אנטריקוט בליווי סלט אננס ורוטב צ'ילי
קל
חומרים
בשר ופטריות:
- 250 גר' סינטה +300 גר' אנטריקוט -מתובלים במלח פלפל ושמן זית
- 4 פטריות פורטבלו חתוכות לרבעים
- 4 אספרגוס חתוך לאורך
- 4 שיני שום פרוסות
רוטב צ'ילי פטרוזיליה:
- 2 כפות רוטב צ'ילי חריף
- כף פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות מיונז גדושות
סלט אננס פיקנטי
- אננס טרי חתוך לקוביות
- 2 גזרים חתוכים לקוביות קטנטנות
- 2 כפות מהרוטב צילי שהכנו כמה רגעים לפני
אופן הכנה
את המנה הזו אפשר להכין בקלות עם חזה עוף או עם דג במקום בשר.
את הרוטב צ'ילי פטרוזיליה מכינים בתוך קערה:
מערבבים את כל הרכיבים היטב (אפשר גם בעזרת מיקסר יד)
הכנת הסלט:
מערבבים את האננס הטרי עם קוביות הגזר ולבסוף מוסיפים כף נדיבה מהרוטב צ'ילי פטרוזיליה. מתבלים במעט מלח לפי הטעם. מעבירים לכוס שקופה ויפה או לקערה קטנה ונוחה להגשה.
בשר ופטריות:
את הבשר המתובל צולים על מחבת גריל לוהטת שחוממה 2 דקות מראש!
את הפטריות האספרגוס והשום מקפיצים קלות במחבת לוהטת לצד הבשר או במחבת נפרדת.
מוציאים את הפטריות, השום והאספרגוס לכלי הגשה קטן ומגישים לצד הסלט אננס. לבסוף מניחים את הבשרים הלוהטים – סינטה והאנטריקוט
מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב
רביולי ברוטב שמנת בטטה ופסטו
קל
עיקריות
פסטות
צמחוני
סלט כרוב סגול, ירוקים ומייפל
קל
סלטים
צמחוני
סיר בשר משגע בתערובת תבלינים
קל
בשר
עיקריות
סלט פלפלים כמו במסעדות
קל
סלטים
סלט כרוביות מוקפצות
קל
סלטים
סלט שורשים חם
קל
סלטים
ראשונות
פסטה 3 מרכיבים
קל
עיקריות
סלט קישואים וטחינה עם שמן זית וצמחי תבלין
קל
טבעוני
סלטים
צמחוני
ראשונות
סלט קליל ומהיר
קל
סלטים
צמחוני
ראשונות
תוספות
סלט חצילים מטוגנים
קל
סלטים
צמחוני
ראשונות
תוספות
מוסקה דרום אמריקאית / חציל קון קרנה
קל
בשר
עיקריות
ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג
בינוני
דגים
עיקריות
צמחוני
טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני
עיקריות
צמחוני
ראשונות
כדורי בשר מוגשים על תבשיל כרישה אפויה
קל
בשר
עיקריות
תבשיל ירקות הודי טעים טעים
קל
טבעוני
עיקריות
צמחוני
תוספות
קדרת בשר וביצים
קל
בשר
עיקריות
סלמון אפוי בכרישה וגבינת עיזים
בינוני
דגים
עיקריות
דניס שלם בתנור עם גראטן תפו"א וקרם פרש
בינוני
דגים
עיקריות