אנטריקוט בליווי סלט אננס ורוטב צ'ילי
חומרים
בשר ופטריות:
- 250 גר' סינטה +300 גר' אנטריקוט -מתובלים במלח פלפל ושמן זית
- 4 פטריות פורטבלו חתוכות לרבעים
- 4 אספרגוס חתוך לאורך
- 4 שיני שום פרוסות
רוטב צ'ילי פטרוזיליה:
- 2 כפות רוטב צ'ילי חריף
- כף פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות מיונז גדושות
סלט אננס פיקנטי
- אננס טרי חתוך לקוביות
- 2 גזרים חתוכים לקוביות קטנטנות
- 2 כפות מהרוטב צילי שהכנו כמה רגעים לפני
אופן הכנה
את המנה הזו אפשר להכין בקלות עם חזה עוף או עם דג במקום בשר.
את הרוטב צ'ילי פטרוזיליה מכינים בתוך קערה:
מערבבים את כל הרכיבים היטב (אפשר גם בעזרת מיקסר יד)
הכנת הסלט:
מערבבים את האננס הטרי עם קוביות הגזר ולבסוף מוסיפים כף נדיבה מהרוטב צ'ילי פטרוזיליה. מתבלים במעט מלח לפי הטעם. מעבירים לכוס שקופה ויפה או לקערה קטנה ונוחה להגשה.
בשר ופטריות:
את הבשר המתובל צולים על מחבת גריל לוהטת שחוממה 2 דקות מראש!
את הפטריות האספרגוס והשום מקפיצים קלות במחבת לוהטת לצד הבשר או במחבת נפרדת.
מוציאים את הפטריות, השום והאספרגוס לכלי הגשה קטן ומגישים לצד הסלט אננס. לבסוף מניחים את הבשרים הלוהטים – סינטה והאנטריקוט

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

מוסקה דרום אמריקאית / חציל קון קרנה
קל |
30 דקות
בשר
עיקריות

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
צמחוני

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
ראשונות

כדורי בשר מוגשים על תבשיל כרישה אפויה
קל |
30 דקות
בשר
עיקריות

תבשיל ירקות הודי טעים טעים
קל |
30 דקות
טבעוני
עיקריות
צמחוני
תוספות

קדרת בשר וביצים
קל |
30 דקות
בשר
עיקריות

סלמון אפוי בכרישה וגבינת עיזים
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות

דניס שלם בתנור עם גראטן תפו"א וקרם פרש
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות

צלעות כבש מונחות על סלסה של גאוקמולה עם רוטב קיווי
בינוני |
30 דקות
בשר
עיקריות

פילה דג צרוב במחבת עם ציפוי תבלינים מונח על תרד ברוטב קוקוס-קארי
קל |
30 דקות
דגים
עיקריות

אוסובוקו טלה בתבשיל בצלים ירוקים, ערמונים ופלפלים חריפים
בינוני |
30 דקות
בשר
עיקריות

פיצת עשבי תיבול
קל |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

לשון ועלי דפנה של אמא ג'ולי
קל |
30 דקות
בשר

בולונז מדליק
קשה |
30 דקות
בשר
עיקריות

כבדי עוף בציפוי טימין, צ'ילי ותפוחי אדמה קלויים
קל |
30 דקות
בשר

לזניה גבינות לכל המשפחה עם זיתים ירוקים ורוטב עגבניות
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות