח גס ופלפל שחור, מוקפצת במחבת עם טורטליני, מבחר פטריות, בצל, שום, תרד, בזיליקום, ערמונים ובלסמי מצומצם
159 ₪
המבורגר קלאסי /
200 גרם בשר בקר טרי צלוי על גריל לוהט, מוגש בלחמניית בריוש עם חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ואיולי שום, בתוספת צ'יפס פריך
74 ₪
תוספות להמבורגר: תוספת קציצה - 29 ,₪ צ'דר טבעוני - 12 ,₪ ריבת בצל - 10 ₪
פרגית סיידר /
200 גרם פרגית ברוטב סיידר תפוחים מתקתק וקשיו, מוגשת עם קרם בטטה, בצלים צלויים ושעועית ירוקה טרייה
ללא גלוטן
84 ₪
דגים ומחבתות
עוף בקארי /
תבשיל קארי עשיר עם רצועות עוף, שעועית ירוקה, פטריות, זוקיני, בוטנים וכוסברה, מוגש עם אורז
ללא גלוטן
89 ₪
דג לבן בקארי /
פילה דג טרי על הפלנצ'ה, שעועית ירוקה, פטריות, זוקיני, בוטנים וכוסברה, מוגש עם אורז
ללא גלוטן
132 ₪
אטריות אודון ופילה בקר /
מוקפצים ברוטב מתקתק עם קוביות בטטה, זוקיני, פטריות ובצל ירוק, מתובלים בשום, צ'ילי, שומשום שחור וקריספי שאלוט
109 ₪
מוסר ורומסקו /
פילה דג ים טרי בתוספת לינגוויני שחור עם שרי, עשבי תיבול ושום על רוטב רומסקו שימשי
132 ₪
ניוקי סלמון /
פילה סלמון צלוי, מוגש על ניוקי תפוחי אדמה עם עגבניות שרי צלויות, שום ובזיליקום
129 ₪
פוטצ'יני סלמון /
פסטה טרייה מוקפצת עם נתחי סלמון, זוקיני, פטריות שימג'י, עגבניות מיובשות, פסטו, שום קונפי ופיסטוקים
98 ₪
ריזוטו ומוסר ים /
פילה דג ים על הפלנצ'ה, מוגש בתוספת ריזוטו עם תרד, מנגולד, אפונה, בצל, שום, כוסברה ולימון
ללא גלוטן
132 ₪
צמחוני
פטוצ'יני פסטו פיסטוק /
פסטה טרייה מוקפצת עם זוקיני, פטריות שימג'י, עגבניות מיובשות, פסטו, שום קונפי ופיסטוקים
טבעוני
68 ₪
אטריות מוקפצות של שגב /
מוקפץ מתקתק עם קוביות בטטה, זוקיני, פטריות ובצל ירוק, מתובלים בשום, צ'ילי, שומשום שחור וקריספי שאלוט
טבעוני
69 ₪
פוקצ'ה של שגב /
מוגשת עם סלסת עגבניות פיקנטית ואיולי כמהין פיסטוק
15 ₪
מנות פתיחה ב- 16 ₪ /
מנה אחת לבחירה (מותנה בהזמנת מנה עיקרית)
פטה כבד וריבה /
עם ריבת בצל וקרמבל שקדים
ללא גלוטן
כרוב צלוי /
עם שמן זית מובחר, שום ועשבי תיבול, מוגש על טחינה קארי
טבעוני
ללא גלוטן
סלט נבטים של שגב /
נבטים, צנון, כוסברה וקולרבי עם אפונת ווסאבי וקשיו ברוטב איולי צ'ילי פיקנטי
סלט עלים מרענן /
חסה פריכה, צנוניות, בצל סגול, עגבניות שרי, מלפפון, גזר, עלי רוקט ואגוזים מקורמלים ברוטב וויניגרט חרדל ודבש
חציל אפוי בטחינה /
חציל וטחינה הר ברכה אפויים בתנור אבן, מוגשים על סלסה של עגבניות וצנוברים
טבעוני
ללא גלוטן
ראשונות ב- 49 ₪
קרפצ'יו בקר /
