בצלים צלויים עם יוגורט ושמנת
חומרים
לבצלים
- 3 בצלים סגולים קטנים
- 3 בצלים לבנים קטנים
- 8 כפות שמן זית
- 6 שיני שום שלמות
- 1 כף מלח גס
- 1 כף פלפל גרוס
לרוטב יוגורט ושמנת
- 2 כוסות יוגורט כבשים
- 1 גביע שמנת חמוצה 27%
- 5 גבעולי בצל ירוק
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
- חצי לימון
- רבע כוס שקדים קלויים
אופן הכנה
אופן ההכנה:
מתבלים את כל הבצלים בשמן זית ותבלינים ומכניסים לנייר כסף. את הבצלים ניתן לזרוק לתוך מדורה או לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות במשך חצי שעה או עד שהבצלים רכים מאד.
קוצצים דק 5 בצלים ירוקים מהשורש עד קצה הגבעול. מערבבים גם פטרוזיליה קצוצה ומוסיפים יוגורט כבשים ושמנת חמוצה. מתבלים במעט מלח שולחן ופלפל לבן וסוחטים חצי לימון. מערבבים .
הגשה: מניחים את הבצלים מהתנור בצלחת הגשה ויוצקים מעל את הרוטב. מעטרים בשקדים קלויים.

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
צמחוני

קונוס טורטייה במילוי גבינות
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס
קל |
30 דקות
דגים
ראשונות

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
ראשונות

תבשיל ירקות הודי טעים טעים
קל |
30 דקות
טבעוני
עיקריות
צמחוני
תוספות

קרפצ'יו טונה אדומה
קל |
30 דקות
ללא גלוטן
ראשונות

מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

רוטב שמנת וסלסה סגולה לרביולי (ראו מתכון רביולי בנפרד)
קל |
30 דקות
צמחוני

פיצת עשבי תיבול
קל |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

אספרגוס מגולגל בעלה פסטה עם רוטב שמנת, בטטה ורוקפור
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

כרובית אפויה מוגשת על עלה פסטה
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

לזניה גבינות לכל המשפחה עם זיתים ירוקים ורוטב עגבניות
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות

קרפצ'יו פילה בקר
בינוני |
30 דקות
בשר
ראשונות

רביולי ארטישוק מונח על פילה דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות

"עוגת" בצל ירוק וסגול עם גבינת צאן
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

"עוגת" ברוקולי עם זיתים שחורים וטחינה
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
ראשונות