סלט יווני חגיגי
חומרים
לרוטב
  • בקבוק פלסטיק חד פעמי עם פייה גדולה ופקק תואם
  • 1/4 כוס מיץ לימון
  • 3/4 כוס שמן זית
  • 2 שיני שום כתושות
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • 1/2 פלפל צ'ילי אדום קצוץ דק מאוד
  • 3 גבעולי אורגנו טריים קצוצים דק
  • 2 כפות שומשום קלוי
  • 3 פרוסות לימון כבוש קצוץ דק
לסלט גדול
  • חסה אמריקאית גדולה מאוד וטרייה חתוכה לשניים ומפורקת לעלים שלמים ופרודים. (את העלים נמלא בירקות ולכן יש לשמור על צורתם ושלמותם)
  • 2 עגבניות גדולות קלופות חתוכות לקוביות
  • 1 מלפפון גדול חתוך לקוביות
  • 1 בצל סגול חתוך לעיגולים
  • 5 זיתים ירוקים משובחים ומגולענים
  • 150 גרם גבינת פטה עיזים שמנה או גבינה בולגרית
  • גרעיני רימון מחצי רימון
אופן הכנה

 

אופן הכנת הרוטב:

מכניסים את כל החומרים לבקבוק, סוגרים היטב ומנערים במרץ ומכניסים למקרר. ניתן לשמור את הרוטב במקרר עד חמישה ימים.

אופן ההכנה:

מניחים עלי חסה ובכל עלה מניחים פרוסה מהמלפפון, פרוסת עגבנייה, זיתים משני הצבעים, וכמה טבעות בצל ומעל כל אלה מתבלים ברוטב ומגרדים גבינה.

בהגשה אפשר גם להניח עלה ממולא על עלה נוסף, מעל כל המנה מפזרים גרעיני רימון בשביל הטעם והחגיגיות.
בתאבון!

שתפ/י את המתכון: