סלט חצילים מטוגנים עם סויה וכוסברה
חומרים
לסלט
  • 2 חצילים לא מקולפים נקיים חתוכים לקוביות בגודל 4 על 4 ס"מ
  • 6 שיני שום פרוסות גס
  • חצי ליטר שמן תירס לטיגון
לרוטב
  • 5 כפות רוטב סויה מתוקה מרוכזת
  • 5 עלי בזיליקום טריים
  • חופן עלים של כוסברה
  • 2 עלים של נענע טרייה
  • 1 חופן בוטנים קלויים
אופן הכנה

מקמחים את קוביות החציל

מחממים סיר עמוק עם שמן תירס

מטגנים באותו שמן חם את החציל והשום ומוציאים ברגע שהחציל בגוון שזוף ופריך

מניחים על נייר סופג

על צלחת גדולה ושטוחה יוצקים רוטב סויה מתוקה, מעל מפזרים עלים ירוקים ובוטנים.

מעל הכל מפזרים את החצילים והשום.

השילוב המושלם קורה שהחציל הלוהט פוגש את הסויה המתוקה וכו….

לאוהבי החריף אתם יותר ממוזמנים לפזר צ'ילי

שתפ/י את המתכון: