כדורי בשר מוגשים על תבשיל כרישה אפויה

המתכונים של שגב

בשר עיקריות

חומרים

לתבשיל כרישה

5 מקלות כרישה חתוכים לכל האורך
1 כוס מים פושרים
2 כפות חמאה/ מרגרינה
חצי חופן בזיליקום
חצי חופן פטרוזיליה
1 קורט צ'ילי
1 מגש עמוק
נייר כסף

לקציצות

חצי ק"ג בשר טחון
1 כוס אפונה ירוקה טחונה
2 כפות כוסברה
1 כף טימין
1 כף רוזמרין
2 חלמונים
2 קורט מלח שולחן
2 קורט פלפל גרוס

אופן הכנה

אופן הכנת התבשיל:

מחממים תנור לחום של 220 מעלות
מערבבים את המים עם החמאה והתבלינים. יוצקים למגש ומניחים בפנים את ה כרישה.
מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 1 שעה ( לא פחות )
כאשר מוצאים מהתנור מכניסים את העשבי-תיבול

אופן הכנת הקציצות:

מערבבים את כל הרכיבים ומוסיפים טעם לפי הצורך
ניתן להוסיף חריף(כגון :צ'ילי טרי , אדום , ירוק , פפריקה חריפה וכו…..).
יוצרים כדורים ומכניסים לתנור החם למשך 10 דקות.

מומלץ לכסות את הקציצה בכרישה ולהגיש.

שתפו:

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

הגיפט קארד של שגב

השאירו לנו את פרטיכם וניצור אתכם קשר בהקדם לביצוע הרכישה

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

מוסקה דרום אמריקאית / חציל קון קרנה

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים

תבשיל ירקות הודי טעים טעים

קדרת בשר וביצים

סלמון אפוי בכרישה וגבינת עיזים

דניס שלם בתנור עם גראטן תפו"א וקרם פרש

צלעות כבש מונחות על סלסה של גאוקמולה עם רוטב קיווי

פילה דג צרוב במחבת עם ציפוי תבלינים מונח על תרד ברוטב קוקוס-קארי

אוסובוקו טלה בתבשיל בצלים ירוקים, ערמונים ופלפלים חריפים

פיצת עשבי תיבול

רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית

לשון ועלי דפנה של אמא ג'ולי

בולונז מדליק

כבדי עוף בציפוי טימין, צ'ילי ותפוחי אדמה קלויים

לזניה גבינות לכל המשפחה עם זיתים ירוקים ורוטב עגבניות

קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר