סיר בשר משגע בתערובת תבלינים

קל

חומרים

2 ק"ג בשר בקר/ צוואר חתוך לרצועות גסות כל אחד 30 גרם (מומלץ לבקש מהקצב בשר המיועד לגולש)

תבלינים (כפית מתוקה של כמון מזרחי, 1/2 כפית זרעי קימל, כפית זרעי כוסברה יבשה, 2 כפות פפריקה מתוקה, כפית גדושה של מלח, 8 עלי דפנה, 5-8 שיני שום)

אופן הכנה

מבשלים את הבשר עם 2.5 ליטר מים ומכסה סגור במשך 3 שעות או עד שהבשר מתרכך.

הכנת תערובת התבלינים: מערבבים בקערה את כל התבלינים עם כוס מים פושרים ומוסיפים לסיר עם הבשר.

מבשלים עוד שעה יחד עם מכסה סגור. לאחר שעה טועמים ומשלימים במעט מלח או רבע כוס מים רותחים במידה וחסר.

הבשר יוצא רק וממש עשיר בטעמים.

אפשר להגיש עם אורז או חלה טרייה.

שתפו:

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב