בצלים צלויים עם יוגורט ושמנת
קל
חומרים
לבצלים
- 3 בצלים סגולים קטנים
- 3 בצלים לבנים קטנים
- 8 כפות שמן זית
- 6 שיני שום שלמות
- 1 כף מלח גס
- 1 כף פלפל גרוס
לרוטב יוגורט ושמנת
- 2 כוסות יוגורט כבשים
- 1 גביע שמנת חמוצה 27%
- 5 גבעולי בצל ירוק
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
- חצי לימון
- רבע כוס שקדים קלויים
אופן הכנה
אופן ההכנה:
מתבלים את כל הבצלים בשמן זית ותבלינים ומכניסים לנייר כסף. את הבצלים ניתן לזרוק לתוך מדורה או לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות במשך חצי שעה או עד שהבצלים רכים מאד.
קוצצים דק 5 בצלים ירוקים מהשורש עד קצה הגבעול. מערבבים גם פטרוזיליה קצוצה ומוסיפים יוגורט כבשים ושמנת חמוצה. מתבלים במעט מלח שולחן ופלפל לבן וסוחטים חצי לימון. מערבבים .
הגשה: מניחים את הבצלים מהתנור בצלחת הגשה ויוצקים מעל את הרוטב. מעטרים בשקדים קלויים.

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

רביולי ברוטב שמנת בטטה ופסטו
קל
עיקריות
פסטות
צמחוני

סלט כרוב סגול, ירוקים ומייפל
קל
סלטים
צמחוני

כרוב לבן ביין סגול, שום ודבש
קל
טבעוני
צמחוני
ראשונות
תוספות

סלט שורשים חם
קל
סלטים
ראשונות
סלט קישואים וטחינה עם שמן זית וצמחי תבלין
קל
טבעוני
סלטים
צמחוני
ראשונות

סלט קליל ומהיר
קל
סלטים
צמחוני
ראשונות
תוספות

סלט חצילים מטוגנים
קל
סלטים
צמחוני
ראשונות
תוספות

כרוביות לוהטות בחמאה שום ובזיליקם
קל
צמחוני
ראשונות
תוספות

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג
בינוני
דגים
עיקריות
צמחוני

קונוס טורטייה במילוי גבינות
קל
צמחוני
ראשונות

שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס
קל
דגים
ראשונות

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני
עיקריות
צמחוני
ראשונות

תבשיל ירקות הודי טעים טעים
קל
טבעוני
עיקריות
צמחוני
תוספות

קרפצ'יו טונה אדומה
קל
ללא גלוטן
ראשונות

מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית
קל
צמחוני
ראשונות

רוטב שמנת וסלסה סגולה לרביולי (ראו מתכון רביולי בנפרד)
קל
צמחוני

פיצת עשבי תיבול
קל
עיקריות
צמחוני

רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית
בינוני
עיקריות
צמחוני