מרק ירקות שיחמם לכם את החורף
חומרים
לסיר מרק משפחתי
  • 4 כפות שמן זית
  • 1 בצל חתוך לקוביות
  • 1 גזר חתוך לקוביות
  • 1 כרישה חתוכה לפרוסות
  • 2 מקלות סלרי
  • חצי כוס מלאה בקוביות דלעת
  • 1 תפוח אדמה חתוך לקוביות
  • חצי בטטה חתוכה לקוביות
  • 1 קישוא חתוך לקוביות
  • 1 עלה דפנה
  • חצי צרור פטרוזיליה טרייה
  • 2 גבעולי תימין טריים
אופן הכנה

 

מחממים סיר גדול עם מעט שמן זית ומאדים את הירקות לפי הסדר הנ"ל :

בצל,גזר כרישה וסלרי …לאחר מוסיפים את הדלעת,תפוחי-אדמה ובטטה מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה

כאשר המרק רותח מוסיפים כל הרכיבים הנותרים ומבשלים במשך חצי שעה או עד שהתפוחי-אדמה מתרככים אך עדיין שומרים על צורתם

לבסוף משלימים טעמים עם מעט מלח

ולאלו שממש אוהבים את הטעם של המרק של אימא אז אפשר להוסיף מעט אבקת מרק ….אבל זה כבר עניין שלכם (:

 

אפשר את אותו מרק להכין בדיוק ולהוסיף פנימה עוף !

שתפ/י את המתכון: