נמסיס שוקולד ללא גלוטן
חומרים
  • 150 גרם שוקולד מריר
  • 120 גרם חמאה
  • 30 גרם קקאו
  • 10 גרם קורנפלור
  • 100 גרם חלמונים
  • 180 גרם חלבון
  • 160 גרם סוכר
אופן הכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות.
ממיסים מעל סיר כפול שוקולד וחמאה ומורידים מהאש.
מוסיפים את החלמונים בהדרגה תוך כדי ערבוב.
מקציפים חלבון וסוכר לקצף רך ויציב ומקפלים לתערובת השוקולד.
מערבבים יחד קורנפלור וקקאו ומקפלים פנימה.
יוצקים לתבנית
מומלץ להכניס למקפיא לרבע שעה ואז לאפות 8-10 דקות

שתפ/י את המתכון: