מרק ירקות שיחמם לכם את החורף
חומרים
לסיר מרק משפחתי
- 4 כפות שמן זית
- 1 בצל חתוך לקוביות
- 1 גזר חתוך לקוביות
- 1 כרישה חתוכה לפרוסות
- 2 מקלות סלרי
- חצי כוס מלאה בקוביות דלעת
- 1 תפוח אדמה חתוך לקוביות
- חצי בטטה חתוכה לקוביות
- 1 קישוא חתוך לקוביות
- 1 עלה דפנה
- חצי צרור פטרוזיליה טרייה
- 2 גבעולי תימין טריים
אופן הכנה
מחממים סיר גדול עם מעט שמן זית ומאדים את הירקות לפי הסדר הנ"ל :
בצל,גזר כרישה וסלרי …לאחר מוסיפים את הדלעת,תפוחי-אדמה ובטטה מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה
כאשר המרק רותח מוסיפים כל הרכיבים הנותרים ומבשלים במשך חצי שעה או עד שהתפוחי-אדמה מתרככים אך עדיין שומרים על צורתם
לבסוף משלימים טעמים עם מעט מלח
ולאלו שממש אוהבים את הטעם של המרק של אימא אז אפשר להוסיף מעט אבקת מרק ….אבל זה כבר עניין שלכם (:
אפשר את אותו מרק להכין בדיוק ולהוסיף פנימה עוף !

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
צמחוני

קונוס טורטייה במילוי גבינות
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס
קל |
30 דקות
דגים
ראשונות

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
ראשונות

תבשיל ירקות הודי טעים טעים
קל |
30 דקות
טבעוני
עיקריות
צמחוני
תוספות

קרפצ'יו טונה אדומה
קל |
30 דקות
ללא גלוטן
ראשונות

מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

רוטב שמנת וסלסה סגולה לרביולי (ראו מתכון רביולי בנפרד)
קל |
30 דקות
צמחוני

פיצת עשבי תיבול
קל |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

אספרגוס מגולגל בעלה פסטה עם רוטב שמנת, בטטה ורוקפור
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

כרובית אפויה מוגשת על עלה פסטה
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

לזניה גבינות לכל המשפחה עם זיתים ירוקים ורוטב עגבניות
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות

קרפצ'יו פילה בקר
בינוני |
30 דקות
בשר
ראשונות

רביולי ארטישוק מונח על פילה דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות

"עוגת" בצל ירוק וסגול עם גבינת צאן
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

"עוגת" ברוקולי עם זיתים שחורים וטחינה
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
ראשונות