רוסטביף מעורר תיאבון מונח על לחם
חומרים
ל-5 מנות
  • חצי ק"ג בשר בקר סינטה (מומלץ מאוד לעבוד עם בשר מיושן ומשובח ככל האפשר)
  • 8 כפות שמן זית לתיבול הבשר
  • 2 כפות מלח גס
  • כף פלפל גרוס
  • רבע כוס ברנדי
  • 10 שיני שום חצויות ל-2
  • חופן עגבניות שרי
  • 3 כפות חרדל משובח
  • 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • לחם/ פוקצ'ה/ כל מאפה שבא לכם
אופן הכנה

מחממים מחבת גריל לחום גבוה.
מתבלים את הבשר עם שמן זית מלח גס ופלפל גרוס. צולים את הבשר 5 דקות מכל צד, תוך כדי מוסיפים את שיני השום ואת הבצל ומערבבים. כאשר הבצל מקבל גוון חום –כמעט שרוף מוסיפים את הברנדי.
לאחר מכן פורסים את הבשר לפרוסות דקיקות ביותר ומגישים עם מעט חרדל, עגבניות שרי ופטרוזיליה קצוצה. אפשר כמובן להכניס את הכול לתוך סנדביץ’.

שתפ/י את המתכון: