סלט קליל שחייבים על שולחן השבת
חומרים
- 2 כוסות מלאות ברצועות דקיקות של כרוב סגול
- 2 כוסות מלאות ברצועות דקיקות של כרוב לבן
- 1 כף מלח שולחן
- 1 חופן אגוזי קשיו קלויים מראש-ללא מלח
- 1 חופן שקדים שלמים קלויים- ללא מלח
- 1 גזר חתוך לקוביות קטנות
- 20 עלי בזיליקום חתוכים לרצועות
- 1 חופן גדול של כוסברה קצוצה
- רבע פלפל ירוק חריף קצוץ
- 2 לימונים-רק את המיץ
- שליש כוס שמן זית
אופן הכנה
מערבבים בקערה את הכרוב הלבן, הכרוב הסגול ומלח השולחן ומתחילים ללחוץ חזק על מנת שהמלח יחדור מהר לכרוב ובתוך כך יגרום לנוזלים לצאת החוצה..בסיום מניחים ל-5 דקות.
בינתיים קוצצים גס את אגוזי הקשיו ואת השקדים.
בשלב הזה מערבבים את כל הרכיבים יחדיו ולבסוף משלימים עם מלח ופלפל ומגישים.
סלט הוא הפתרון המושלם לאירוח, אין לו שום בעיה לשבת ולהמתין שעה לפני שמגישים אותו לסועדים

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
צמחוני

קונוס טורטייה במילוי גבינות
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס
קל |
30 דקות
דגים
ראשונות

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
ראשונות

תבשיל ירקות הודי טעים טעים
קל |
30 דקות
טבעוני
עיקריות
צמחוני
תוספות

קרפצ'יו טונה אדומה
קל |
30 דקות
ללא גלוטן
ראשונות

מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

רוטב שמנת וסלסה סגולה לרביולי (ראו מתכון רביולי בנפרד)
קל |
30 דקות
צמחוני

פיצת עשבי תיבול
קל |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

אספרגוס מגולגל בעלה פסטה עם רוטב שמנת, בטטה ורוקפור
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

כרובית אפויה מוגשת על עלה פסטה
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

לזניה גבינות לכל המשפחה עם זיתים ירוקים ורוטב עגבניות
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות

פרוסות אננס ושוקולד חם
קל |
30 דקות
טבעוני
ללא גלוטן
קינוחים

קרפצ'יו פילה בקר
בינוני |
30 דקות
בשר
ראשונות

רביולי ארטישוק מונח על פילה דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות

קוקטיל אבטיח מושלם ליום חם
קל |
30 דקות
טבעוני
ללא גלוטן
קינוחים