פרוסות סלק עם אספרגוס, פקאן, חלווה וגבינה כחולה
חומרים
ל-2 מנות
  • 4 סלקים בינוניים מבושלים מראש וחתוכים לפרוסות
  • 1 פלפל צ'ילי אדום טרי פרוס לפרוסות עגולות ודקיקות
  • 6 מקלות אספרגוס דקיקים
  • חופן גרעיני רימון
  • כפית חלבה-עדיף שיערות אם יש
  • 50 גרם גבינה כחולה
  • 1 כף חומץ בלסמי משובח
  • 4 כפות שמן זית
  • מעט עלים ירוקים לעיטור
  • חופן אגוזים
אופן הכנה

על צלחות עגולות גדולות מסדרים את פרוסות הסלק אחת לצד השנייה. מעל הפרוסות מסדרים את האגוזים ולצידם את הצ'ילי, החלבה והאספרגוס.
מפזרים חתיכות קטנות של גבינה צרפתית כחולה ורימונים.
מעל כל המנה מטפטפים מעט חומץ בלסמי. יוצקים מעל הכול שמן זית ומעטרים בעלים ירוקים.

שתפ/י את המתכון: