סלט ירוקים עם אגוזים וגרעינים
קל
חומרים
לארבע מנות
- 1 צרור כוסברה
- 1 צרור פטרוזיליה
- 2 צרורות רוקט
- 1/2 צרור בזיליקום
- 6 גבעולי נענע
- 1/4 צרור שמיר
- 2 כוסות מלאות בחסה ערבית (החלק הבהיר לה)
- 1 חופן של גרעיני חמנייה קלופים וקלווים ללא מלח
- 1 חופן של אגוזי לוז קלויים מראש
- 1 חופן פקאן סיני מסוכר
- 2 קורט פלפל חרוף
לרוטב
- 1/3 כוס מיץ לימון טרי
- 1/2 כוס שמן זית
- 1 כף סוכר לבן
להגשה
- 3 עגבניות טריות (ניתן גם שרי) חתוכות לפלחים
אופן הכנה
לרוטב :
טוחנים את כל הרכיבים בעזרת בלנדר מוט
ומניחים בצד עד לשימוש.
הסלט:
נפרדים מהגבעולים הגדולים של צמחי התבלין.
מערבבים אותם עם הרוקט והחסה.
מוסיפים את כל האגוזים והגרעינים.
מוסיפים את הרוטב ומערבבים.
משלימים טעמים עם מלח ומעט פלפל.
להגשה :
מניחים על צלחת גדולה את פלחי העגבניות במרכז הצלחת ומעל מניחים את הסלט ומגישים
מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב
סלט כרוב סגול, ירוקים ומייפל
קל
סלטים
צמחוני
כרוב לבן ביין סגול, שום ודבש
קל
טבעוני
צמחוני
ראשונות
תוספות
סלט פלפלים כמו במסעדות
קל
סלטים
סלט כרוביות מוקפצות
קל
סלטים
סלט שורשים חם
קל
סלטים
ראשונות
סלט קישואים וטחינה עם שמן זית וצמחי תבלין
קל
טבעוני
סלטים
צמחוני
ראשונות
סלט קליל ומהיר
קל
סלטים
צמחוני
ראשונות
תוספות
סלט חצילים מטוגנים
קל
סלטים
צמחוני
ראשונות
תוספות
כרוביות לוהטות בחמאה שום ובזיליקם
קל
צמחוני
ראשונות
תוספות
קונוס טורטייה במילוי גבינות
קל
צמחוני
ראשונות
שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס
קל
דגים
ראשונות
טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני
עיקריות
צמחוני
ראשונות
קרפצ'יו טונה אדומה
קל
ללא גלוטן
ראשונות
מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית
קל
צמחוני
ראשונות
אספרגוס מגולגל בעלה פסטה עם רוטב שמנת, בטטה ורוקפור
בינוני
צמחוני
ראשונות
כרובית אפויה מוגשת על עלה פסטה
בינוני
צמחוני
ראשונות
קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר
בינוני
דגים
עיקריות
ראשונות
קרפצ'יו פילה בקר
בינוני
בשר
ראשונות