פוקצ'ה רוזמרין עם הרבה שמן זית
בינוני
חומרים
לבצק
- 800 גרם קמח לבן
- 200 גרם סולת טחונה דק
- 1/2 כוס שמן זית
- 40 גרם שמרים יבשים
- 40 גרם סוכר לבן
- 1 כף מלח שולחן
- 600 גרם מים פושרים
- 2 גבעולי רוזמרין טריים - רק את העלים
לפני התנור
- 1/2 כוס שמן זית
- 1 כף מלח גס
להגשה
- 50 גרם חמאה מומסת
- 1 כף סוכר לבן
אופן הכנה
- מערבלים במיקסר את כל הרכיבים למעט המים, השמן והמלח.
- לאחר ערבול קל מוסיפים את המלח, המים והשמן וממשיכים לערבל כ5 דקות.
- בסיום מניחים בצד עד שהבצק מכפיל את נפחו ( חצי שעה לכל היותר).
- מעבירים את הבצק לתבנית גדולה או לתבניות אישיות כאשר הן עם מעט סולת בתחתית ולוחצים עם האצבעות על מנת להכניס את הבצק לכל חלקי התבנית.
- מניחים לתפיחה לעוד 20 דקות, מוזגים כמות שמן נדיבה ומפזרים עלי רוזמרין.
- לוחצים עם האצבעות על הבצק ומחדירים את שמן הזית פנימה
- בשלב זה מניחים לבצק לעוד כמה דקות כדי שהבצק יתפח ומכניסים לתנור לחום של 190 מעלות על פעולת טורבו למשך 30 דקות או עד שהבצק חום וכמובן מוכן מבפנים.
- מוציאים מהתנור ומורחים מעט חמאה מומסת
- מפזרים קצת סוכר ומגישים…
- במקרה של ארוחה בשרית אנחנו מוותרים כמובן על החמאה בסוף…..
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/12788508_10153989717683588_1970518271_o.jpg)
מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/WhatsApp-Image-2023-08-07-at-17.41.28.jpeg)
כרוב לבן ביין סגול, שום ודבש
קל
טבעוני
צמחוני
ראשונות
תוספות
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/WhatsApp-Image-2023-07-22-at-21.13.24-10.jpeg)
עוגת תפוחי אדמה
קל
תוספות
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/WhatsApp-Image-2023-07-22-at-21.13.24-5.jpeg)
תפוחי אדמה לא מהעולם הזה
קל
תוספות
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/315931670_700338641448319_537104393953434247_n.jpg)
אורז שילדים אוהבים
קל
תוספות
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/WhatsApp-Image-2023-07-22-at-21.13.24-11.jpeg)
סלט קליל ומהיר
קל
סלטים
צמחוני
ראשונות
תוספות
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/WhatsApp-Image-2023-07-22-at-21.13.24-3.jpeg)
סלט חצילים מטוגנים
קל
סלטים
צמחוני
ראשונות
תוספות
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/WhatsApp-Image-2023-07-22-at-21.13.24-4.jpeg)
כרוביות לוהטות בחמאה שום ובזיליקם
קל
צמחוני
ראשונות
תוספות
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/20160523_143643-e1509457558198.jpg)
תבשיל ירקות הודי טעים טעים
קל
טבעוני
עיקריות
צמחוני
תוספות
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/12887433_10154081503653588_892031098_o.jpg)
קישואים צלויים ברוטב עגבניות
קל
טבעוני
ללא גלוטן
ראשונות
תוספות
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/12674793_10154052884933588_1776961379_o.jpg)
חומוס עם בשר
בינוני
בשר
סלטים
ראשונות
תוספות
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/12325960_10154052885973588_1830362439_o.jpg)
חטיפי אורז קריספי ברוטב סויה וצ'ילי
קל
צמחוני
ראשונות
תוספות
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/12823070_10154039916493588_1033698980_o.jpg)
אורז מושלם פעם אחת ולתמיד
קל
טבעוני
צמחוני
ראשונות
תוספות
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/12380755_10154039910603588_641671006_o.jpg)
סלט אבוקדו בסגנון מקסיקני
קל
צמחוני
ראשונות
תוספות
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/12837376_10154012305958588_319144449_o.jpg)
כרעי עוף אפויים בחרדל עם סלט עגבניות, חומוס ואספרגוס
בינוני
סלטים
עוף
עיקריות
תוספות
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/12755383_10153969104503588_1471062526_o.jpg)
מוזלי עם אשכוליות אדומות, בננות ודבש-ארוחת הבוקר המושלמת
קל
צמחוני
קינוחים
ראשונות
תוספות
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/12772887_10153968987188588_1104039583_o.jpg)
הפלאפל של שגב
בינוני
טבעוני
סלטים
צמחוני
ראשונות
תוספות
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/12773254_10153968894868588_875612816_o.jpg)
נשנושי תפוחי אדמה ובטטה
קל
צמחוני
ראשונות
תוספות
![](https://www.segevchef.com/wp-content/uploads/12765617_10153968869688588_933821837_o.jpg)
חומוס עם טאץ' של השף
קל
סלטים
צמחוני
ראשונות
תוספות