פרוסות דקות של שייטל טרי, בלסמי מצומצם ושמן זית עם שום קונפי, צנונית ורוקט. מוגש עם לחם דגנים קלוי
וון טון ספייסי פיש /
סלמון טרי קצוץ עם צ'ילי, עלים מרעננים, שמן שומשום ורוטב לימוני. מוגש על זוג עלי וואן טון פריכים
קרודו דג לבן /
פילה דג טרי קצוץ עם מלפפון, צנוניות, בצל ירוק וצ'ילי בתיבול שמן זית ומיץ לימון. מוגש על גספצ'ו עגבניות שרי צהובות ולימון כבוש
טבעוני
ללא גלוטן
חטיף יפני /
גיוזה אפויה בתנור במילוי עוף ובצל ירוק, מוגשת עם סלט נבטים קטן
עיקריות צהריים
פטוצ'יני פסטו פיסטוק /
פסטה טרייה מוקפצת עם זוקיני, פטריות שימג'י, עגבניות מיובשות, פסטו, שום קונפי ופיסטוקים
טבעוני
58 ₪
איטריות מוקפצות של שגב /
מוקפץ מתקתק עם קוביות בטטה, זוקיני, פטריות ובצל ירוק, מתובלים בשום, צ'ילי, שומשום שחור וקריספי שאלוט
טבעוני
59 ₪
סלט קיסר וצנוברים /
חסה פריכה, בצל סגול, קרוטונים פיקנטים וצנוברים ברוטב קיסר (תוספת עוף - 10 ₪)
49 ₪
עוף בקארי /
תבשיל קארי עשיר עם רצועות עוף, שעועית ירוקה, פטריות, זוקיני, בוטנים וכוסברה, מוגש עם אורז
69 ₪
חזה עוף /
עשוי על הגריל במרינדה של שום ועשבי תיבול, מוגש בתוספת פלחי תפוחי אדמה וירקות מוקפצים
ללא גלוטן
59 ₪
שניצל /
חזה עוף עסיסי בציפוי פנקו פריך, מוגש עם צ'יפס ורטבים
52 ₪
כריך שניצל של שישי /
חלה מתוקה עם שניצל עסיסי, חצילים מטוגנים, מטבוחה פיקנטית וטחינה לבנה, מוגשת עם צ'יפס מתובל
66 ₪
חצי עוף רוטיסרי /
מושרה לילה שלם במרינדה ים תיכונית, מוגש לצד תפוח אדמה בתנור וסלט קולסלאו
74 ₪
פרגית סיידר /
200 גרם פרגית ברוטב סיידר תפוחים מתקתק וקשיו, מוגשת עם קרם בטטה, בצלים צלויים ושעועית ירוקה טרייה
79 ₪
המבורגר קלאסי /
200 גרם בשר בקר טרי צלוי על גריל לוהט, מוגש בלחמניית בריוש עם חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ואיולי שום, בתוספת צ'יפס פריך
65 ₪
תוספות להמבורגר: תוספת קציצה - 29 ,₪ צ'דר טבעוני - 12 ,₪ ריבת בצל - 10 ₪
דג לבן בקארי /
פילה דג טרי על הפלנצ'ה, שעועית ירוקה, פטריות, זוקיני, בוטנים וכוסברה, מוגש עם אורז
89 ₪
מוסר ורומסקו /
פילה דג ים טרי בתוספת לינגוויני שחור עם שרי, עשבי תיבול ושום על רוטב רומסקו שימשי
94 ₪
ניוקי סלמון /
פילה סלמון צלוי, מוגש על ניוקי תפוחי אדמה עם עגבניות שרי צלויות, שום ובזיליקום
89 ₪
פטוצ'יני סלמון /
פסטה טרייה מוקפצת עם נתחי סלמון, זוקיני, פטריות שימג'י, עגבניות מיובשות, פסטו, שום קונפי ופיסטוקים
82 ₪
ריזוטו ומוסר ים /
פילה דג ים על הפלנצ'ה, מוגש בתוספת ריזוטו עם תרד, מנגולד, אפונה, בצל, שום, כוסברה ולימון
94 ₪