אנטריקוט בליווי סלט אננס ורוטב צ'ילי | שגב

המתכונים של שגב

אנטריקוט בליווי סלט אננס ורוטב צ'ילי

בשר סלטים עיקריות

חומרים

בשר ופטריות:

250 גר' סינטה +300 גר' אנטריקוט -מתובלים במלח פלפל ושמן זית
4 פטריות פורטבלו חתוכות לרבעים
4 אספרגוס חתוך לאורך
4 שיני שום פרוסות

רוטב צ'ילי פטרוזיליה:

2 כפות רוטב צ'ילי חריף
כף פטרוזיליה קצוצה
2 כפות מיונז גדושות

סלט אננס פיקנטי

אננס טרי חתוך לקוביות
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנטנות
2 כפות מהרוטב צילי שהכנו כמה רגעים לפני

אופן הכנה

את המנה הזו אפשר להכין בקלות עם חזה עוף או עם דג במקום בשר.

את הרוטב צ'ילי פטרוזיליה מכינים בתוך קערה:
מערבבים את כל הרכיבים היטב (אפשר גם בעזרת מיקסר יד)

הכנת הסלט:
מערבבים את האננס הטרי עם קוביות הגזר ולבסוף מוסיפים כף נדיבה מהרוטב צ'ילי פטרוזיליה. מתבלים במעט מלח לפי הטעם. מעבירים לכוס שקופה ויפה או לקערה קטנה ונוחה להגשה.

בשר ופטריות:
את הבשר המתובל צולים על מחבת גריל לוהטת שחוממה 2 דקות מראש!
את הפטריות האספרגוס והשום מקפיצים קלות במחבת לוהטת לצד הבשר או במחבת נפרדת.
מוציאים את הפטריות, השום והאספרגוס לכלי הגשה קטן ומגישים לצד הסלט אננס. לבסוף מניחים את הבשרים הלוהטים – סינטה והאנטריקוט

שתפו:

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

הגיפט קארד של שגב

השאירו לנו את פרטיכם וניצור אתכם קשר בהקדם לביצוע הרכישה

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

מוסקה דרום אמריקאית / חציל קון קרנה

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים

כדורי בשר מוגשים על תבשיל כרישה אפויה

תבשיל ירקות הודי טעים טעים

קדרת בשר וביצים

סלמון אפוי בכרישה וגבינת עיזים

דניס שלם בתנור עם גראטן תפו"א וקרם פרש

צלעות כבש מונחות על סלסה של גאוקמולה עם רוטב קיווי

פילה דג צרוב במחבת עם ציפוי תבלינים מונח על תרד ברוטב קוקוס-קארי

אוסובוקו טלה בתבשיל בצלים ירוקים, ערמונים ופלפלים חריפים

פיצת עשבי תיבול

רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית

לשון ועלי דפנה של אמא ג'ולי

בולונז מדליק

כבדי עוף בציפוי טימין, צ'ילי ותפוחי אדמה קלויים

לזניה גבינות לכל המשפחה עם זיתים ירוקים ורוטב עגבניות

קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר