פרגיות על הגריל לצד סלט תפוזים | שגב | מטבח שף טרי וססגוני

שגב בר & לאונג' – Segev Bar & Lounge

תוצרת הארץ 3, פתח תקווה
טל׳ 0732665555 שלוחה 8

הזמנת שולחן
ניהון נו-בה – שגב יפני כשר – פתח תקווה

תוצרת הארץ 2, פתח תקווה
טל׳ 0732665555 שלוחה 5

הזמנת שולחן
ניהון נו-בה – שגב בר יפני – הוד השרון

רח׳ הרקון 2, הוד השרון
טל׳ 073-2665555 שלוחה 1

הזמנת שולחן
שגב אקספרס תל-אביב

הברזל 38 רמת החי"ל, תל-אביב
טל׳ 073-2665555 שלוחה 2

הזמנת שולחן
שגב אקספרס ראשון לציון

מזל אליעזר פינת לזרוב, ראשל״צ
טל׳ 073-2665555 שלוחה 3

הזמנת שולחן
שגב אקספרס הוד השרון

רח׳ הרקון 2, הוד השרון
טל׳ 073-2665555 שלוחה 1

הזמנת שולחן
שגב אקספרס קריון

דרך עכו 192 קריית ביאליק (קריון)
טל׳ 073-2665555 שלוחה 4

הזמנת שולחן
משה שגב מטבח שף כשר נתניה

המחקר 3 מתחם סינמה סיטי, נתניה
טל׳ 073-2665555 שלוחה 6

הזמנת שולחן
שגב בורגר

טל׳ 073-2665555 שלוחה 5

המתכונים של שגב

פרגיות על הגריל לצד סלט תפוזים

בינוני

סלטים עיקריות

חומרים

ל-4 סועדים

חצי קילו פרגיות
4 כפות שמן זית
1 כף מלח גס
חצי כפית פלפל לבן גרוס

לסלט תפוזים

2 תפוזים עסיסיים מחולקים לפלחים
4 קלמנטינות מתוקות מחולקות לפלחים
2 מקלות בצל ירוק חתוך לפרוסות
1 פלפל חריף טרי קצוץ דק
1 כף כוסברה טרייה קצוצה דק
4 כפות שמן זית
1 כפית שמן שומשום
2 חופנים מלאים בצנוברים
מעט מלח לתיבול

אופן הכנה

את הפרגיות מתבלים בשמן זית מלח ופלפל.

מניחים את השיפודים המתובלים על הגריל הלוהט.

צולים היטב ולאחר 4 דקות הופכים לצד השני.

בקערת ערבוב מערבבים בזהירות את כל רכיבי הסלט.

ומשתדלים לשמור שכל הנוזלים של ההדרים יישארו בפלחים.

בסיום טועמים ומשלימים טעמים עם מעט מלח.

את הסלט המרענן והקר ומניחים בהגשה על השיפודים הלוהטים.

שתפו: