סלט חצילים מטוגנים עם סויה וכוסברה
קל
חומרים
לסלט
- 2 חצילים לא מקולפים נקיים חתוכים לקוביות בגודל 4 על 4 ס"מ
- 6 שיני שום פרוסות גס
- חצי ליטר שמן תירס לטיגון
לרוטב
- 5 כפות רוטב סויה מתוקה מרוכזת
- 5 עלי בזיליקום טריים
- חופן עלים של כוסברה
- 2 עלים של נענע טרייה
- 1 חופן בוטנים קלויים
אופן הכנה
מקמחים את קוביות החציל
מחממים סיר עמוק עם שמן תירס
מטגנים באותו שמן חם את החציל והשום ומוציאים ברגע שהחציל בגוון שזוף ופריך
מניחים על נייר סופג
על צלחת גדולה ושטוחה יוצקים רוטב סויה מתוקה, מעל מפזרים עלים ירוקים ובוטנים.
מעל הכל מפזרים את החצילים והשום.
השילוב המושלם קורה שהחציל הלוהט פוגש את הסויה המתוקה וכו….
לאוהבי החריף אתם יותר ממוזמנים לפזר צ'ילי
מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב
רביולי ברוטב שמנת בטטה ופסטו
קל
עיקריות
פסטות
צמחוני
סלט כרוב סגול, ירוקים ומייפל
קל
סלטים
צמחוני
כרוב לבן ביין סגול, שום ודבש
קל
טבעוני
צמחוני
ראשונות
תוספות
סלט פלפלים כמו במסעדות
קל
סלטים
סלט כרוביות מוקפצות
קל
סלטים
סלט שורשים חם
קל
סלטים
ראשונות
סלט קישואים וטחינה עם שמן זית וצמחי תבלין
קל
טבעוני
סלטים
צמחוני
ראשונות
סלט קליל ומהיר
קל
סלטים
צמחוני
ראשונות
תוספות
סלט חצילים מטוגנים
קל
סלטים
צמחוני
ראשונות
תוספות
כרוביות לוהטות בחמאה שום ובזיליקם
קל
צמחוני
ראשונות
תוספות
ריזוטו מבושל עם ירקות ירוקים ומקלות דג
בינוני
דגים
עיקריות
צמחוני
קונוס טורטייה במילוי גבינות
קל
צמחוני
ראשונות
שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס
קל
דגים
ראשונות
טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני
עיקריות
צמחוני
ראשונות
תבשיל ירקות הודי טעים טעים
קל
טבעוני
עיקריות
צמחוני
תוספות
קרפצ'יו טונה אדומה
קל
ללא גלוטן
ראשונות
מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית
קל
צמחוני
ראשונות
רוטב שמנת וסלסה סגולה לרביולי (ראו מתכון רביולי בנפרד)
קל
צמחוני