דג לשבת שאין זמן לבשל
חומרים
לרוטב
  • 6 כפות שמן זית
  • 2 כפות גדושות של אריסה
  • 10 כפות רסק עגבניות
  • 2 קורט קימל שלם
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1 צרור כוסברה
  • חצי כוס מים חמים
  • חצי לימון טרי
לדגים
  • 4 חתיכות פילה נקי מעצמות
  • חלת שבת להגשה
אופן הכנה

מחממים סיר גדול ורחב וחצי עמוק

בוזקים שמן זית ומוסיפים את האריסה ומערבבים.

מוסיפים את הרסק עגבניות ואת הקימל את הפפריקה ואת המים ומערבבים היטב ובזהירות מביאים לרתיחה עדינה ומנמיכים את הלהבה,במידה והרוטב סמיך מידי מוסיפים מעט מים חמים .

מתבלים במלח וטועמים להשלמת טעמים ..

מוסיפים בזהירות את הדגים ומניחים מעל את גבעולי הכוסברה  ומכסים את הסיר

מבשלים חצי שעה ובסיום סוחטים מעט מיץ לימון טרי ומגישים עם לחם או חלה טרייה.

 

שבת שלום

 

שתפ/י את המתכון: