סלט ירוקים עם אגוזים וגרעינים
חומרים
לארבע מנות
  • 1 צרור כוסברה
  • 1 צרור פטרוזיליה
  • 2 צרורות רוקט
  • 1/2 צרור בזיליקום
  • 6 גבעולי נענע
  • 1/4 צרור שמיר
  • 2 כוסות מלאות בחסה ערבית (החלק הבהיר לה)
  • 1 חופן של גרעיני חמנייה קלופים וקלווים ללא מלח
  • 1 חופן של אגוזי לוז קלויים מראש
  • 1 חופן פקאן סיני מסוכר
  • 2 קורט פלפל חרוף
לרוטב
  • 1/3 כוס מיץ לימון טרי
  • 1/2 כוס שמן זית
  • 1 כף סוכר לבן
להגשה
  • 3 עגבניות טריות (ניתן גם שרי) חתוכות לפלחים
אופן הכנה

לרוטב

טוחנים את כל הרכיבים בעזרת בלנדר מוט

ומניחים בצד עד לשימוש.

הסלט:

נפרדים מהגבעולים הגדולים של צמחי התבלין.

מערבבים אותם עם הרוקט והחסה.

מוסיפים את כל האגוזים והגרעינים.

מוסיפים את הרוטב ומערבבים.

משלימים טעמים עם מלח ומעט פלפל.

להגשה

מניחים על צלחת גדולה את פלחי העגבניות במרכז הצלחת ומעל מניחים את הסלט ומגישים

 

 

שתפ/י את המתכון: