ארוחת בוקר מהירה
קל
חומרים
שמן זית
2 שיני שום
פרוסת חלה
חצי בצל
ביצה
שמיר/פטרוזיליה/כוסברה
חתיכה קטנה של חסה
גבינת צדר/כל גבינה שאוהבים
חומץ בלסמי
אופן הכנה
מחממים מחבת ובוזקים שמן זית, 2 שיני שום חתוכות גס ושמים במחבת יחד עם החלה עד צלייה.
מוציאים את החלה לצלחת נפרדת ואת שיני השום מהמחבת (מי שאוהב יכול להגיש אותן גם על החלה ומי שלא, יכול להיפרד מהן כעת).
חותכים חצי בצל לקוביות גסות, מוסיפים למחבת החמה יחד עם שמן זית ומקפיצים.
מוסיפים ביצה ונותנים לה להתבשל מעל הבצל יחד עם מעט מלח ושמיר/פטרוזיליה/כוסברה ולאחר מכן מערבבים הכל יחד ומקפיצים במחבת.
חותכים חסה עם מלח לרצועות ומניחים מעל פרוסת החלה הצלוייה.
מוסיפים את כל מה שיש במחבת מעל החלה ומגרדים מעל הכל גבינת צדר או כל גבינה שאוהבים.
*חשוב להוסיף את הגבינה מיד כשהכל חם ואז יוצא מושלם.
בוזקים מעל מעט חומץ בלסמי ושמן זית, יחד עם חתיכות שמיר.
