סלט פסטה קליל
חומרים
ל-4 סועדים
  • 2 כוסות מלאות בפסטה פרפרים שבושלה מראש
  • 1 חזה עוף שלם צלוי בתנור או על גחלים מראש עם מעט שמן זית, מלח גס ופלפל גרוס
  • 2 פלפלים אדומים קלויים קצוצים דק
  • 1 פלפל חריף אדום טרי קצוץ דק דק
  • מיץ מחצי לימון
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • צרור עירית קצוצה דק דק
  • 4 גבעולי בזיליקום-רק העלים
  • רבע כוס שמן זית
  • חצי חופן אגוזי מלך מסוכרים
אופן הכנה

מערבבים בקערה את הלימון עם שמן הזית, השום, הפטרוזיליה הקצוצה, העירית והבזיליקום. חותכים את העוף ומוסיפים לתערובת. מערבבים ומתבלים במלח ופלפל, לאחר מכן מוסיפים את הפלפלים הקלויים והחריפים ולבסוף מוסיפים את הפסטה.

מערבבים היטב ומתבלים עם אגוזי פקאן מסוכרים וגרוסים.

מומלץ להגיש את הפסטה בטמפרטורת החדר (לא קרה).

 

שתפ/י את המתכון: