בצל מדורה אפוי
חומרים
- 4 בצלים סגולים/לבנים בגודל בינוני ואחיד, מקולפים
- 1 כפית עלי טימין
- 2 כפיות סוכר
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף חומץ בלסמי
- 5 שיני שום טריות שלמות
- 4 פיסות נייר אלומיניום בגודל A4
אופן הכנה
מחממים תנור ל-200 מעלות
בקערה גדולה מערבבים את שמן הזית, החומץ בלסמי, עלי התימין, הסוכר והשום. מכניסים את הבצלים לקערה ומערבבים אותם, עד שהרוטב מצפה כל בצל בנדיבות.
מניחים את נייר האלומיניום על משטח העבודה, ובמרכזו מניחים את הבצל. על הבצל יוצקים מעט מהרוטב וסוגרים היטב את נייר האלומיניום מסביב לבצל. מקפידים שהנייר יהיה אטום כדי שהטעם והחום לא יברחו.
מכניסים לתנור לשעה, כעבור שעה בודקים בעזרת קיסם (ללא פתיחת העטיפות) אם הבצלים כבר רכים. במידת הצורך ממשיכים לאפות עד שהם רכים לגמרי.
כשהבצל רך מקלפים את העטיפה בזהירות, ומכניסים לתנור למצב גריל עד להשחמה.
מפזרים מעט מלח גס ומגישים.

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
צמחוני

קונוס טורטייה במילוי גבינות
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס
קל |
30 דקות
דגים
ראשונות

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
ראשונות

תבשיל ירקות הודי טעים טעים
קל |
30 דקות
טבעוני
עיקריות
צמחוני
תוספות

קרפצ'יו טונה אדומה
קל |
30 דקות
ללא גלוטן
ראשונות

מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

רוטב שמנת וסלסה סגולה לרביולי (ראו מתכון רביולי בנפרד)
קל |
30 דקות
צמחוני

פיצת עשבי תיבול
קל |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

אספרגוס מגולגל בעלה פסטה עם רוטב שמנת, בטטה ורוקפור
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

כרובית אפויה מוגשת על עלה פסטה
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

לזניה גבינות לכל המשפחה עם זיתים ירוקים ורוטב עגבניות
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות

פרוסות אננס ושוקולד חם
קל |
30 דקות
טבעוני
ללא גלוטן
קינוחים

קרפצ'יו פילה בקר
בינוני |
30 דקות
בשר
ראשונות

רביולי ארטישוק מונח על פילה דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות

קוקטיל אבטיח מושלם ליום חם
קל |
30 דקות
טבעוני
ללא גלוטן
קינוחים