שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס

המתכונים של שגב

דגים ראשונות

חומרים

מתאבן זוגי

2 שיפודים/מקלות קינמון/למון גראס
100 גרם סלמון
1 קופסא קרם פרש
אשכול ענבים אדומים
1 פחית חלב קוקוס
1 צ'ילי
2 כפות שמן זית
2 שיני שום
5 עלי נענע
1 כף כוסברה
מלח ופלפל לתיבול

אופן הכנה

אופן הכנה:

מחממים מחבת כבדה . חותכים את הדג לקוביות גדולות ומצפים בשמן עם מלח ופלפל .
מניחים במחבת ומבשלים כ-1/2 דקה מכל צד.

לרוטב:

בסיר קטן וגבוה מבשלים : חלב קוקוס , ½ קורט צ'ילי , שום פרוס ובשתי דקות האחרונות( שהרוטב כבר סמיך) מוסיפים את הכוסברה .

להגשה :

מניחים את הקרם פרש במרכז הצלחת.
מעל את השיפוד , לאחר יוצקים מסביב את הרוטב .
ואת הענבים הקרים! מפזרים מסביב לרוטב.
מומלץ לאכול רק עם הידיים .
וכן- זה אפשרי

הגיפט קארד של שגב

השאירו לנו את פרטיכם וניצור אתכם קשר בהקדם לביצוע הרכישה

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג

קונוס טורטייה במילוי גבינות

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים

קרפצ'יו טונה אדומה

מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית

סלמון אפוי בכרישה וגבינת עיזים

דניס שלם בתנור עם גראטן תפו"א וקרם פרש

פילה דג צרוב במחבת עם ציפוי תבלינים מונח על תרד ברוטב קוקוס-קארי

אספרגוס מגולגל בעלה פסטה עם רוטב שמנת, בטטה ורוקפור

כרובית אפויה מוגשת על עלה פסטה

קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר

קרפצ'יו פילה בקר

רביולי ארטישוק מונח על פילה דג

"עוגת" בצל ירוק וסגול עם גבינת צאן

"עוגת" ברוקולי עם זיתים שחורים וטחינה

כרובית מטוגנת

דג ברוטב קוקוס, בוטנים, צ'ילי חריף ומנגו