עוף עם איולי צ'ילי | שגב | מטבח שף טרי וססגוני

המתכונים של שגב

עוף עם איולי צ'ילי

עוף עיקריות

חומרים

לכ-6 מנות

750 גרם חזות עוף חתוכים לחצאים
6 כפות שמן זית
1 כפית קייג'ון

לאיולי צ'ילי

3 ביצים שלמות
3 חלמונים
2 פלפלים אדומים קלויים מראש וקלופים
4 פרוסות לחם לבן נקי ללא הקרום
4 כפות כוסברה קצוצה גס
4 כפות רוטב צ'ילי חריף מתוק
2 שיני שום כתושות
1 כף שמן שומשום
250 מ"ל שמן זית
מלח לבן
פלפל

להגשה

כף פצפוצי אורז לבן פריך

אופן הכנה

מתבלים את העופות בתערובת תבלינים "קייג'ון " ושמן הזית וצולים על גריל פחמים עד להזהבה
מכינים את הצ'ילי: טוחנים במעבד מזון את הביצים עם שום, רוטב צ'ילי ולחם במשך 20 שניות. מוסיפים פלפל קלוי וכוסברה ומזלפים בהדרגה שמן זית ושמן שומשום עד לקבלת ממרח במרקם אחיד. מקררים.
הגשה: מקפיצים את פצפוצי האורז במחבת ללא שמן ועם קורט של פפריקה. מקררים ומגישים בנדיבות עם המנה ויחד עם איולי ותבשיל אורז לבן.

שתפו:

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

הגיפט קארד של שגב

השאירו לנו את פרטיכם וניצור אתכם קשר בהקדם לביצוע הרכישה

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

מוסקה דרום אמריקאית / חציל קון קרנה

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים

כדורי בשר מוגשים על תבשיל כרישה אפויה

תבשיל ירקות הודי טעים טעים

קדרת בשר וביצים

סלמון אפוי בכרישה וגבינת עיזים

דניס שלם בתנור עם גראטן תפו"א וקרם פרש

צלעות כבש מונחות על סלסה של גאוקמולה עם רוטב קיווי

פילה דג צרוב במחבת עם ציפוי תבלינים מונח על תרד ברוטב קוקוס-קארי

אוסובוקו טלה בתבשיל בצלים ירוקים, ערמונים ופלפלים חריפים

פיצת עשבי תיבול

רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית

בולונז מדליק

לזניה גבינות לכל המשפחה עם זיתים ירוקים ורוטב עגבניות

קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר

רביולי ארטישוק מונח על פילה דג

פסטה בולונז לגדולים ולקטנים