דג לשבת שאין זמן לבשל | שגב | מטבח שף טרי וססגוני

המתכונים של שגב

דג לשבת שאין זמן לבשל

דגים עיקריות

חומרים

לרוטב

6 כפות שמן זית
2 כפות גדושות של אריסה
10 כפות רסק עגבניות
2 קורט קימל שלם
1 כף פפריקה מתוקה
1 צרור כוסברה
חצי כוס מים חמים
חצי לימון טרי

לדגים

4 חתיכות פילה נקי מעצמות
חלת שבת להגשה

אופן הכנה

מחממים סיר גדול ורחב וחצי עמוק

בוזקים שמן זית ומוסיפים את האריסה ומערבבים.

מוסיפים את הרסק עגבניות ואת הקימל את הפפריקה ואת המים ומערבבים היטב ובזהירות מביאים לרתיחה עדינה ומנמיכים את הלהבה,במידה והרוטב סמיך מידי מוסיפים מעט מים חמים .

מתבלים במלח וטועמים להשלמת טעמים ..

מוסיפים בזהירות את הדגים ומניחים מעל את גבעולי הכוסברה ומכסים את הסיר

מבשלים חצי שעה ובסיום סוחטים מעט מיץ לימון טרי ומגישים עם לחם או חלה טרייה.

שבת שלום

שתפו:

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

הגיפט קארד של שגב

השאירו לנו את פרטיכם וניצור אתכם קשר בהקדם לביצוע הרכישה

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

מוסקה דרום אמריקאית / חציל קון קרנה

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג

שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים

כדורי בשר מוגשים על תבשיל כרישה אפויה

תבשיל ירקות הודי טעים טעים

קדרת בשר וביצים

סלמון אפוי בכרישה וגבינת עיזים

דניס שלם בתנור עם גראטן תפו"א וקרם פרש

צלעות כבש מונחות על סלסה של גאוקמולה עם רוטב קיווי

פילה דג צרוב במחבת עם ציפוי תבלינים מונח על תרד ברוטב קוקוס-קארי

אוסובוקו טלה בתבשיל בצלים ירוקים, ערמונים ופלפלים חריפים

פיצת עשבי תיבול

רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית

בולונז מדליק

לזניה גבינות לכל המשפחה עם זיתים ירוקים ורוטב עגבניות

קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר

רביולי ארטישוק מונח על פילה דג