סלט ירוקים עם אגוזים וגרעינים
חומרים
לארבע מנות
  • 1 צרור כוסברה
  • 1 צרור פטרוזיליה
  • 2 צרורות רוקט
  • 1/2 צרור בזיליקום
  • 6 גבעולי נענע
  • 1/4 צרור שמיר
  • 2 כוסות מלאות בחסה ערבית (החלק הבהיר לה)
  • 1 חופן של גרעיני חמנייה קלופים וקלווים ללא מלח
  • 1 חופן של אגוזי לוז קלויים מראש
  • 1 חופן פקאן סיני מסוכר
  • 2 קורט פלפל חרוף
לרוטב
  • 1/3 כוס מיץ לימון טרי
  • 1/2 כוס שמן זית
  • 1 כף סוכר לבן
להגשה
  • 3 עגבניות טריות (ניתן גם שרי) חתוכות לפלחים
אופן הכנה

לרוטב : 

טוחנים את כל הרכיבים בעזרת בלנדר מוט

ומניחים בצד עד לשימוש.

הסלט:

נפרדים מהגבעולים הגדולים של צמחי התבלין.

מערבבים אותם עם הרוקט והחסה.

מוסיפים את כל האגוזים והגרעינים.

מוסיפים את הרוטב ומערבבים.

משלימים טעמים עם מלח ומעט פלפל.

להגשה : 

מניחים על צלחת גדולה את פלחי העגבניות במרכז הצלחת ומעל מניחים את הסלט ומגישים

 

 

שתפ/י את המתכון: