שווארמה מושלמת
חומרים
תערובת תבלינים
  • חצי כפית כורכום
  • 2 כפות כמון
  • 1 קורט קינמון
  • 1 כפית מחוקה פפריקה
  • 2 קורט פלפל
  • חצי כפית מלח יבש
  • 1 כף כוסברה יבשה
  • 1 כפית פטרוזיליה יבשה
הכנת שווארמה
  • 300 גרם פרגיות לשווארמה חתוכה לרצועות דקיקות-שווארמה הודו
  • 50 גרם שומן כבש
  • 4 כפות שמן זית
  • 2 בצלים לבנים קצוצים דק
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כפית תערובת תבלינים
להגשה
  • פיתות טריות
  • חומוס משובח
  • טחינה מעולה וסמיכה
  • סלט קצוץ
  • פטרוזיליה קצוצה
  • שמן זית
אופן הכנה

מחממים מחבת עם שמן זית ושומן כבש טחון

מוסיפים בצל ומקפיצים אותו היטב, מוסיפים את רצועות העוף ומקפיצים את הכול יחד

בסיום משלימים טעמים עם מלח ופלפל במידת הצורך

מגישים לצד או עם כל התוספות

שתפ/י את המתכון: