רוסטביף מעורר תיאבון מונח על לחם | שגב

רוסטביף מעורר תיאבון מונח על לחם

חומרים

ל-5 מנות

חצי ק"ג בשר בקר סינטה (מומלץ מאוד לעבוד עם בשר מיושן ומשובח ככל האפשר)
8 כפות שמן זית לתיבול הבשר
2 כפות מלח גס
כף פלפל גרוס
רבע כוס ברנדי
10 שיני שום חצויות ל-2
חופן עגבניות שרי
3 כפות חרדל משובח
3 כפות פטרוזיליה קצוצה
לחם/ פוקצ'ה/ כל מאפה שבא לכם

אופן הכנה

מחממים מחבת גריל לחום גבוה.
מתבלים את הבשר עם שמן זית מלח גס ופלפל גרוס. צולים את הבשר 5 דקות מכל צד, תוך כדי מוסיפים את שיני השום ואת הבצל ומערבבים. כאשר הבצל מקבל גוון חום –כמעט שרוף מוסיפים את הברנדי.
לאחר מכן פורסים את הבשר לפרוסות דקיקות ביותר ומגישים עם מעט חרדל, עגבניות שרי ופטרוזיליה קצוצה. אפשר כמובן להכניס את הכול לתוך סנדביץ’.

הגיפט קארד של שגב

השאירו לנו את פרטיכם וניצור אתכם קשר בהקדם לביצוע הרכישה

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

מוסקה דרום אמריקאית / חציל קון קרנה

קונוס טורטייה במילוי גבינות

שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים

כדורי בשר מוגשים על תבשיל כרישה אפויה

קרפצ'יו טונה אדומה

קדרת בשר וביצים

מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית

צלעות כבש מונחות על סלסה של גאוקמולה עם רוטב קיווי

אוסובוקו טלה בתבשיל בצלים ירוקים, ערמונים ופלפלים חריפים

לשון ועלי דפנה של אמא ג'ולי

אספרגוס מגולגל בעלה פסטה עם רוטב שמנת, בטטה ורוקפור

כרובית אפויה מוגשת על עלה פסטה

בולונז מדליק

כבדי עוף בציפוי טימין, צ'ילי ותפוחי אדמה קלויים

קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר

קרפצ'יו פילה בקר

רביולי ארטישוק מונח על פילה דג