שניצל פריך גם למבוגרים
חומרים
- 5 חזה עוף טריים פתוחים ל"שניצל" ומוכנים להכנה
- 1 כוס קמח לציפוי
- 4 ביצים טרופות עם 1/4 כוס רוטב צ'ילי מתוק חריף
- 2 קורט מלח
- 5 כוסות מלאות בפירורים גסים ככל האפשר– אני ממליץ על פנקו
רטבים קלים שפשוט חייבים ליד
- 3 כפות מיונז + 1 כף רוטב צ'ילי חריף
- 3 כפות מיונז + 2 כפות קטשופ
- 2 כפות חרדל קטשופ
- 1 לימון טרי חתוך לפלחים
לטיגון
- 1 ליטר שמן תירס או קנולה
אופן הכנה
אופן ההכנה
בקערה קטנה טוחנים בעזרת בלנדר מוט את הביצים עם הרוטב צ'ילי והמלח.
לאחר מעבירים לקערה/צלחת שטוחה את הבלילה.
בצלחת גדולה ושטוחה נוספת שופכים את הקמח.
ובצלחת גדולה ושטוחה מניחים בתוכה את הפירורים.
לוקחים כל פעם חזה עוף אחד ומטביעים אותו בקמח ומנערים.
לאחר מכן, מעבירים אותו לבלילת הביצים.
לאחר מכן, מעבירים אותו לפירורים. לוחצים חזק על מנת שהפירורים ידבקו ורגע לפני שמכניסים לשמן העמוק והחם מנערים קלות ומכניסים בזהירות לשמן.
זמן הטיגון כדקה ומוציאים. השניצל חייב "לטבוע" על מנת שהוא יצא פריך וכמה שפחות ספוג בשמן!
כך מטגנים את כולם ומגישים עם הרטבים הכל-כך חשובים במנה זו.
מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב
מוסקה דרום אמריקאית / חציל קון קרנה
קל |
30 דקות
בשר
עיקריות
ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
צמחוני
טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
ראשונות
כדורי בשר מוגשים על תבשיל כרישה אפויה
קל |
30 דקות
בשר
עיקריות
תבשיל ירקות הודי טעים טעים
קל |
30 דקות
טבעוני
עיקריות
צמחוני
תוספות
קדרת בשר וביצים
קל |
30 דקות
בשר
עיקריות
סלמון אפוי בכרישה וגבינת עיזים
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
דניס שלם בתנור עם גראטן תפו"א וקרם פרש
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
צלעות כבש מונחות על סלסה של גאוקמולה עם רוטב קיווי
בינוני |
30 דקות
בשר
עיקריות
פילה דג צרוב במחבת עם ציפוי תבלינים מונח על תרד ברוטב קוקוס-קארי
קל |
30 דקות
דגים
עיקריות
אוסובוקו טלה בתבשיל בצלים ירוקים, ערמונים ופלפלים חריפים
בינוני |
30 דקות
בשר
עיקריות
פיצת עשבי תיבול
קל |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
לשון ועלי דפנה של אמא ג'ולי
קל |
30 דקות
בשר
בולונז מדליק
קשה |
30 דקות
בשר
עיקריות
כבדי עוף בציפוי טימין, צ'ילי ותפוחי אדמה קלויים
קל |
30 דקות
בשר
לזניה גבינות לכל המשפחה עם זיתים ירוקים ורוטב עגבניות
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות