בצל מדורה אפוי
חומרים
- 4 בצלים סגולים/לבנים בגודל בינוני ואחיד, מקולפים
- 1 כפית עלי טימין
- 2 כפיות סוכר
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף חומץ בלסמי
- 5 שיני שום טריות שלמות
- 4 פיסות נייר אלומיניום בגודל A4
אופן הכנה
מחממים תנור ל-200 מעלות
בקערה גדולה מערבבים את שמן הזית, החומץ בלסמי, עלי התימין, הסוכר והשום. מכניסים את הבצלים לקערה ומערבבים אותם, עד שהרוטב מצפה כל בצל בנדיבות.
מניחים את נייר האלומיניום על משטח העבודה, ובמרכזו מניחים את הבצל. על הבצל יוצקים מעט מהרוטב וסוגרים היטב את נייר האלומיניום מסביב לבצל. מקפידים שהנייר יהיה אטום כדי שהטעם והחום לא יברחו.
מכניסים לתנור לשעה, כעבור שעה בודקים בעזרת קיסם (ללא פתיחת העטיפות) אם הבצלים כבר רכים. במידת הצורך ממשיכים לאפות עד שהם רכים לגמרי.
כשהבצל רך מקלפים את העטיפה בזהירות, ומכניסים לתנור למצב גריל עד להשחמה.
מפזרים מעט מלח גס ומגישים.

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

רביולי ברוטב שמנת בטטה ופסטו
קל |
30 דקות
עיקריות
פסטות
צמחוני

סלט כרוב סגול, ירוקים ומייפל
קל |
30 דקות
סלטים
צמחוני

כרוב לבן ביין סגול, שום ודבש
קל |
30 דקות
טבעוני
צמחוני
ראשונות
תוספות

סלט שורשים חם
קל |
30 דקות
סלטים
ראשונות
סלט קישואים וטחינה עם שמן זית וצמחי תבלין
קל |
30 דקות
טבעוני
סלטים
צמחוני
ראשונות

סלט קליל ומהיר
קל |
30 דקות
סלטים
צמחוני
ראשונות
תוספות

סלט חצילים מטוגנים
קל |
30 דקות
סלטים
צמחוני
ראשונות
תוספות

כרוביות לוהטות בחמאה שום ובזיליקם
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות
תוספות

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
צמחוני

קונוס טורטייה במילוי גבינות
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס
קל |
30 דקות
דגים
ראשונות

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
ראשונות

תבשיל ירקות הודי טעים טעים
קל |
30 דקות
טבעוני
עיקריות
צמחוני
תוספות

קרפצ'יו טונה אדומה
קל |
30 דקות
ללא גלוטן
ראשונות

מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

רוטב שמנת וסלסה סגולה לרביולי (ראו מתכון רביולי בנפרד)
קל |
30 דקות
צמחוני

פיצת עשבי תיבול
קל |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני