פרגיות עם אורז קוקוס תירס
בינוני
חומרים
לשתי מנות
- 1 קלח תירס
- 1 פלפל ירוק חריף
- 1 בצל לבן חתוך לרצועות דקות
- 2 כוסות אורז לבן מבושל וקר
- 2 סטייק פרגית או 2 חזות עוף
- 1 פחית חלב קוקוס
- 1 אננס קטן או חצי אננס גדול
- 1 צרור קטן של כוסברה
- 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- 3 כפות רוטב צ'ילי חריף
- 1 חופן אגוזי פקאן
אופן הכנה
- מבשלים קלח תירס במים רותחים במשך -15 דקות מוציאים מהאש ופורסים את הגרעינים מהקלח
על אש גלויה קולים פלפל חריף, לאחר הקליה יש לפרוס את הפלפל לפרוסות דקיקות. - טוחנים למרקם חלב 1/2 אננס טרי עם 4 כפות רוטב צ'ילי חריף מתוק, חצי צרור כוסברה וחצי פחית עם חלב קוקוס.
- מתבלים 2 סטייק פרגית במלח פלפל ומעט צ'ילי מתוק וסוגרים על מחבת פסים.
- מוסיפים למחבת הלוהטת 1/2 כוס מים וחצי כוס מלאה ברוטב קוקוס אננס ומבשלים עד שהפרגיות מוכנות.
- במקביל לבישול הפרגיות, מחממים מחבת גדולה ומקפיצים רצועות בצל לבן עד לגוון חום. לאחר מכן, מוסיפים 2 כוסות אורז לבן מוכן ומבושל מראש וחופן אגוזי פקאן.
- מוסיפים 1/4 כוס מהרוטב קוקוס אננס ומוסיפים עלי כוסברה טריים
- על צלחת הגשה מניחים פרגית ,פרוסת תירס, פלפל ירוק חריף פרוס דק ומעט מרוטב מלמעלה
מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב
רביולי ברוטב שמנת בטטה ופסטו
קל
עיקריות
פסטות
צמחוני
סיר בשר משגע בתערובת תבלינים
קל
בשר
עיקריות
פסטה 3 מרכיבים
קל
עיקריות
מוסקה דרום אמריקאית / חציל קון קרנה
קל
בשר
עיקריות
ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג
בינוני
דגים
עיקריות
צמחוני
טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני
עיקריות
צמחוני
ראשונות
כדורי בשר מוגשים על תבשיל כרישה אפויה
קל
בשר
עיקריות
תבשיל ירקות הודי טעים טעים
קל
טבעוני
עיקריות
צמחוני
תוספות
קדרת בשר וביצים
קל
בשר
עיקריות
סלמון אפוי בכרישה וגבינת עיזים
בינוני
דגים
עיקריות
דניס שלם בתנור עם גראטן תפו"א וקרם פרש
בינוני
דגים
עיקריות
צלעות כבש מונחות על סלסה של גאוקמולה עם רוטב קיווי
בינוני
בשר
עיקריות
פילה דג צרוב במחבת עם ציפוי תבלינים מונח על תרד ברוטב קוקוס-קארי
קל
דגים
עיקריות
אוסובוקו טלה בתבשיל בצלים ירוקים, ערמונים ופלפלים חריפים
בינוני
בשר
עיקריות
פיצת עשבי תיבול
קל
עיקריות
צמחוני
רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית
בינוני
עיקריות
צמחוני
בולונז מדליק
קשה
בשר
עיקריות
לזניה גבינות לכל המשפחה עם זיתים ירוקים ורוטב עגבניות
בינוני
עיקריות
צמחוני