מרק ירקות שיחמם לכם את החורף | שגב | מטבח שף טרי וססגוני

שגב בר & לאונג' – Segev Bar & Lounge

תוצרת הארץ 3, פתח תקווה
טל׳ 0732665555 שלוחה 8

הזמנת שולחן
ניהון נו-בה – שגב יפני כשר – פתח תקווה

תוצרת הארץ 3, פתח תקווה
טל׳ 0732665555 שלוחה 5

הזמנת שולחן
שגב בר יפני – הוד השרון

הרקון 2 הוד השרון, מתחם שרונים
טל׳ 073-2665555 שלוחה 1

הזמנת שולחן
מסעדת שגב אקספרס & ניהון הוד השרון

רח׳ הרקון 2, הוד השרון
טל׳ 073-2665555 שלוחה 1

הזמנת שולחן
שגב אקספרס תל-אביב

הברזל 38 רמת החי"ל, תל-אביב
טל׳ 073-2665555 שלוחה 2

הזמנת שולחן
שגב אקספרס ראשון לציון

מזל אליעזר פינת לזרוב, ראשל״צ
טל׳ 073-2665555 שלוחה 3

הזמנת שולחן
שגב אקספרס קריון

דרך עכו 192 קריית ביאליק (קריון)
טל׳ 073-2665555 שלוחה 4

הזמנת שולחן
משה שגב מטבח שף כשר נתניה

המחקר 3 מתחם סינמה סיטי, נתניה
טל׳ 073-2665555 שלוחה 6

הזמנת שולחן

המתכונים של שגב

מרק ירקות שיחמם לכם את החורף

מרקים צמחוני ראשונות

חומרים

לסיר מרק משפחתי

4 כפות שמן זית
1 בצל חתוך לקוביות
1 גזר חתוך לקוביות
1 כרישה חתוכה לפרוסות
2 מקלות סלרי
חצי כוס מלאה בקוביות דלעת
1 תפוח אדמה חתוך לקוביות
חצי בטטה חתוכה לקוביות
1 קישוא חתוך לקוביות
1 עלה דפנה
חצי צרור פטרוזיליה טרייה
2 גבעולי תימין טריים

אופן הכנה

מחממים סיר גדול עם מעט שמן זית ומאדים את הירקות לפי הסדר הנ"ל :

בצל,גזר כרישה וסלרי …לאחר מוסיפים את הדלעת,תפוחי-אדמה ובטטה מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה

כאשר המרק רותח מוסיפים כל הרכיבים הנותרים ומבשלים במשך חצי שעה או עד שהתפוחי-אדמה מתרככים אך עדיין שומרים על צורתם

לבסוף משלימים טעמים עם מעט מלח

ולאלו שממש אוהבים את הטעם של המרק של אימא אז אפשר להוסיף מעט אבקת מרק ….אבל זה כבר עניין שלכם (:

אפשר את אותו מרק להכין בדיוק ולהוסיף פנימה עוף !

שתפו: