סלט כרוביות מוקפצות
קל
חומרים
כרובית שלמה
4 כפות שמן זית
2 גבעולי אורגנו טרי
חצי כפית פפריקה מתוקה
צרור פטרוזיליה
מלח
שום למי שאוהב
חצי לימון
עגבנייה גדולה
אופן הכנה

מבשלים את הכרובית במים ולאחר מכן מפרקים לפרחים ומקפיצים במחבת לוהטת
מוסיפים 4 כפות שמן זית, 2 גבעולי אורגנו טרי, חצי כפית פפריקה מתוקה, צרור פטרוזיליה (לא קצוצה), מעט מלח ואפשר גם להוסיף שום.
מקפיצים הכל ולאחר מכן מוציאים את צרור הפטרוזיליה.
מפזרים כפית סוכר חום,  חצי כפית מלח ומיץ לימון מחצי לימון.
מוסיפים עגבנייה גדולה חתוכה לקוביות וממשיכים להקפיץ על האש.
מעבירים לצלחת יפה ומגישים.

שתפו: