רוסטביף מעורר תיאבון מונח על לחם
חומרים
ל-5 מנות
- חצי ק"ג בשר בקר סינטה (מומלץ מאוד לעבוד עם בשר מיושן ומשובח ככל האפשר)
- 8 כפות שמן זית לתיבול הבשר
- 2 כפות מלח גס
- כף פלפל גרוס
- רבע כוס ברנדי
- 10 שיני שום חצויות ל-2
- חופן עגבניות שרי
- 3 כפות חרדל משובח
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- לחם/ פוקצ'ה/ כל מאפה שבא לכם
אופן הכנה
מחממים מחבת גריל לחום גבוה.
מתבלים את הבשר עם שמן זית מלח גס ופלפל גרוס. צולים את הבשר 5 דקות מכל צד, תוך כדי מוסיפים את שיני השום ואת הבצל ומערבבים. כאשר הבצל מקבל גוון חום –כמעט שרוף מוסיפים את הברנדי.
לאחר מכן פורסים את הבשר לפרוסות דקיקות ביותר ומגישים עם מעט חרדל, עגבניות שרי ופטרוזיליה קצוצה. אפשר כמובן להכניס את הכול לתוך סנדביץ’.

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

מוסקה דרום אמריקאית / חציל קון קרנה
קל |
30 דקות
בשר
עיקריות

קונוס טורטייה במילוי גבינות
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס
קל |
30 דקות
דגים
ראשונות

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
ראשונות

כדורי בשר מוגשים על תבשיל כרישה אפויה
קל |
30 דקות
בשר
עיקריות

קרפצ'יו טונה אדומה
קל |
30 דקות
ללא גלוטן
ראשונות

קדרת בשר וביצים
קל |
30 דקות
בשר
עיקריות

מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

צלעות כבש מונחות על סלסה של גאוקמולה עם רוטב קיווי
בינוני |
30 דקות
בשר
עיקריות

אוסובוקו טלה בתבשיל בצלים ירוקים, ערמונים ופלפלים חריפים
בינוני |
30 דקות
בשר
עיקריות

לשון ועלי דפנה של אמא ג'ולי
קל |
30 דקות
בשר

אספרגוס מגולגל בעלה פסטה עם רוטב שמנת, בטטה ורוקפור
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

כרובית אפויה מוגשת על עלה פסטה
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

בולונז מדליק
קשה |
30 דקות
בשר
עיקריות

כבדי עוף בציפוי טימין, צ'ילי ותפוחי אדמה קלויים
קל |
30 דקות
בשר

קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות

קרפצ'יו פילה בקר
בינוני |
30 דקות
בשר
ראשונות

רביולי ארטישוק מונח על פילה דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות