ממולאים יוונים (צמחוני) | שגב | מטבח שף טרי וססגוני

ממולאים יוונים (צמחוני)

בינוני

חומרים

1 פלפל צהוב
1 פלפל ירוק
1 פלפל אדום
1 חציל
100גרם גבינה קשקוואל
100גרם גבינה בולגרית
200 גרם גבינה ריקוטה
2 כפות רסק עגבניות
1 ביצה
חצי כוס מים
1 כף שמן
קורט פפריקה מתוקה
קורט פפריקה חריפה
2 קורט מלח
קורט סוכר

אופן הכנה

פורסים את החציל לאורכו, לפרוסות ארוכות בעובי של 1 ס"מ כל אחת.
מורחים את החציל בשמן זית, מסדרים על רשת יחד עם הפלפלים וקולים בתנור בחום גריל.
לאחר מכן, קולפים את הירקות וחוצים את הפלפלים לרוחבם.
בקערה נפרדת, מפוררים את הבולגרית עם ביצה בעזרת מזלג ומערבבים יחד עם שאר הגבינות ומתבלים במלח ופפריקה.
ממלאים את הפלפלים בתערובת.
למילוי החציל, מניחים בקצה כף של התערובת ומגלגלים את החציל.
בקערה נפרדת ,מערבבים את הרסק עם מעט מים ושמן זית, מתבלים במלח וסוכר.
מסדרים את הירקות בתבנית ובוזקים מעל את הרוטב.
מכניסים לתנור ל-15-20 דקות.

הגיפט קארד של שגב

השאירו לנו את פרטיכם וניצור אתכם קשר בהקדם לביצוע הרכישה

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

רביולי ברוטב שמנת בטטה ופסטו

סלט כרוב סגול, ירוקים ומייפל

כרוב לבן ביין סגול, שום ודבש

סיר בשר משגע בתערובת תבלינים

פסטה 3 מרכיבים

סלט קישואים וטחינה עם שמן זית וצמחי תבלין

סלט קליל ומהיר

סלט חצילים מטוגנים

כרוביות לוהטות בחמאה שום ובזיליקם

מוסקה דרום אמריקאית / חציל קון קרנה

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג

קונוס טורטייה במילוי גבינות

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים

כדורי בשר מוגשים על תבשיל כרישה אפויה

תבשיל ירקות הודי טעים טעים

קדרת בשר וביצים

מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית

סלמון אפוי בכרישה וגבינת עיזים