ברוקולי צלוי עם לימון וכדורי לאבנה
חומרים
ל-2 סועדים
  • 1 ראש ברוקולי גדול, מבושל במים רותחים במשך 2 דקות
  • 1/8 כוס שמן זית
  • 5 שיני שום קצוצות דק
  • 2 גבעולי טימין קצוץ דק
  • כף מלח גס
  • 1 כפית פלפל גרוס
להגשה
  • 1 כוס כדורי לאבנה, פטה או בולגרית
  • 2 לימונים חצויים
  • 2 עגבניות בשלות וחצויות
אופן הכנה

חוצים את ראש הברוקולי. מערבבים בקערה את השמן עם שום, טימין ותבלינים וטובלים את הברוקולי מספר פעמים. צולים על הגריל, בתנור שחומם מראש על תכנית גריל לחום של 220 מעלות או על מחבת כבדה במשך 4-5 דקות מכל צד.
הגשה: סוחטים את חצאי לימון והעגבניות ומעל ומפזרים כמה כדורי לבנה .

 

שתפ/י את המתכון: