טחינה מסבחה
חומרים
לטחינה
- כוס טחינה גולמית
- חצי כוס מי קרח
- מלח לפי הטעם
למסבחה
- 1 כוס גרגירי חומוס רכים ומוכנים למאכל
- רבע כוס שומשום קלוי
- 1 פלפל ירוק קלוי ולא חריף
- רבע פלפל ירוק חריף קצוץ דק
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- חצי כוס שמן זית
- מיץ מלימון קטן
אופן הכנה
מכינים את הטחינה: טורפים במיקסר טחינה עם חצי מכמות המים.
מוסיפים את שאר המים מיץ לימון ומלח וטורפים עד שהטחינה סמיכה ובמרקם של חומוס.
מכינים את המסבחה: מערבבים שמן זית עם מיץ לימון, פלפלים ירוקים וכן חריפים קצוצים דק. מוסיפים את גרגירי החומוס ואת השומשום הקלוי, מערבבים היטב ומוסיפים פטרוזיליה קצוצה דק. הגשה: מניחים כמות נדיבה של טחינה מעל פרוסה או בקערה ומכסים בתערובת גרגירי החומוס המתובלת.

מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב

ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
צמחוני

קונוס טורטייה במילוי גבינות
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס
קל |
30 דקות
דגים
ראשונות

טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
ראשונות

תבשיל ירקות הודי טעים טעים
קל |
30 דקות
טבעוני
עיקריות
צמחוני
תוספות

קרפצ'יו טונה אדומה
קל |
30 דקות
ללא גלוטן
ראשונות

מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

רוטב שמנת וסלסה סגולה לרביולי (ראו מתכון רביולי בנפרד)
קל |
30 דקות
צמחוני

פיצת עשבי תיבול
קל |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

אספרגוס מגולגל בעלה פסטה עם רוטב שמנת, בטטה ורוקפור
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

כרובית אפויה מוגשת על עלה פסטה
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות

לזניה גבינות לכל המשפחה עם זיתים ירוקים ורוטב עגבניות
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני

קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות

פרוסות אננס ושוקולד חם
קל |
30 דקות
טבעוני
ללא גלוטן
קינוחים

קרפצ'יו פילה בקר
בינוני |
30 דקות
בשר
ראשונות

רביולי ארטישוק מונח על פילה דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות

קוקטיל אבטיח מושלם ליום חם
קל |
30 דקות
טבעוני
ללא גלוטן
קינוחים