סלט שוק קראנצ'י
קל
חומרים
- 2 כוסות מלאות ברצועות דקיקות של כרוב סגול
- 2 כוסות מלאות ברצועות דקיקות של כרוב לבן
- 1 כף מלח שולחן
- 1 חופן אגוזי קשיו קלויים מראש- ללא מלח
- 1 חופן של שקדים שלמים קלויים ללא מלח
- 1 גזר חתוך לקוביות קטנות
- 20 עלי בזיליקום חתוכים לרצועות
- 1 חופן גדול של כוסברה קצוצה
- 1/4 פלפל ירוק חריף קצוץ
- 2 לימונים –רק את המיץ
- 1/3 כוס שמן זית
אופן הכנה
מערבבים בקערה את הכרוב הלבן והסגול עם כף מלח שולחן ומתחילים ללחוץ חזק על מנת שהמלח יחדור מהר והיטב לכרוב ועל ידי כך יגרום לנוזלים לצאת החוצה.
בסיום מניחים בצד למשך 5 דקות בינתיים קוצצים גס את אגוזי הקשיו ואת השקדים.
בשלב זה מערבבים את כל הרכיבים יחד.
לבסוף משלימים טעמים עם מלח ופלפל ומגישים…
מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב
סלט כרוב סגול, ירוקים ומייפל
קל
סלטים
צמחוני
כרוב לבן ביין סגול, שום ודבש
קל
טבעוני
צמחוני
ראשונות
תוספות
סלט פלפלים כמו במסעדות
קל
סלטים
סלט כרוביות מוקפצות
קל
סלטים
סלט שורשים חם
קל
סלטים
ראשונות
סלט קישואים וטחינה עם שמן זית וצמחי תבלין
קל
טבעוני
סלטים
צמחוני
ראשונות
סלט קליל ומהיר
קל
סלטים
צמחוני
ראשונות
תוספות
סלט חצילים מטוגנים
קל
סלטים
צמחוני
ראשונות
תוספות
כרוביות לוהטות בחמאה שום ובזיליקם
קל
צמחוני
ראשונות
תוספות
קונוס טורטייה במילוי גבינות
קל
צמחוני
ראשונות
שיפוד סלמון מונח על קרם פרש עם ענבים בחלב קוקוס
קל
דגים
ראשונות
טורטיות עם גוואקמולה פיקנטי וסלט בצלים סגולים
בינוני
עיקריות
צמחוני
ראשונות
קרפצ'יו טונה אדומה
קל
ללא גלוטן
ראשונות
מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית
קל
צמחוני
ראשונות
אספרגוס מגולגל בעלה פסטה עם רוטב שמנת, בטטה ורוקפור
בינוני
צמחוני
ראשונות
כרובית אפויה מוגשת על עלה פסטה
בינוני
צמחוני
ראשונות
קבבוני סלמון ודניס מונחים על יוגורט וג'ינג'ר
בינוני
דגים
עיקריות
ראשונות
קרפצ'יו פילה בקר
בינוני
בשר
ראשונות