מרק עדשים-כמו ארוחה שלמה
חומרים
- 4 כפות שמן זית
- 6 שיני שום פרוסות
- חצי פלפל ירוק חריף פרוס
- 2 בצלים לבנים קצוצים
- 1 מקל סלרי קצוץ דק
- 1 כף אבקת קארי
- 1 כפית כמון
- חצי ק"ג עדשים ירוקים
- ליטר מים חמים
- 5 עלי דפנה
- 4 כפות כוסברה קצוצה
- 1 גבעול עלי בזיליקום
- 3 תפוחי אדמה חתוכים לקבויות גדולות
- גזר קצוץ דק
אופן הכנה
מאדים את הירקות בשמן זית עד לגוון זהוב ומוסיפים את השום והצ'ילי מערבבים קלות ומכניסים את העדשים מערבבים היטב ומוסיפים את הקארי ואת הכמון. לאחר שתי דקות מוסיפים 1 ליטר מים רותחים מערבבים שוב מוסיפים עלי דפנה ומרתיחים את הכול יחדיו.
לאחר רתיחה של 2 דקות מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל עד שהעדשים מכפילים את עצמם פי שלוש וכמובן רכים ונימוחים בפה.
תהליך זה לוקח 30 דקות ויותר ( מומלץ לבשל כמה שיותר זמן ועל אש נמוכה ביותר …)
רגע אחרי שטועמים ומשלימים טעמים עם מלח ופלפל מוסיפים את צמחי התבלין ומגישים עם לחם לבן טרי מהמכולת ופלח לימון .

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

מוסקה דרום אמריקאית / חציל קון קרנה
קל |
30 דקות
בשר
עיקריות

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
צמחוני

קונוס טורטייה במילוי גבינות
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס
קל |
30 דקות
דגים
ראשונות

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
ראשונות

כדורי בשר מוגשים על תבשיל כרישה אפויה
קל |
30 דקות
בשר
עיקריות

תבשיל ירקות הודי טעים טעים
קל |
30 דקות
טבעוני
עיקריות
צמחוני
תוספות

קרפצ'יו טונה אדומה
קל |
30 דקות
ללא גלוטן
ראשונות

קדרת בשר וביצים
קל |
30 דקות
בשר
עיקריות

מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

סלמון אפוי בכרישה וגבינת עיזים
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות

דניס שלם בתנור עם גראטן תפו"א וקרם פרש
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות

רוטב שמנת וסלסה סגולה לרביולי (ראו מתכון רביולי בנפרד)
קל |
30 דקות
צמחוני

צלעות כבש מונחות על סלסה של גאוקמולה עם רוטב קיווי
בינוני |
30 דקות
בשר
עיקריות

פילה דג צרוב במחבת עם ציפוי תבלינים מונח על תרד ברוטב קוקוס-קארי
קל |
30 דקות
דגים
עיקריות

אוסובוקו טלה בתבשיל בצלים ירוקים, ערמונים ופלפלים חריפים
בינוני |
30 דקות
בשר
עיקריות

פיצת עשבי תיבול
קל |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני