טחינה מסבחה | שגב | מטבח שף טרי וססגוני

המתכונים של שגב

טחינה מסבחה

טבעוני סלטים צמחוני ראשונות

חומרים

לטחינה

כוס טחינה גולמית
חצי כוס מי קרח
מלח לפי הטעם

למסבחה

1 כוס גרגירי חומוס רכים ומוכנים למאכל
רבע כוס שומשום קלוי
1 פלפל ירוק קלוי ולא חריף
רבע פלפל ירוק חריף קצוץ דק
3 כפות פטרוזיליה קצוצה
חצי כוס שמן זית
מיץ מלימון קטן

אופן הכנה

מכינים את הטחינה: טורפים במיקסר טחינה עם חצי מכמות המים.

מוסיפים את שאר המים מיץ לימון ומלח וטורפים עד שהטחינה סמיכה ובמרקם של חומוס.

מכינים את המסבחה: מערבבים שמן זית עם מיץ לימון, פלפלים ירוקים וכן חריפים קצוצים דק. מוסיפים את גרגירי החומוס ואת השומשום הקלוי, מערבבים היטב ומוסיפים פטרוזיליה קצוצה דק. הגשה: מניחים כמות נדיבה של טחינה מעל פרוסה או בקערה ומכסים בתערובת גרגירי החומוס המתובלת.

הגיפט קארד של שגב

השאירו לנו את פרטיכם וניצור אתכם קשר בהקדם לביצוע הרכישה

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג

קונוס טורטייה במילוי גבינות

שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים

תבשיל ירקות הודי טעים טעים

קרפצ'יו טונה אדומה

מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית

רוטב שמנת וסלסה סגולה לרביולי (ראו מתכון רביולי בנפרד)

פיצת עשבי תיבול

רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית

אספרגוס מגולגל בעלה פסטה עם רוטב שמנת, בטטה ורוקפור

כרובית אפויה מוגשת על עלה פסטה

לזניה גבינות לכל המשפחה עם זיתים ירוקים ורוטב עגבניות

קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר

פרוסות אננס ושוקולד חם

קרפצ'יו פילה בקר

רביולי ארטישוק מונח על פילה דג

קוקטיל אבטיח מושלם ליום חם