סלט תפוחי אדמה חם
חומרים
ל-4 סועדים
  • 4 תפוחי אדמה מקולפים ומבושלים מראש בשלמותם במים כמעט עד לרכות
  • 3 בצלים חתוכים לשמיניות (פלחים דקים)
לרוטב
  • 1 כף גדושה של מיונז
  • 10 זיתים ירוקים מגולענים מראש וקצוצים לחתיכות קטנות
  • 3 כפות מיץ לימון טרי
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 פלפל גמבה שרוף על אש גלויה ומקולף
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • 1 כפחת שמיר טרי וקצוץ דק
  • 1 כף רוזמרין טרי קצוץ ונקי מגבעול
  • 1 שן שום כתושה
  • כפית מלח גס
  • חצי כפית פלפל לבן גרוס
אופן הכנה

 

..את הבצלים והתפוחי אדמה המבושלים  אופים בתנור עם מעט שמן זית עד לרכות מלאה וכמובן שזופים במיוחד

 

במקביל מכינים את הרוטב :

מערבבים בקערה את כל הרכיבים של הרוטב בעזרת מטרפה או כף מתכת ארוכה ..

מניחים בצלחות הגשה את תפוחי-האדמה עם הבצלים ויוצקים מעל את הרוטב …

בוזקים מעט שמן זית ומגישים ….

שתפ/י את המתכון: