סלט אנדיב ועגבניות עם טימין וזיתים | שגב

סלט אנדיב ועגבניות עם טימין וזיתים

חומרים

טיפ: את העגבניות הכי קל לקף אחרי שחורצים בראשן איקס קטן ומשרים אותן, 2 דקות לכל היותר במים רותחים, מעבירים למים קרים ומקלפים בקלות

4 עגבניות טריות מקולפות
2 כפות טימין טרי, קצוץ דק
4 שיני שום כתושות
רבע פלפל ירוק חריף, שרוף על אש גלויה וקלוף, קצוץ דק (לא חובה)
מיץ מלימון אחד
1 ראש אנדיב קצוץ לרצועות
רבע כוס שמן זית
חצי כוס זיתים שחורים וירוקים קצוצים דק
מלח ופלפל

אופן הכנה

חותכים את העגבניות לקוביות קטנות ומעבירים מייד לקערת ערבוב על מנת שלח נפסיד את המיץ לטובת הקרש – אנו צריכים את כל הנוזלים עד הטיפה האחרונה. מוסיפים שום כתוש, פלפל חריף, זיתים ועלי אנדיב ומתבלים במלח ופלפל. יוצקים שמן זית וסוחטים מיץ לימון ומערבבים היטב כדי לחבר בין הטעמים. מעבירים לצלחות הגשה ומעטרים בטימין.

הגיפט קארד של שגב

השאירו לנו את פרטיכם וניצור אתכם קשר בהקדם לביצוע הרכישה

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג

קונוס טורטייה במילוי גבינות

שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים

תבשיל ירקות הודי טעים טעים

קרפצ'יו טונה אדומה

מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית

רוטב שמנת וסלסה סגולה לרביולי (ראו מתכון רביולי בנפרד)

פיצת עשבי תיבול

רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית

אספרגוס מגולגל בעלה פסטה עם רוטב שמנת, בטטה ורוקפור

כרובית אפויה מוגשת על עלה פסטה

לזניה גבינות לכל המשפחה עם זיתים ירוקים ורוטב עגבניות

קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר

פרוסות אננס ושוקולד חם

קרפצ'יו פילה בקר

רביולי ארטישוק מונח על פילה דג

קוקטיל אבטיח מושלם ליום חם