סלט שוק קראנצ'י
חומרים
  • 2 כוסות מלאות ברצועות דקיקות של כרוב סגול
  • 2 כוסות מלאות ברצועות דקיקות של כרוב לבן
  • 1 כף מלח שולחן
  • 1 חופן אגוזי קשיו קלויים מראש- ללא מלח
  • 1 חופן של שקדים שלמים קלויים ללא מלח
  • 1 גזר חתוך לקוביות קטנות
  • 20 עלי בזיליקום חתוכים לרצועות
  • 1 חופן גדול של כוסברה קצוצה
  • 1/4 פלפל ירוק חריף קצוץ
  • 2 לימונים –רק את המיץ
  • 1/3 כוס שמן זית
אופן הכנה

מערבבים בקערה את הכרוב הלבן והסגול עם כף מלח שולחן ומתחילים ללחוץ חזק על מנת שהמלח יחדור מהר והיטב לכרוב ועל ידי כך יגרום לנוזלים לצאת החוצה.

בסיום מניחים בצד למשך 5 דקות בינתיים קוצצים גס את אגוזי הקשיו ואת השקדים.

בשלב זה מערבבים את כל הרכיבים יחד.

לבסוף משלימים טעמים עם מלח ופלפל ומגישים…

שתפ/י את המתכון: