סלט שוק קראנצ'י
חומרים
- 2 כוסות מלאות ברצועות דקיקות של כרוב סגול
- 2 כוסות מלאות ברצועות דקיקות של כרוב לבן
- 1 כף מלח שולחן
- 1 חופן אגוזי קשיו קלויים מראש- ללא מלח
- 1 חופן של שקדים שלמים קלויים ללא מלח
- 1 גזר חתוך לקוביות קטנות
- 20 עלי בזיליקום חתוכים לרצועות
- 1 חופן גדול של כוסברה קצוצה
- 1/4 פלפל ירוק חריף קצוץ
- 2 לימונים –רק את המיץ
- 1/3 כוס שמן זית
אופן הכנה
מערבבים בקערה את הכרוב הלבן והסגול עם כף מלח שולחן ומתחילים ללחוץ חזק על מנת שהמלח יחדור מהר והיטב לכרוב ועל ידי כך יגרום לנוזלים לצאת החוצה.
בסיום מניחים בצד למשך 5 דקות בינתיים קוצצים גס את אגוזי הקשיו ואת השקדים.
בשלב זה מערבבים את כל הרכיבים יחד.
לבסוף משלימים טעמים עם מלח ופלפל ומגישים…
מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב
קונוס טורטייה במילוי גבינות
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות
שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס
קל |
30 דקות
דגים
ראשונות
טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
ראשונות
קרפצ'יו טונה אדומה
קל |
30 דקות
ללא גלוטן
ראשונות
מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות
אספרגוס מגולגל בעלה פסטה עם רוטב שמנת, בטטה ורוקפור
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות
כרובית אפויה מוגשת על עלה פסטה
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות
קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות
קרפצ'יו פילה בקר
בינוני |
30 דקות
בשר
ראשונות
רביולי ארטישוק מונח על פילה דג
בינוני |
30 דקות
דגים
עיקריות
ראשונות
"עוגת" בצל ירוק וסגול עם גבינת צאן
בינוני |
30 דקות
צמחוני
ראשונות
"עוגת" ברוקולי עם זיתים שחורים וטחינה
בינוני |
30 דקות
עיקריות
צמחוני
ראשונות
כרובית מטוגנת
קל |
30 דקות
צמחוני
ראשונות
ממרח כבד עם ריבת בצל
קל |
30 דקות
בשר
סלטים
ראשונות
רוסטביף מעורר תיאבון מונח על לחם
קל |
30 דקות
בשר
ראשונות
קישואים צלויים ברוטב עגבניות
קל |
30 דקות
טבעוני
ללא גלוטן
ראשונות
תוספות
מרק כתומים ואפונים בקרמל
קל |
30 דקות
מרקים
צמחוני
ראשונות
חומוס עם בשר
בינוני |
30 דקות
בשר
סלטים
ראשונות
תוספות