סלט בטטה עם צנוניות וגבינה כחולה | שגב

המתכונים של שגב

סלט בטטה עם צנוניות וגבינה כחולה

סלטים צמחוני ראשונות

חומרים

גיוון: אפשר להחליף את הגבינה הכחולה בקממבר או ברי

2 בטטות קלופות, אפויות בתנור או טוסטר עד לריכוך וחתוכות לרבעים
10 צנוניות קטנות וחצויות
1 גזר קצוץ לרצועות דקות
150 גרם גבינה כחולה מפוררת גס

לקרם הבצל והתאנים

1 כף חמאה
2 בצלים סגולים קצוצים לרצועות דקות
3 כפות סוכר חום
1-2 כוכבי אניס
2 דבלי תאנים
4 כפות יין אדום
1 גבעולי טימין

להגשה

עלים ירוקים-לא חובה

אופן הכנה

מכינים את הקרם: בסיר קטן מטגנים בצל בחמאה עד להזהבה. מוסיפים סוכר חום, מערבבים ומוסיפים את כוכבי האניס והתאנים. מערבבים, מוסיפים יין וטימין ומבשלים על אש נמוכה חצי שעה לפחות עד לקבלת רוטב במרקם ריבתי דליל.
הגשה: מניחים בכל צלחת גדולה 4 כפות מקרם הבצל. מעל מניחים צנוניות, תאנים וגזר. מפזרים את הגבינה הכחולה ומגישים עם צנימים טריים וחמים.

הגיפט קארד של שגב

השאירו לנו את פרטיכם וניצור אתכם קשר בהקדם לביצוע הרכישה

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג

קונוס טורטייה במילוי גבינות

שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים

תבשיל ירקות הודי טעים טעים

קרפצ'יו טונה אדומה

מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית

רוטב שמנת וסלסה סגולה לרביולי (ראו מתכון רביולי בנפרד)

פיצת עשבי תיבול

רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית

אספרגוס מגולגל בעלה פסטה עם רוטב שמנת, בטטה ורוקפור

כרובית אפויה מוגשת על עלה פסטה

לזניה גבינות לכל המשפחה עם זיתים ירוקים ורוטב עגבניות

קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר

קרפצ'יו פילה בקר

רביולי ארטישוק מונח על פילה דג

"עוגת" בצל ירוק וסגול עם גבינת צאן

"עוגת" ברוקולי עם זיתים שחורים וטחינה