פרגיות עם אורז קוקוס תירס
חומרים
לשתי מנות
- 1 קלח תירס
- 1 פלפל ירוק חריף
- 1 בצל לבן חתוך לרצועות דקות
- 2 כוסות אורז לבן מבושל וקר
- 2 סטייק פרגית או 2 חזות עוף
- 1 פחית חלב קוקוס
- 1 אננס קטן או חצי אננס גדול
- 1 צרור קטן של כוסברה
- 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- 3 כפות רוטב צ'ילי חריף
- 1 חופן אגוזי פקאן
אופן הכנה
- מבשלים קלח תירס במים רותחים במשך -15 דקות מוציאים מהאש ופורסים את הגרעינים מהקלח
על אש גלויה קולים פלפל חריף, לאחר הקליה יש לפרוס את הפלפל לפרוסות דקיקות. - טוחנים למרקם חלב 1/2 אננס טרי עם 4 כפות רוטב צ'ילי חריף מתוק, חצי צרור כוסברה וחצי פחית עם חלב קוקוס.
- מתבלים 2 סטייק פרגית במלח פלפל ומעט צ'ילי מתוק וסוגרים על מחבת פסים.
- מוסיפים למחבת הלוהטת 1/2 כוס מים וחצי כוס מלאה ברוטב קוקוס אננס ומבשלים עד שהפרגיות מוכנות.
- במקביל לבישול הפרגיות, מחממים מחבת גדולה ומקפיצים רצועות בצל לבן עד לגוון חום. לאחר מכן, מוסיפים 2 כוסות אורז לבן מוכן ומבושל מראש וחופן אגוזי פקאן.
- מוסיפים 1/4 כוס מהרוטב קוקוס אננס ומוסיפים עלי כוסברה טריים
- על צלחת הגשה מניחים פרגית ,פרוסת תירס, פלפל ירוק חריף פרוס דק ומעט מרוטב מלמעלה
מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב
מוסקה דרום אמריקאית / חציל קון קרנה
קל |
30 דקות
בשר
עיקריות
ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
צמחוני
טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
ראשונות
כדורי בשר מוגשים על תבשיל כרישה אפויה
קל |
30 דקות
בשר
עיקריות
תבשיל ירקות הודי טעים טעים
קל |
30 דקות
טבעוני
עיקריות
צמחוני
תוספות
קדרת בשר וביצים
קל |
30 דקות
בשר
עיקריות
סלמון אפוי בכרישה וגבינת עיזים
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
דניס שלם בתנור עם גראטן תפו"א וקרם פרש
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
צלעות כבש מונחות על סלסה של גאוקמולה עם רוטב קיווי
בינוני |
30 דקות
בשר
עיקריות
פילה דג צרוב במחבת עם ציפוי תבלינים מונח על תרד ברוטב קוקוס-קארי
קל |
30 דקות
דגים
עיקריות
אוסובוקו טלה בתבשיל בצלים ירוקים, ערמונים ופלפלים חריפים
בינוני |
30 דקות
בשר
עיקריות
פיצת עשבי תיבול
קל |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
בולונז מדליק
קשה |
30 דקות
בשר
עיקריות
לזניה גבינות לכל המשפחה עם זיתים ירוקים ורוטב עגבניות
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות
רביולי ארטישוק מונח על פילה דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות
פסטה בולונז לגדולים ולקטנים
קל |
30 דקות
בשר
עיקריות