פרגיות על הגריל לצד סלט תפוזים
חומרים
ל-4 סועדים
  • חצי קילו פרגיות
  • 4 כפות שמן זית
  • 1 כף מלח גס
  • חצי כפית פלפל לבן גרוס
לסלט תפוזים
  • 2 תפוזים עסיסיים מחולקים לפלחים
  • 4 קלמנטינות מתוקות מחולקות לפלחים
  • 2 מקלות בצל ירוק חתוך לפרוסות
  • 1 פלפל חריף טרי קצוץ דק
  • 1 כף כוסברה טרייה קצוצה דק
  • 4 כפות שמן זית
  • 1 כפית שמן שומשום
  • 2 חופנים מלאים בצנוברים
  • מעט מלח לתיבול
אופן הכנה

את הפרגיות מתבלים בשמן זית מלח ופלפל.

מניחים את השיפודים המתובלים על הגריל הלוהט.

צולים היטב ולאחר 4 דקות הופכים לצד השני.

 

בקערת ערבוב מערבבים בזהירות את כל רכיבי הסלט.

ומשתדלים לשמור שכל הנוזלים של ההדרים יישארו בפלחים.

בסיום טועמים ומשלימים טעמים עם מעט מלח.

את הסלט המרענן והקר ומניחים בהגשה על השיפודים הלוהטים.

 

 

שתפ/י את המתכון: