שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס
חומרים
מתאבן זוגי
- 2 שיפודים/מקלות קינמון/למון גראס
- 100 גרם סלמון
- 1 קופסא קרם פרש
- אשכול ענבים אדומים
- 1 פחית חלב קוקוס
- 1 צ'ילי
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום
- 5 עלי נענע
- 1 כף כוסברה
- מלח ופלפל לתיבול
אופן הכנה
אופן הכנה:
מחממים מחבת כבדה . חותכים את הדג לקוביות גדולות ומצפים בשמן עם מלח ופלפל .
מניחים במחבת ומבשלים כ-1/2 דקה מכל צד.
לרוטב:
בסיר קטן וגבוה מבשלים : חלב קוקוס , ½ קורט צ'ילי , שום פרוס ובשתי דקות האחרונות( שהרוטב כבר סמיך) מוסיפים את הכוסברה .
להגשה :
מניחים את הקרם פרש במרכז הצלחת.
מעל את השיפוד , לאחר יוצקים מסביב את הרוטב .
ואת הענבים הקרים! מפזרים מסביב לרוטב.
מומלץ לאכול רק עם הידיים .
וכן- זה אפשרי

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
צמחוני

קונוס טורטייה במילוי גבינות
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס
קל |
30 דקות
דגים
ראשונות

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
ראשונות

קרפצ'יו טונה אדומה
קל |
30 דקות
ללא גלוטן
ראשונות

מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

סלמון אפוי בכרישה וגבינת עיזים
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות

דניס שלם בתנור עם גראטן תפו"א וקרם פרש
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות

פילה דג צרוב במחבת עם ציפוי תבלינים מונח על תרד ברוטב קוקוס-קארי
קל |
30 דקות
דגים
עיקריות

אספרגוס מגולגל בעלה פסטה עם רוטב שמנת, בטטה ורוקפור
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

כרובית אפויה מוגשת על עלה פסטה
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות

קרפצ'יו פילה בקר
בינוני |
30 דקות
בשר
ראשונות

רביולי ארטישוק מונח על פילה דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות

"עוגת" בצל ירוק וסגול עם גבינת צאן
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

"עוגת" ברוקולי עם זיתים שחורים וטחינה
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
ראשונות

כרובית מטוגנת
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

דג ברוטב קוקוס, בוטנים, צ'ילי חריף ומנגו
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות