סלט פלפלים כמו במסעדות
קל
חומרים
3 פלפלים אדומים
1 פלפל ירוק חריף
חצי בצל
3 פרוסות לחם
שמן זית
בלסמי
גבינת פטה/גבינה בולגרית
עלי אורגנו טריים
עלי שמיר טריים
אופן הכנה

שורפים פלפלים מחוררים על אש גלוייה
חותכים פלפל ירוק חריף וחצי בצל לעיגולים
לוקחים 3 פרוסות לחם וקורצים מהם עיגולים וחותכים באמצע.
מוציאים את הפלפלים מהאש, ומכסים בשקית למשך 10 דק ובסיום מקלפים.
על מחבת חמה עם שמן זית מזהיבים את הלחם הבצל והפלפל החריף ולאחר מכן מוסיפים את הפלפלים הקלויים .
מתבלים במעט מלח ומרכיבים את המנה שהכל לוהט.
שמים על צלחת את הפלפל הקלוי, מעל את הפלפל החריף, הבצל והטוסטים, בוזקים שמן זית ובלסמי, מפזרים גבינת פטה או גבינה בולגרית, מפזרים עלי אורגנו טריים, מעט שמיר טרי ומגישים.

שתפו: