צ'ורוס היישר מאמריקה הלטינית
חומרים
לצ'ורוס
- 2 כוסות קמח תופח
- חצי כוס סוכר לבן
- 2 כוסות מים/חלב
- 240 גרם חמאה
- 6 ביצים
- 2 קורט מלח
- חצי בקבוק שמן קנולה
לרוטב שוקולד
- 150 גרם שוקולד מריר
- חצי כוס סוכר
- 100 מ"ל שמנת מתוקה
אופן הכנה
מחממים את המים/חלב, החמאה והמלח בסיר עד רתיחה ומערבבים עד שהחמאה נמסה. מוסיפים קמח בהדרגה, מערבבים עד שנוצר בצק. מכבים את האש, טורפים ביצים, מוסיפים לתערובת ומערבבים היטב.
בשלב זה מעבירים לשקית זילוף עם צנתר משונן ומזליפים על תבנית שטוחה נחשים ארוכים, מכניסים למקפיא למשך שעה.
5 דקות לפני ההגשה מחממים סיר גדול עם שמן תירס או קנולה ומטגנים היישר מהפריזר לשמן. לא חייב להקפיא, אפשר לזלף ישירות לסיר. איך שהצ'ורוס יוצאים מהשמן, סופגים קלות ומצפים בסוכר לבן.
אופן ההכנה של רוטב השוקולד: מחממים את השמנת בסיר קטן ומוסיפים את השוקולד והסוכר, מערבבים היטב עד שהשוקולד נמס . מכבים את הסיר שהכל כמרקם אחיד
להגשה: מגישים בצלחת את הצ'ורוס הלוהט לצד רוטב השוקולד ומלקקים את האצבעות.

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

נמסיס שוקולד ללא גלוטן
קל |
30 דקות
ללא גלוטן
קינוחים

קרם אספרסו, חלבה ובוטנים מסוכרים
קל |
30 דקות
קינוחים

פאי שוקולד
קשה |
30 דקות
קינוחים

קפה אגוזים קר
קל |
30 דקות
קינוחים

פרוסות אננס ושוקולד חם
קל |
30 דקות
טבעוני
ללא גלוטן
קינוחים

קוקטיל אבטיח מושלם ליום חם
קל |
30 דקות
טבעוני
ללא גלוטן
קינוחים

מלבי עם תותים
בינוני |
30 דקות
צמחוני
קינוחים

עוגת גבינה קלאסית
בינוני |
30 דקות
קינוחים

קרפ סוזט
קל |
30 דקות
צמחוני
קינוחים

מילפיי או קרמשניט
בינוני |
30 דקות
צמחוני
קינוחים

פאדג' שוקולד
קל |
30 דקות
צמחוני
קינוחים

מוזלי עם אשכוליות אדומות, בננות ודבש-ארוחת הבוקר המושלמת
קל |
30 דקות
צמחוני
קינוחים
ראשונות
תוספות

פנקייק עם בננות מקורמלות או כל תוספת שתחשקו
קל |
30 דקות
צמחוני
קינוחים

פרלינים שוקולד אגוזים
קל |
30 דקות
קינוחים

צ'ורוס היישר מאמריקה הלטינית
בינוני |
30 דקות
קינוחים

מוס שוקולד חלומי
קל |
30 דקות
קינוחים

תותים טריים עם קצפת וניל
קל |
30 דקות
קינוחים

סופגניות חלום מלאות באהבה
בינוני |
30 דקות
קינוחים